挑戰與機會并存！預制菜產業的“冷思考”，什么才是“本源”
作為時下大熱的餐飲新賽道，預制菜正一躍成為“資本新寵”，看似平常的加工菜品背后，卻是深不可測的商業海洋。而作為預制菜策源地的廣東，今年以來更是扶持政策頻出。日前，周其仁教授深度調研廣東預制菜產業，訪企..
作為時下大熱的餐飲新賽道，預制菜正一躍成為“資本新寵”，看似平常的加工菜品背后，卻是深不可測的商業海洋。而作為預制菜策源地的廣東，今年以來更是扶持政策頻出。日前，周其仁教授深度調研廣東預制菜產業，訪企..
隨著生鮮市場的持續擴大，各種生鮮企業接連不斷的出現在大眾眼里。雖然人們生活水平不斷提高，讓生鮮行業有了更近一步的發展，但是在對質量有著更高要求的時代里，做生鮮行業并不是一件簡單的事情，好鮮家用今天的眼..
編者按：2021年我國的預制菜市場存量達到3000億元。未來六到七年，預制菜市場規模有望達到1萬億，潛力巨大。2022年被稱為預制菜元年，權威機構稱預制菜將從此成為影響未來30年的巨大風口，從中央到地方，預制菜的發..
選特色貨品，提煉動人賣點 電商的核心是“人”、“貨”、“場”，直播電商也是如此。其中“貨”是最關鍵的，對電商新手來說，選好貨品，提煉出打動人的產品賣點，就成功一半。 當地特色貨品是首選，比如貴州的綠殼雞..
在“中國富硒地瓜第一村”海南省澄邁縣橋頭鎮沙土村地瓜種植面積約4萬畝總產量6萬噸，年產值4億多元占國內高端地瓜市場份額的90%一斤地瓜最高竟能賣到26元一、能人返鄉，種出“金”地瓜 沙土村村如其名，全是沙土，..
導讀：今天是2022年3月22日（星期二）政策：大力發展縣域富民產業；報告：雞肉替代豬肉效應下降；定制農業：利好農業供需兩端；桃李面包：2021年凈利7.63億同比下滑13.54%；北農大：計劃ipo核心產品依靠雞飼料；田園..
正如大家談到鄉村振興，立馬會聯想到農文旅、休閑農業一樣。提到農產品品牌化，立馬就會想到農產品直播銷售。 不僅普通老百姓來直播賣農產品，連官員也會了協助農民伯伯們銷售，直播帶貨。可以說農產品直播是農產品..
這兩年作為新風口崛起的預制菜行業，增加了企業對農產品的需求量。預制菜是指那些加工起來方便、吃起來卻有大廚水準，甚至能體現生活品質的菜肴，也被稱為快手菜。外賣市場的爆發式增長，使料理包、預制菜需求迅速擴..
近日，農業農村部印發了《“十四五”全國農業農村信息化發展規劃》(以下簡稱《規劃》)。農業農村部市場與信息化司有關負責人就《規劃》制定有關情況表示，到2025年農產品年網絡零售額超過8000億元。可以看出，未來農..
導讀：今天是2022年3月18日（星期五）政策：國家搞大豆高產競賽；報告：中國智慧農業落后國外15年；雙匯發展：市值蒸發96.7億；四川商投：進軍數字鄉村建設；遠大控股：售賣子公司生物農藥成果；數據：養殖企業陷入..
一、大豆期貨 大商所大豆期貨交割月份為1、3、5、7、9、11月，涵蓋了大豆播種及收獲季節。從我國的情況來看，每年4-5月份是大豆播種季節，9月份是上一年度大豆庫存即將銷售結束、新一年度大豆即將收獲的季節，而1月..
在眾多企業紛紛布局以及融資不斷增加的背景下，預制菜行業有望快速增長，同時競爭也會愈演愈烈。預制菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料或食品添加劑，經過分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味等工藝加..
導讀：今天是2022年8月11日（星期四）政策：國家推進農業綠色可持續發展；預測：未來10年，主食谷物價格或將提高30%；洪九果品：有望成為中國“水果第一股”；益生股份：上半年預虧3.65億元-3.75億元；叮咚買菜：依..
導讀：今天是2022年8月10日（星期三）政策：加大扶持農產品精深加工；業內：農村電商產業鏈呈現多元化；新希望：上半年養豬虧損45.5億元；海程邦達：75%股權收購加拿大空運貨代；河北保定：大力扶持“博士農場”；報..
我國農民收入低，重要原因之一是農產品商品化效率低。而提高農產品商品化效率的可行之法，一是要提升冷鏈流通水平，二是要加快生鮮農產品流通模式轉型升級。農產品商品化效率低？提升冷鏈流通率與變革流通模式是可行..
水產品預制菜食材原料來源品種廣泛，針對水產品預制菜行業存在情況，這十個基本問題需要冷靜認識和思考。 預制菜熱方興未艾，由于水產品預制菜食材原料來源品種廣泛，表現空間很大，開發價值高，自然更值得進一步去..
導讀：今天是2022年8月2日（星期二）政策：27億支持糧油產業發展；專家：我國農業產業鏈收益能力較低；中糧信托：成功試點合作種植業務；綠氮生物：完成千萬元的種子輪融資；圣農發展：重點打造C端大單品數據：到202..
盡管發展迅猛，但現在的預制菜賽道仍處于發展初期，隨著逐漸增多且多元化的參與者進入，以及產能的逐漸釋放，未來預制菜或將在團餐等更多的場景獲得發展，并以此觸及C端。而隨著相關標準的不斷出臺，以及行業產能、..
導讀：今天是2022年7月29日（星期五）政策：打造綠色優質農產品精品；調研：我國高效節水低于發達國家；隆平高科：發力轉基因玉米種植；隆平高科：發力轉基因玉米種植；牧原股份：上半年預虧63億-69億元；業內：我國..
【原標題：資本熱炒下，預制菜的潛在風險不可忽視】 近段時間，預制菜成為資本關注的焦點，就連以“校園貸”起家的趣店也開始賣預制菜了。 7月17日，趣店CEO羅敏在其抖音賬號進行直播帶貨，推出“1分錢搶購酸菜魚等..
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