奶牛是主要以產(chǎn)奶為主的牛，經(jīng)過科學(xué)選育出優(yōu)良品種，在我國的奶牛主要以荷蘭產(chǎn)坦牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛為主要的牛種，此牛種適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、可分布的范圍較廣且產(chǎn)奶量很高，成為大多數(shù)飼養(yǎng)奶牛從業(yè)者的首選。

牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高且全面，是一款適合人長期飲用的飲品，同時(shí)也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的一個(gè)重要原料。

奶牛養(yǎng)殖前景具體分析

從古至今農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開畜牧業(yè)，而現(xiàn)代化的新農(nóng)業(yè)解放了傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，解決了耕地依靠牛馬的問題，在社會現(xiàn)代化的進(jìn)程中，隨著人們生活水平的不斷提高，畜牧業(yè)也迎來了高速發(fā)展的時(shí)代，奶牛飼養(yǎng)業(yè)也成為了畜牧業(yè)中機(jī)器重要的一個(gè)行業(yè)。

我國一直以來長期以發(fā)展畜牧業(yè)中肉、蛋類飼養(yǎng)為主并得到了快速的發(fā)展，而奶牛養(yǎng)殖業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，如何養(yǎng)好奶牛成為了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的重中之重。

目前肉類蛋類的總產(chǎn)量已居世界第一位。肉類的人均占有量達(dá)到60多公斤 ,超出世界平均水平二十公斤;蛋類人均占有量二十公斤，達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。

唯有奶類與發(fā)達(dá)國家和周邊國家還存在相當(dāng)大的差距。

作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的國家，奶業(yè)產(chǎn)值的比重為40%左右，占農(nóng)林牧副漁總產(chǎn)值的比重應(yīng)在20%以上。而目前，我國的奶業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的和農(nóng)林牧副漁總產(chǎn)值的比重分別為10%和3%，與發(fā)達(dá)國家差距較大。

奶牛業(yè)的動力，一是市場需求的拉動，國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展綜合國力的增強(qiáng)人民生活的改善和生活水平的提高，為奶牛業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和唱響居民生活水平的底稿，引導(dǎo)乳制品的消費(fèi)、開拓市場和消費(fèi)作用已成為奶牛生產(chǎn)、乳制品暢銷的不竭原動力。

奶牛業(yè)發(fā)展的重要意義

1.發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)是新農(nóng)村調(diào)整產(chǎn)業(yè)模式的戰(zhàn)略選擇

目前農(nóng)村的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)單一化的特點(diǎn)，主要表現(xiàn)為以土地種植為主，畜牧業(yè)的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上農(nóng)業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)代發(fā)達(dá)國家一般采取農(nóng)牧并舉的發(fā)展模式，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)共同發(fā)展創(chuàng)新，能夠有效提高養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率。而畜牧業(yè)中，奶牛飼養(yǎng)業(yè)排在了第一位。隨著我國奶牛業(yè)的發(fā)展，可利用農(nóng)田種植飼料作物和牧草。不但能夠解決我國農(nóng)業(yè)從二元種植結(jié)構(gòu)到三元種植結(jié)構(gòu)的過度問題，還可以減輕農(nóng)業(yè)壓力，增加畜牧業(yè)的產(chǎn)出。比如種植青儲玉米的效益明顯高于種植食用糧的玉米。

2.發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)是提高國民身體素質(zhì)的一個(gè)重要保證

牛奶中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，利于人體的吸收，是人類不可缺少的營養(yǎng)食品之一。

早在許多年前，日本的平均身高只有1.6米左右，而在日本提出口號“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”之后的今天，日本中學(xué)生的人均身高甚至超過了我國。而我國還處于牛奶普及的摸索階段。

3.發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)是有效提高農(nóng)民收入的一個(gè)主要途徑

牛吃的是草而擠出來的是奶，割下來的是肉。這個(gè)常識大家都是了解的，優(yōu)質(zhì)奶牛的飼料轉(zhuǎn)化率很高，且成本低，收益高等特點(diǎn)，能夠大大增加農(nóng)民的飼養(yǎng)熱情。平均每頭奶牛的年產(chǎn)值可達(dá)8000-10000元，而成本則非常少。而且牧草、青儲飼料的種植效益明顯高于普通農(nóng)作物4-5倍。

4.發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)可以保證農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)，可形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)上的閉環(huán)。利用部分農(nóng)田、林地、草地種植適合畜牧業(yè)所需的牧草等飼料，既可以保證畜牧業(yè)的糧食供給，又可以增加農(nóng)民的收入，對土地來說可以增加土地的肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，防治水土流失等起到良好的作用。

總而言之，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的前景還是十分好的，可以利用好農(nóng)村的現(xiàn)有土地資源，合理的開發(fā)奶牛養(yǎng)殖業(yè)，達(dá)到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)齊頭并進(jìn)的效果，有效增加農(nóng)民及飼養(yǎng)者的經(jīng)濟(jì)收入。

來源：路易佳哥

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