三大困境難解

實(shí)際上，農(nóng)產(chǎn)品電商特別是生鮮電商，更多的是看上去很美!幾乎沒(méi)有人懷疑農(nóng)產(chǎn)品電商的美好前景，但卻對(duì)其特殊的困難認(rèn)識(shí)不足。生鮮電商有三大困境：

一是物流體系很不給力，成本居高不下。別的東西一上網(wǎng)賣可能就便宜了，但農(nóng)產(chǎn)品卻貴了，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品得天天吃，又難以久存，單次采購(gòu)金額較小，物流配送成本問(wèn)題就十分突出，一些生鮮電商最初天真地要與普通菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果只能是鎩羽而歸。

二是產(chǎn)品質(zhì)量控制十分困難。農(nóng)產(chǎn)品不是工業(yè)品，一個(gè)機(jī)床、一個(gè)模具就能生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，而是動(dòng)植物的自然生產(chǎn)，勢(shì)必造成標(biāo)準(zhǔn)化十分困難，更容易受到工業(yè)所沒(méi)有的自然風(fēng)險(xiǎn)影響，產(chǎn)品持續(xù)供應(yīng)也很成問(wèn)題。更因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品地域特點(diǎn)突出，形成了面上品種極其豐富與實(shí)際可供應(yīng)產(chǎn)品的極其單調(diào)的矛盾。還有銷售過(guò)程中的儲(chǔ)藏保鮮，更讓人頭疼，損耗率十分驚人。

三是運(yùn)營(yíng)模式和定位相當(dāng)困難。做有機(jī)產(chǎn)品，源頭控制成本很高;搞單純的B2C，僅物流成本就能將企業(yè)壓垮;針對(duì)白領(lǐng)富人群體，信任很難過(guò)關(guān)等。

同時(shí)，垂直生鮮電商的出現(xiàn)也有些生不逢時(shí)，電商已經(jīng)過(guò)了平臺(tái)的年代，現(xiàn)在的平臺(tái)已經(jīng)太多了，在那些燒錢的大電商們紛紛進(jìn)入生鮮領(lǐng)域的時(shí)候，中小電商根本打不起惡性競(jìng)爭(zhēng)的持久戰(zhàn)，只能中途退場(chǎng)。

現(xiàn)實(shí)表明，生鮮電商看起來(lái)像美麗的大草原，其實(shí)卻到處是沼澤，極易陷入，需要小心行走。

三大方向顯現(xiàn)

前面跌倒的人多了，后來(lái)的人也就明白怎么走路了。經(jīng)過(guò)一系列前仆后繼的探索，農(nóng)產(chǎn)品電商模式逐漸從混沌走向日漸明晰，基本探索出三大出路。

一是品牌化，深度開(kāi)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)涵，提升品牌附加值，避免低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)。品牌對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言，目前還停留在地域品牌的初級(jí)階段，如西湖龍井、洛川蘋(píng)果、龍口粉絲等，但真正的市場(chǎng)品牌極少，像“褚橙柳桃”之類，將有很大的開(kāi)拓空間。

二是社區(qū)化，把農(nóng)產(chǎn)品的物流鏈縮短，降低物流成本，提高保鮮程度和損耗率。目前已經(jīng)意識(shí)到最后一公里的重要，但終端的建設(shè)也需要成本和渠道融合，還有管理的問(wèn)題，細(xì)節(jié)需要完善。

三是線上線下相融合，o2o+B2C，以微博、微信營(yíng)銷為輔助手段，運(yùn)用大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位，大幅降低營(yíng)銷成本，逐漸找到盈利模式。這是一種做精做深的辦法，具體的操作技術(shù)還需要提煉。

歸根結(jié)底，生鮮電商是定位和路徑問(wèn)題，究竟是為了讓農(nóng)產(chǎn)品上網(wǎng)還是為了更好地通過(guò)網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品需要深思，最終也還要與傳統(tǒng)路徑相融合。如果普通農(nóng)產(chǎn)品能便捷地在社區(qū)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易和就地送配的無(wú)縫對(duì)接，也許生鮮電商的大問(wèn)題就真的破解了，最終“飛入尋常百姓家”。

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