封面人物：西安銀橋乳業(yè)集團董事長 劉華國

三農(nóng)日報第540期

今日名言：努力并不一定會達到目的，但努力一定會有一個努力的結(jié)果。——佚名

看三農(nóng)日報，發(fā)現(xiàn)更大的產(chǎn)業(yè)！

「要聞」

1、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：高壓嚴打注水注藥屠宰病死豬等違法行為

11月5日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于進一步加強生豬屠宰監(jiān)管的通知》，要求對于地方政府不擔當、不作為，在清理關(guān)停不符合要求屠宰企業(yè)的工作中打折扣、搞變通、降標準，造成食品安全隱患的，要嚴肅問責。要高度重視當前豬價高企情況下，受高額利益驅(qū)使，屠宰環(huán)節(jié)違法犯罪行為易發(fā)高發(fā)的隱患，保持對私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死豬等違法行為的高壓嚴打態(tài)勢。

2、朱丹蓬：人造肉替代自然肉是必然趨勢

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為人造肉雖然目前處于初級階段，但在未來替代自然肉一定是必然的趨勢。

在朱丹蓬看來，首先素雞跟人造肉根本就是兩碼事。而人造肉跟天然肉也有很大的區(qū)別，從營養(yǎng)上來說，人造肉的營養(yǎng)是可調(diào)整的，因為它有動態(tài)屬性，而天然肉的蛋白質(zhì)可能只占30%、40%，但是人造肉可以做到70%、80%。

“人造肉是用植物蛋白做成，所以它更安全，而自然肉本身是動物蛋白，所以存在很大的風(fēng)險，比如食安、病豬啊、瘟疫等。相比之下，如果人造肉擁有完善的產(chǎn)業(yè)鏈和非常嚴格的質(zhì)量要求，人造肉就是最安全的。”

「地方大動作」

3、廣東今年新增9個農(nóng)業(yè)險種

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提供的數(shù)據(jù)顯示，自2007年試點政策性能繁母豬養(yǎng)殖保險開始，廣東至今已陸續(xù)推出了29項農(nóng)業(yè)險種，僅今年就增加了9項。目前農(nóng)業(yè)險已覆蓋水稻、蔬菜、水果、水產(chǎn)養(yǎng)殖、森林等主要領(lǐng)域，為全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展提供了較為全面的保障。

4、浙江紹興市出臺《農(nóng)業(yè)投入化肥定額制實施方案（試行）》

近日，紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、紹興市財政局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于印發(fā)紹興市農(nóng)業(yè)投入化肥定額制實施方案(試行)的通知》(紹市農(nóng)局專發(fā)〔2019〕78號)。

《通知》明確提出全市化肥定額制以農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展目標為指引，堅持化肥定額為綱，減量增效為本，采取限量管理、分類指導(dǎo)和綜合施策措施，研究制定全市主要作物化肥投入定額標準，探索建立實名購買、定額施用、全程可追溯體制機制。

「產(chǎn)業(yè)新勢力」

5、葡萄酒產(chǎn)業(yè)前景廣闊

智德葡萄酒策劃機構(gòu)主席王德惠介紹了紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特點：“目前，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處在普及階段，未來前景廣闊。但互聯(lián)網(wǎng)、電商等新銷售模式的崛起，讓傳統(tǒng)渠道作用下降，并造成了市場分散、形態(tài)分散、模式分散的復(fù)雜局面。”

目前，我國葡萄酒銷售正在經(jīng)歷從渠道驅(qū)動向品牌驅(qū)動，再向平臺驅(qū)動的轉(zhuǎn)變。同時，隨著抖音、微商等新媒體銷售渠道的出現(xiàn)，讓銷售渠道更繁雜、模式更多變，并且將長期并存。

6、農(nóng)產(chǎn)品營銷應(yīng)抓住消費者痛點

農(nóng)產(chǎn)品要想做到贏銷，抓住消費者的痛點是關(guān)鍵，正如輕食是集合食客“精簡、健康、減脂”三大消費需求的餐飲，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的需求也是農(nóng)企要掌握的首要信息。以大米為例，消費者已經(jīng)將對大米價格的關(guān)注轉(zhuǎn)變?yōu)閷ζ錉I養(yǎng)價值的重視，因此，將營養(yǎng)價值作為大米的賣點更適合現(xiàn)代消費市場。

7、日本農(nóng)業(yè)旅游模式：完善的產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計

日本休閑農(nóng)業(yè)旅游從產(chǎn)業(yè)鏈前端的種植，到后期的規(guī)劃設(shè)計，都有相應(yīng)的盈利模式。以日本休閑果園為主，在苗木種植期、果樹開花期、結(jié)果期、采摘期，每一個環(huán)節(jié)，日本果園都會舉行相應(yīng)的休閑項目，以吸引顧客參與，抓住產(chǎn)業(yè)鏈中的每一個亮點來進行盈利或“攢顧客”！如，“螢火蟲節(jié)”、“收獲祭典”等等。

8、數(shù)據(jù)：2020年，干性輔食市場規(guī)模將接近 240 億元

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2015 年我國嬰幼兒食品市場規(guī)模就已達 1334.9 億元，同比增長 16.1%，其中輔食大約為 114 億。2018 年，國內(nèi)干性輔食市場規(guī)模已達 178 億元，預(yù)計 2020 年干性輔食市場規(guī)模將接近 240 億元。

9、推動農(nóng)村電商發(fā)展的三個維度

第一個維度，高效能的互聯(lián)網(wǎng)平臺，可以將分散的農(nóng)戶家庭生產(chǎn)行為納入到后現(xiàn)代工業(yè)化體系中，中國農(nóng)村面臨互聯(lián)網(wǎng)時代再工業(yè)化的歷史機遇。

第二個維度，電商推動工業(yè)品下行（讓工業(yè)品走進農(nóng)村市場）農(nóng)村，不僅會大幅提高農(nóng)村居民的生活水平，使農(nóng)村的生產(chǎn)和消費迅速融入國家現(xiàn)代化體系之中，而且將高效推動城鄉(xiāng)融合，重構(gòu)中國特色城鎮(zhèn)化的邊界。

第三個維度，農(nóng)貨上行（把農(nóng)產(chǎn)品賣到城里去），將小農(nóng)戶與大市場低成本對接，以拼多多為代表的農(nóng)貨上行模式，正在推動中國的農(nóng)村電商走出一條完全不同于現(xiàn)有發(fā)達國家的小農(nóng)戶背景下的現(xiàn)代化之路。

10、調(diào)研：豬肉價格帶動禽肉價格上漲

據(jù)調(diào)研顯示，作為豬肉蛋白質(zhì)替代者，以雞、鴨、鵝為代表禽肉需求上升，也提升了相關(guān)產(chǎn)品價格。禽類養(yǎng)殖戶的收益也明顯提高。水產(chǎn)品的替代效應(yīng)則弱很多，價格變動情況不大。

「公司情報」

11、人造肉品牌BeyondMeat首次盈利

BeyondMeat發(fā)布了自己的三季度財報，實現(xiàn)公司成立以來的首次盈利。具體數(shù)據(jù)顯示，該公司三季度凈利潤410萬美元，每股收益為0.06美元，市場預(yù)期0.03美元；凈營收9200萬美元，同比增長250%。

12、中化集團投資收購魯西集團部分股權(quán)

日前，中化投資與魯西集團控股股東聊城市人民政府國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會簽署《戰(zhàn)略合作協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，雙方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，整合雙方資源，全面加強合作，建立長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略關(guān)系及合作機制。聊城市國資委原則同意對魯西集團進行戰(zhàn)略重組，促成中化投資成為魯西集團的第一大股東并取得控股權(quán)。此合作事項尚需雙方進一步磋商、達成正式協(xié)議，并依法履行必要的政府審批等程序。

據(jù)悉，中化集團下屬中化投資發(fā)展有限公司收購魯西集團有限公司39%股權(quán)已完成工商變更登記，中化投資成為魯西集團第二大股東。

13、簽約瑞士布勒集團 西麥食品布局休閑食品市場

近日，西麥企業(yè)集團與瑞士布勒集團戰(zhàn)略合作啟動儀式，在河北西麥定興工廠舉行。

此次合作，除了設(shè)備解決方案的提供，雙方還將在戰(zhàn)略發(fā)展、市場研究、產(chǎn)品開發(fā)方面進行全方位合作，以便更好的滿足中國消費者的需求。通過產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，來迎合年輕群體特定需求。

「觀點」

14、姜俊賢：中式快餐要先營養(yǎng)衛(wèi)生，后智能

中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢表示，未來中式快餐要發(fā)展，首先要滿足消費者快速升級的需求，真正做到營養(yǎng)衛(wèi)生、健康快捷。其次，要敢于創(chuàng)新、擁抱互聯(lián)網(wǎng)、提升智能化，把快餐經(jīng)濟插上信息化的翅膀。

15、教授：智慧農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展方向

西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授王征兵表示：“智慧農(nóng)業(yè)是未來中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的高速發(fā)展，可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和營養(yǎng)的精準化管理，提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，而隨著這些技術(shù)在農(nóng)業(yè)的應(yīng)用和推廣，服務(wù)、施肥、操作都將更加精準。”

16、互聯(lián)網(wǎng)觀察人士：生鮮零售領(lǐng)域未出現(xiàn)領(lǐng)跑者

互聯(lián)網(wǎng)觀察人士指出，目前在生鮮零售領(lǐng)域，各家企業(yè)模式不盡相同，但行業(yè)尚未形成寡頭的局面，每一個入局者都有機會成為賽道中的領(lǐng)跑者。不過，隨著更多巨頭的滲入，整個行業(yè)的競爭將會不可避免的加劇，為未來的市場增加了些許不確定性，眾多中小型生鮮企業(yè)就會紛紛倒下。

「融資」

17、食先行完成1000萬人民幣天使輪融資

2019年11月5日，新餐飲OYO平臺“食先行”宣布獲得近千萬人民幣天使輪融資，不惑創(chuàng)投獨家押注。本輪融資主要用于團隊搭建、供應(yīng)鏈升級、信息化改造和品牌打造等。

創(chuàng)始人表示，“食先行要整合和賦能國內(nèi)近千萬家中小餐飲店，不斷創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)品類，讓傳統(tǒng)餐飲加盟商們，更能適應(yīng)外賣線上化的大趨勢。靠數(shù)據(jù)驅(qū)動指導(dǎo)供應(yīng)鏈的整合，是競爭制勝的關(guān)鍵。食先行希望打造一個良性行業(yè)閉環(huán)，確保加盟商持續(xù)盈利，真正為合作門店賦能，實現(xiàn)長期共贏，而非‘割韭菜’收取高額加盟費后不管不顧。”

本文由農(nóng)俠會整理編輯！

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