一個國家，沒有農(nóng)民。卻能做到：

1）出口力爆棚：丹麥66%以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農(nóng)產(chǎn)品出口到世界170多個國家和地區(qū)，其中出口到歐盟的農(nóng)產(chǎn)品占60%，故此丹麥有“歐洲食廚”之稱。

2）1個農(nóng)民工人養(yǎng)活225人：在丹麥總共500多萬人口當(dāng)中，農(nóng)民耕種的土地面積占國土總面積的63％，丹麥沒有像中國那樣的“農(nóng)民”，都是清一色的“農(nóng)業(yè)工人”。從事初級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人口只有4％，每個農(nóng)民人均可供養(yǎng)225人的生活和消費(fèi)。

因誕生著名童話作家安徒生,丹麥被譽(yù)為“童話王國”。其實(shí),丹麥的另一張名片——“農(nóng)業(yè)王國”,同樣享譽(yù)世界。

為何呢？機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、品牌農(nóng)業(yè)、國家扶持、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體....

1、家庭農(nóng)場主擁有機(jī)械、農(nóng)田和廠房：機(jī)械化、產(chǎn)業(yè)化、循環(huán)農(nóng)業(yè)

丹麥農(nóng)業(yè)特點(diǎn)是農(nóng)牧結(jié)合，以牧為主，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值60%以上。不論是農(nóng)業(yè)還是畜牧業(yè)都是農(nóng)場式經(jīng)營，全國大約有6.7萬家農(nóng)場，一般的家庭農(nóng)場平均擁有40公頃土地，87%的農(nóng)場不雇幫手，主要依靠家庭內(nèi)部勞力，這些農(nóng)場都是農(nóng)場主自己經(jīng)營的，并且擁有自己的機(jī)械、農(nóng)田和廠房。

如收割麥子，一臺機(jī)器向前開，邊收割邊脫粒，麥粒和麥稈自然分離，分離后的麥稈由同一臺機(jī)器打成大小同樣的捆置于田間，然后被裝車送往收購處進(jìn)了造紙廠，麥田里只留下麥茬。

丹麥統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,全職農(nóng)場主家庭平均年收入約為47萬丹麥克朗,高于城市服務(wù)業(yè)高級職員的平均年收入。農(nóng)場雇工的月收入高于城里服務(wù)員的收入。僅從農(nóng)業(yè)人口的收入看,丹麥城鄉(xiāng)之間已經(jīng)沒有差別。

2、農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效：法律限制農(nóng)藥化肥、確保土地不污染、保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

丹麥農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，是在嚴(yán)格限制化肥和農(nóng)藥使用量的情況下取得的。從上世紀(jì)80年代起，丹麥政府就制定了相關(guān)法律，限制化肥和農(nóng)藥濫用。

三大類化肥總體施肥量，則從上個世紀(jì)80年代初的224公斤下降到1996年的144公斤。目前，丹麥化肥用量還一直保持在這個水準(zhǔn)上下，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家為防止污染而規(guī)定的每公頃化肥施用量225公斤的上限。

如此，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營者農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，有好的品質(zhì)，何愁賣不了呢？

3、賣產(chǎn)品：專人做專業(yè)的事情，商業(yè)公司全權(quán)負(fù)責(zé)銷售、壓價者會被打擊

這一招比較狠，在中國很難做到。

丹麥的農(nóng)產(chǎn)品可謂酒香不怕巷子深，不論生產(chǎn)多少農(nóng)產(chǎn)品，都不愁銷路。原來，丹麥農(nóng)產(chǎn)品出售由農(nóng)民自己成立的農(nóng)業(yè)協(xié)作社負(fù)責(zé)，每個農(nóng)場主都是農(nóng)業(yè)協(xié)作社的成員，農(nóng)場主把他全部的產(chǎn)品提供給協(xié)作社建立的商業(yè)公司，而且公司不能拒收，農(nóng)場主專管生產(chǎn)，商業(yè)公司管銷售。

同時，為了防止協(xié)作社購買產(chǎn)品時壓價，協(xié)作社內(nèi)部通過選舉或投票選擇供貨者，這就保證了大供貨商在協(xié)作社內(nèi)有足夠的影響。協(xié)作社有自己的董事會，定期選舉管理人員。通過協(xié)作社來解決賣方與買方的糾紛和利益沖突，這是丹麥沿襲了一個世紀(jì)的傳統(tǒng)。

4、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈：專業(yè)化、講究精細(xì)分工、維護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈條既得利益者

農(nóng)業(yè)在丹麥有悠久的傳統(tǒng),但自上個世紀(jì)初以來,隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全球化蓬勃發(fā)展,丹麥農(nóng)業(yè)分工越來越細(xì),專業(yè)化程度穩(wěn)步提高。

以養(yǎng)豬為例：

丹麥養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈分為育種、仔豬養(yǎng)殖、成豬養(yǎng)殖和生豬屠宰四部分。農(nóng)民可根據(jù)自身興趣、硬件條件以及技術(shù)特長選擇合適的經(jīng)營活動。

即使在一個行業(yè),工作也越來越專業(yè)化。丹麥養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈就分為育種、仔豬養(yǎng)殖、成豬養(yǎng)殖和生豬屠宰四個部分。產(chǎn)業(yè)鏈間分工明細(xì),使得農(nóng)民可根據(jù)自身興趣、硬件條件以及技術(shù)特長選擇合適的經(jīng)營活動。

5、建立合作社：抱團(tuán)+服務(wù)、讓合作成為常態(tài)

丹麥農(nóng)場90%以上都加入了一個或多個合作社,而合作社最活躍的形式就是建立專屬的專業(yè)公司。

如此，通過對生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組合,合作社把分散的家庭農(nóng)場經(jīng)營融入整個產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)大規(guī)模分工和分業(yè)生產(chǎn),最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。

同時，生產(chǎn)期間,社員可以從合作社專屬公司優(yōu)惠獲得良種、農(nóng)業(yè)機(jī)械及技術(shù)指導(dǎo)等。收獲后,合作社專屬公司負(fù)責(zé)收購產(chǎn)品并集中加工銷售。

除了合作社,產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)間的合作也不容小覷。事實(shí)上,研究人員、公司、公共機(jī)構(gòu)及大學(xué)間的合作是丹麥農(nóng)業(yè)核心競爭力的源泉。

6、打造農(nóng)業(yè)品牌名片：有機(jī)農(nóng)業(yè)成為信仰

做農(nóng)業(yè)需要做品牌農(nóng)業(yè)，只要在品牌農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化才有可能。

丹麥，把有機(jī)農(nóng)業(yè)成為國家名片。

公開資料顯示,截至2017年,丹麥有機(jī)耕地面積達(dá)240萬公頃,占國土面積的9%；全國有3700多家農(nóng)場獲得有機(jī)生產(chǎn)認(rèn)證,占農(nóng)場總數(shù)的9.2%。早在2015年,丹麥人均有機(jī)食品消費(fèi)就達(dá)到200歐元,有機(jī)食品零售份額占全國食品市場的8%,占比居全球第一。

為進(jìn)一步推動有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展,丹麥政府制定了《2020年有機(jī)行動計劃》。根據(jù)該計劃,到2020年,丹麥有機(jī)食品在公共食品消費(fèi)領(lǐng)域的比重要達(dá)到60%；幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院等公共機(jī)構(gòu)的食堂要變成“有機(jī)食堂”。為確保這些食堂的食物來源是有機(jī)食品,丹麥政府大力鼓勵和支持有機(jī)食品供應(yīng)商及生產(chǎn)商生產(chǎn)、研發(fā)更多有機(jī)食品。

7、農(nóng)民：職業(yè)化，需要考試學(xué)習(xí)

在中國做農(nóng)民太容易了，租一塊地，就可以成為農(nóng)民。

但丹麥農(nóng)民需要考試、學(xué)習(xí)才有資格。

在丹麥，你想跳入“農(nóng)門”是相當(dāng)不容易的。無論你是照管牲畜，還是耕地種田，都要先接受3年的農(nóng)學(xué)院基本教育和1年左右的實(shí)習(xí)，通過考試才有資格耕種和照顧牲畜。也就是一個丹麥人須經(jīng)過10年初等教育，再在農(nóng)學(xué)院學(xué)習(xí)5年，才有資格當(dāng)農(nóng)民。

盡管，丹麥專家預(yù)測2018年丹麥農(nóng)業(yè)將出現(xiàn)蕭條。但，丹麥農(nóng)業(yè)品質(zhì)和從業(yè)者素養(yǎng)、國家扶持，丹麥農(nóng)業(yè)依然會得到長足的發(fā)展。

中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，需要好好學(xué)習(xí)一下。

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