一、產(chǎn)品品種的升級(jí)

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品差異化小、品質(zhì)退化等情況，難以滿足市場(chǎng)需求，近年來(lái)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品爆發(fā)式增長(zhǎng)，本土產(chǎn)品大量滯銷的情況屢見(jiàn)不鮮，僅以柑橘為例，進(jìn)口澳柑在北京市場(chǎng)通常可以買到15-20元/個(gè)，而湖南瀘溪椪柑品種還是上世紀(jì)80年代品種，品質(zhì)退化，如今已經(jīng)嚴(yán)重滯銷， 售價(jià)幾乎低至1元/斤。

這些年新形成的品牌中，品種類型是其突出特色，如新疆阿克蘇的冰糖心蘋果、庫(kù)爾勒香梨、砂糖橘、溫縣鐵棍山藥等。

二、產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化

近年來(lái)，國(guó)家推出了一系列的產(chǎn)品認(rèn)證，包括無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品等，并建立了相應(yīng)的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，雖然對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行了分級(jí)，但是缺乏對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的教育，與持續(xù)嚴(yán)格的監(jiān)督，使其作用并未完全發(fā)揮出來(lái)！

而建立農(nóng)業(yè)品牌的標(biāo)準(zhǔn)化，是一個(gè)系統(tǒng)的工作，最基礎(chǔ)的包括合格選育種標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田地標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)作業(yè)（農(nóng)藥、肥料）標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品食用保質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品回收處理標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題是解決農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題的核心瓶頸，需要從育種、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)作業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)檢、包裝運(yùn)輸、產(chǎn)品消費(fèi)與回收處理，建立全流程的、嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)政府部門需建立閉環(huán)式的監(jiān)督與獎(jiǎng)懲機(jī)制，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平逐漸接近工業(yè)產(chǎn)品的水平。

褚橙標(biāo)準(zhǔn)

三、優(yōu)化供應(yīng)鏈效率

老馬在上篇文章中講過(guò)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的特點(diǎn)是分散生產(chǎn)、散點(diǎn)銷售，需求保質(zhì)期較短、供需匹配渠道不暢通，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈形成了渠道大、供需兩端小的格局，利潤(rùn)主要被渠道商攫取，供應(yīng)鏈效率也受控于渠道商。

雖然現(xiàn)在電商平臺(tái)為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品銷售和品牌建設(shè)搭建了一個(gè)平臺(tái)，但由于C2C電商對(duì)物流掌控力弱、B2C電商現(xiàn)階段流量規(guī)模不夠，不足以替代傳統(tǒng)線下分銷商，未能實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化整合供應(yīng)鏈，因此現(xiàn)階段電商平臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品主要是作為分銷渠道之一。

盡管如此，互聯(lián)網(wǎng)渠道也是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的主陣地，接下來(lái)的文章中老馬將會(huì)持續(xù)為大家分析。

基于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈格局，如何突破渠道壁壘是需要解決的第三個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。細(xì)數(shù)傳統(tǒng)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，如新希望、唐人神、雙匯、好想你等，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)共同特點(diǎn)——全產(chǎn)業(yè)鏈布局，渠道布局更豐富，產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)更快，供應(yīng)鏈效率更高。

如唐人神最早由一個(gè)飼料企業(yè)起家，在產(chǎn)業(yè)鏈上游；然后布局終端，推出肉類品牌——唐人神；而后切入肉類加工、養(yǎng)殖、育種，逆向打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)平臺(tái)化，促使供應(yīng)鏈效益最優(yōu)。

當(dāng)然提升供應(yīng)鏈效率的方法有很多，而重點(diǎn)在提升供需匹配效率、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)效率、物流效率、金融支撐效率。

四、挖掘產(chǎn)品深加工潛力

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品連接消費(fèi)者的方式，除了直接聯(lián)系，更多的是通過(guò)深加工，融入到社會(huì)消費(fèi)品中去；一個(gè)連鎖品牌蛋糕店消耗的蜂蜜，是幾個(gè)大型農(nóng)場(chǎng)一年的產(chǎn)蜜量，通過(guò)主動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)品深加工或融入到其他消費(fèi)品的生產(chǎn)研發(fā)中，挖掘農(nóng)產(chǎn)品的深加工的潛力，提高產(chǎn)品迭代的能力，是建立農(nóng)產(chǎn)品品牌的不二之選。

如好想你，最早是通過(guò)種植、銷售新疆若羌紅棗，而后深加工到紅棗片、紅棗粉、紅棗飲品、紅棗功能保健產(chǎn)品，從而切入到細(xì)分的零食、飲品、保健品、節(jié)慶禮品等市場(chǎng)，從而突破了農(nóng)產(chǎn)品的季節(jié)性制約，強(qiáng)化了品牌的內(nèi)涵。

來(lái)源：老馬談管理

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