日前，天天果園關(guān)閉各地線下門店的消息被廣泛傳播，生鮮電商唱衰論又一次占據(jù)上風(fēng)。從05年生鮮電商崛起到現(xiàn)在，經(jīng)營艱難的其實已經(jīng)不止天天果園一家了，2013年初北京“優(yōu)菜網(wǎng)”尋求轉(zhuǎn)讓及上海“天鮮配”被轉(zhuǎn)賣;15年4月曾經(jīng)花巨資投入的順豐嘿客也因盈利難，投入周期長，產(chǎn)出低，最后被王衛(wèi)叫停;16年6月沱沱工社杜非“出走”;16年7月愛鮮蜂“裁員”;據(jù)說還有幾家生鮮電商的運營線下O2O模式，最終也是失敗...生鮮電商的未來商業(yè)模式到底該如何發(fā)展?天天果園的變化之下，生鮮到底該怎么做?

對生鮮行業(yè)來說，發(fā)展模式無疑是最重要的。C類生鮮電商之所以做不好，一是這些企業(yè)都是重資金投入，恨不得一個門店就一網(wǎng)打盡該片區(qū)的生鮮及水果用戶;二是這些企業(yè)在物流上都是重度布局;三是C端已形成高頻購買習(xí)慣的用戶并不多，而且很難產(chǎn)生復(fù)購。”只燒錢沒進(jìn)賬，用戶都是靠大資本硬砸，誰能支撐的起?

“B2C真的做不下去了，都在轉(zhuǎn)B2B。” 一位圈內(nèi)人士吐槽。與天天果園關(guān)閉門店一事相反的是，2015年至今，以鮮易網(wǎng)為代表的B類生鮮電商迅速崛起，據(jù)不完全統(tǒng)計，截至2016上半年全國B2B生鮮電商至少已達(dá)到20家。而最近最引人注目的，莫過于引起總理關(guān)注的鮮易網(wǎng)。

平臺+自營，突破局限

同樣做生鮮電商，鮮易網(wǎng)的定位是做B2B的食材生鮮電商平臺，它的渠道主要是做B類客戶，即把過去線下的供應(yīng)鏈線上化，打破C類生鮮電商的局限，采取“自營+平臺”模式，主要產(chǎn)品為肉類、肉制品、水產(chǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品等。在自營方面，鮮易網(wǎng)有眾品以及國內(nèi)知名肉類企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品做支撐，形成了自己的品牌優(yōu)勢。

與此同時，鮮易網(wǎng)也堅持平臺思維，積極向國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)生鮮廠家開放。豬肉廠家、禽肉廠家、牛肉廠家，以及國外的相關(guān)產(chǎn)品都可以進(jìn)入鮮易網(wǎng)這個大平臺售賣。鮮易網(wǎng)之所以吸引眾多商家客戶入駐，是因為商家通過鮮易網(wǎng)平臺，產(chǎn)品能賣得更多、更遠(yuǎn)。商戶通過鮮易網(wǎng)有了更多選擇，能夠買到質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品。

打通生鮮供應(yīng)鏈，搶占先機(jī)

沒有供應(yīng)鏈，生鮮電商將難以生存。天天果園CEO王偉曾對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示：“做生鮮一定要有核心競爭力，而供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵。”鮮易網(wǎng)作為平臺運營商，可以為商家客戶提供集采分銷、冷鏈物流、信息技術(shù)、管理技術(shù)等一系列增值服務(wù)。以供應(yīng)鏈為核心，整合下游采購資源，聯(lián)動上游供應(yīng)資源，打通中游服務(wù)商，構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈 ，打造中國領(lǐng)先的生鮮供應(yīng)鏈資源整合服務(wù)平臺，構(gòu)建平臺+貿(mào)易+供應(yīng)鏈集成三位一體的全新B2B產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)體系，成功帶動了數(shù)十萬供應(yīng)商、采購商、配送商、服務(wù)商進(jìn)入生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

生鮮是一個巨大的潛力市場，滲透率不足5%的生鮮商機(jī)更是行業(yè)風(fēng)口。很顯然，當(dāng)生鮮電商的模式仍在探索之時，誰能在模式上發(fā)力搶占先機(jī)，誰才能擁有未來發(fā)展的實力

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