生鮮關系到我們每個人的生活，生鮮電商千鮮大戰(zhàn)還在繼續(xù)，終將演變?yōu)榘脔r大戰(zhàn)，直至決出一二三來，統(tǒng)領整個生鮮市場，直至壟斷這個行業(yè)。那么，生鮮電商的發(fā)展，那么就讓我們一起來聊聊生鮮哪些事兒。

發(fā)展階段

1、第一階段，2005年-2012

2005年，易果網(wǎng)成立，2008年，出現(xiàn)了專注做有機食品的和樂康及沱沱工社，這幾個企業(yè)開始都是做小眾市場。在這期間，國內(nèi)頻發(fā)食品安全事件，導致很多消費者產(chǎn)生了對品質(zhì)高、安全性高食材的需求，這使得很多企業(yè)看到了這個巨大市場，在2009年-2012年之間，涌現(xiàn)了一大批生鮮電商。過多的商家進入這個行業(yè)，也導致了行業(yè)泡沫的產(chǎn)生，當時的市場需求并沒有那么大，而生鮮電商的模式也是原封不動的COPY了普通電商的模式，最終很多企業(yè)倒閉。

這個階段的結束，以2013年初的北京“優(yōu)菜網(wǎng)”尋求轉(zhuǎn)讓及上海“天鮮配”被轉(zhuǎn)賣為標志，需要說明的是這兩家都是做有機和綠色蔬菜的電商，要知道在國內(nèi)找這樣的食品在之前有多難。

2、第二階段，2012年至2013年

生鮮電商的轉(zhuǎn)折，也是從2012年底開始。當時剛成立一年的生鮮電商“本來生活” 憑“褚橙進京”的事件營銷一炮走紅，隨后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大戰(zhàn)”，此時開始生鮮電商再度引起人們熱議。這期間，社會化媒體及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也讓生鮮電商們有了更多模式的探索，第二階段明顯比第一階段更有生命力。

3、第三階段，2013年至今

在第二階段的創(chuàng)業(yè)的生鮮電商中，以順豐優(yōu)選、可溯生活、一號生鮮、本來生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分 等為代表的商家都獲得了強大的資金注入，而且每個企業(yè)都有各自的行業(yè)資源優(yōu)勢，進而上演了一場生鮮電商備戰(zhàn)大賽。在這期間，B2C、C2C、O2O等各種模式都被演繹的淋漓盡致，越來越強勁的移動互聯(lián)網(wǎng)工具也為各商家提供更多的選擇。

這個階段，最顯著的特點是生鮮電商們從開始的小而美轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦拇蠖瑤缀跛猩r品類都有所涉及，人們對生鮮消費理念也在慢慢向電商轉(zhuǎn)變，巨大的商機不得不讓互聯(lián)網(wǎng)巨頭們覬覦，2013年底2014年初，天貓和京東也加入了這個陣營，如其他行業(yè)一樣，只要有巨頭參與就會有整合與并購的產(chǎn)生，生鮮電商今后將進入資源整合與格局更變的階段。

機會

生鮮電商曾是不被電商看好的領域，但自2012年下半年開始，越來越多的企業(yè)投入做生鮮電商。

中國傳統(tǒng)食品行業(yè)一再出現(xiàn)的食品安全危機，讓大家開始關注另外一個事實：美國、日本乃至臺灣，在上個世紀已經(jīng)完成了一次食品安全升級，中國似乎已經(jīng)到了這一“升級”檔口。不少人認為，生鮮類食品，特別是能令人信服的生鮮食品供應機構，將可能是未來三到五年左右下一個熱門的品類。于是，越來越多的電商企業(yè)或傳統(tǒng)企業(yè)投入做生鮮電商。（來源：百美光電）

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