隨著生鮮市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)大，各種生鮮企業(yè)接連不斷的出現(xiàn)在大眾眼里。雖然人們生活水平不斷提高，讓生鮮行業(yè)有了更近一步的發(fā)展，但是在對(duì)質(zhì)量有著更高要求的時(shí)代里，做生鮮行業(yè)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，好鮮家用今天的眼光去客觀看待生鮮行業(yè)的發(fā)展，唯物辨證主義方法明辨對(duì)錯(cuò)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，和大家一起尋找破局方法。

1.配送范圍受限

配送服務(wù)半徑短，區(qū)域性電商只能服務(wù)周邊一定范圍，全國(guó)性的平臺(tái)需要搭建總倉(cāng)和較多的前置倉(cāng)、分點(diǎn)、智慧新零售模式下依托社區(qū)門店，還涉及店鋪選址及店鋪庫存管理，店鋪選址與客流量之間有重要的關(guān)聯(lián)。

2.高度依賴會(huì)員復(fù)購(gòu)

三成老訪客產(chǎn)生六成訂單，創(chuàng)造了七成價(jià)值，老訪客的轉(zhuǎn)化率和每UV價(jià)值均高于新訪客。但大多顧客購(gòu)買頻次，據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，一個(gè)月內(nèi)14.64%的用戶平均回訪周期為1天，7.69%的用戶回訪周期為2天。其他時(shí)間段分布比較均勻。

3.顧客需求多樣性，品類和品質(zhì)要求豐富但客單價(jià)低

明明家旁邊就有菜市場(chǎng)，為什么那么多人還是喜歡驅(qū)車前往更遠(yuǎn)的超市和賣場(chǎng)買菜?最顯而易見的答案是“全”和“品質(zhì)有保障”。有句話說“懶惰是互聯(lián)網(wǎng)的第一生產(chǎn)力”，對(duì)于任何一家生鮮O2O平臺(tái)來說，SKU的豐富與否，永遠(yuǎn)是生鮮O2O平臺(tái)能否滿足用戶購(gòu)物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。那些品類齊全、品質(zhì)較高、能夠一站式滿足用戶日常購(gòu)物需求的，自然更有機(jī)會(huì)吸引用戶重復(fù)購(gòu)買，將“雪球”越滾越大。

生鮮行業(yè)包括水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨、日配、熟食、糕點(diǎn)八種產(chǎn)品，生鮮產(chǎn)品的價(jià)格不高，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)不會(huì)太猶豫，且購(gòu)買時(shí)為了新鮮購(gòu)買量很少，顧客在購(gòu)買生鮮產(chǎn)品時(shí)只會(huì)選擇其中的1——3種。

4.競(jìng)爭(zhēng)大

上有眾多生鮮巨頭，下有無數(shù)連鎖大超市、社區(qū)菜市場(chǎng)，生鮮攤點(diǎn)，生鮮行業(yè)很少會(huì)進(jìn)行宣傳活動(dòng)，拉新很重要。

5.忠誠(chéng)度較低

顧客下單進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的購(gòu)買時(shí)很大程度上就是依據(jù)方便、價(jià)格等因素，顧客的忠誠(chéng)度低，一家剛上線的平臺(tái)也可能很快吸引一大批顧客，但能否持續(xù)下單需要平臺(tái)保持持續(xù)性的物美價(jià)廉和**的服務(wù)。

6.庫存成本高

冷庫建設(shè)成本高，除了冷藏車和冷鏈設(shè)備的投資，還主要集中在中下游的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和流通環(huán)節(jié)，且冷鏈技術(shù)要求較高，使得冷鏈物流成本居高不下。

7.送貨效率要求高

于當(dāng)前正處在線上生鮮O2O行業(yè)而言，絕大部分用戶所能體驗(yàn)到的最直觀的服務(wù)之一就是配送效率，能夠在最短時(shí)間內(nèi)最快地收到自己買的東西，也就是所謂的“**消費(fèi)體驗(yàn)”。正因?yàn)槿绱耍琌2O線下部分的建設(shè)和支持才尤為重要，而這恰恰也是許多依賴第三方和外包物流平臺(tái)所忽略的問題。

8.物流成本高昂

傳統(tǒng)生鮮電商都需冷鏈物流，生鮮需求頻繁，難以久存，單次采購(gòu)金額較小，物流配送成本問題突出。

9.品質(zhì)控制困難

生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化十分困難，產(chǎn)品持續(xù)供應(yīng)也很成問題，往往造成品類不全，同時(shí)損耗率十分驚人。

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