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【知識分享】什么是稻漁綜合種養?(附模式)
種植
  
2025-12-13 17:05:37
[ 導讀 ] 什么是稻漁綜合種養?

01

國家政策

《稻漁綜合種養技術規范通則》標準

《關于規范稻漁綜合種養產業發展的通知》

《稻漁綜合種養技術指南》

“十四五”推進農業農村現代化規劃》

“十四五”全國漁業發展規劃》

《關于實施新型農業經營主體提升行動的通知》

《農業農村部關于推進稻漁綜合種養產業高質量發展的指導意見》

02

部分地方政策

四川省《四川省“十四五”推進農業農村現代化規劃》

湖北省:《推進湖北省漁業現代化“十四五”規劃》、《湖北省稻蝦共作產業發展規劃(20192022年)》

安徽省《稻漁綜合種養“百千萬”工程》

浙江省:《浙江省漁業高質量發展“十四五”規劃》、《浙江省推進稻漁綜合種養高質量發展實施方案》

03

稻漁綜合種養

稻漁綜合種養是為適應新時期現代農業農村發展要求,在繼承原有稻田養殖經驗和技術基礎上,創新發展的一種現代農業發展模式。該模式采用稻魚共生、稻魚輪作方式,依托水稻和水產兩大資源優勢,一水兩用、一田雙收的稻田綜合種養模式,是一種生態循環、優質高效的模式。該模式是人們根據生態循環農業和生態經濟學原理,將水稻種植與水產養殖技術有機結合,通過對稻田實施工程化和功能化改造,構建稻—漁共生互促體系,實施稻漁共作、輪作,進行規?;_發、集約化經營、標準化生產、品牌化運作的現代生態循環農業發展新模式。

因具有“稻漁互促、穩糧增效、生態環保、質量安全”等突出特征,稻漁綜合種養受到各地政府和廣大農漁民的廣泛歡迎。在政府大力推動和業界共同努力下,我國稻漁綜合種養產業蓬勃發展,技術模式不斷創新,形成了稻魚、稻蝦、稻蟹等一批綜合效益顯著的種養模式。稻漁綜合種養在穩定水稻生產、保障糧食安全、拓展漁業發展空間、保障水產品有效供給、促進農業增效農民增收、實施鄉村振興戰略和打贏脫貧攻堅戰中發揮了重要作用。該模式減少化肥農藥使用量,既保障了食品安全、破解了農民增收的難題,真正實現糧食穩產、農民增收、農業增效,生態效益、經濟效益和社會效益明顯。這種模式提高稻田的單位產出效益,可提升農民種稻積極性以及農民的經濟收入。

04

稻漁綜合種養主要模式

我國稻漁綜合種養按照水產養殖對象分,主要有稻蝦、稻魚、稻蟹、稻鰍、稻鱉、稻蛙、稻螺、稻魚鴨等8大模式。

01、稻蝦種養

稻蝦種養是我國稻漁綜合種養第一大模式,主要是繁養一體的稻蝦連作和共作模式,近年來繁養分離模式和“稻蝦+N”輪作/共作模式發展較快。

稻蝦種養起步較晚,約起步于本世紀初,但發展迅速,目前在各種養模式中規模最大,產業化程度最高,產業鏈條最齊全。稻蝦種養的蓬勃發展源于小龍蝦引入稻田養殖后技術模式的不斷創新和升級。初始,農戶利用水稻種植的空閑期養殖小龍蝦,形成稻蝦連作模式。該模式水稻種植和水產養殖在時間和空間上基本不重疊,茬口銜接技術相對簡單,易于農民掌握,因此發展很快。此后,為延長養蝦時間,提高小龍蝦規格,促進均衡上市,在稻蝦連作后期,將稻田中未達到商品規格的小龍蝦繼續留在田內,與栽插后的水稻一同生長,形成稻蝦共作模式。近年來,又逐漸創新形成繁養分離模式。該模式將苗種繁育和商品蝦養殖分開,為標準化養殖、苗種選育、良種繁育提供了基礎條件,成為各地積極探索實踐和推廣的重要模式。

稻蝦種養在我國應用廣泛,長江中下游平原地區為最重要產區,湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5省稻蝦種養面積約占全國稻蝦種養面積的九成。

02、稻漁種養

稻魚種養是我國稻漁綜合種養第二大模式,主要是稻魚共作模式,養殖對象主要是鯉鯽魚及其地方品系。

我國稻田養魚歷史悠久,公元100年前即已經出現在漢中盆地兩季田中。浙江省青田縣稻魚共生距今已有1300余年歷史,是全球重要農業文化遺產,構成了世界上獨特的農業景觀。稻魚種養模式即是在繼承原有稻田養魚經驗和技術的基礎上,通過應用現代水稻種植、水產養殖技術,實施田間工程,發揮稻和魚的互惠共生作用,升級改造而成。

稻魚種養模式在我國廣泛應用,主要分布于西南地區川、貴、云大部分地區,華中地區湘西、湘南,華南地區的桂、粵北,華東地區浙西南、閩西北等地區。

03、稻蟹種養

稻蟹種養是我國稻漁綜合種養第三大模式,主要是稻蟹共作模式,養殖對象主要是遼河水系和長江水系河蟹種群。

稻蟹種養是除稻魚種養外,發展較早的種養模式。20世紀80年代,稻田養蟹興起于江浙一帶,90年代以后,隨著市場需求增加,河蟹養殖逐漸由大水面放養發展到池塘和稻田養殖,此后逐漸形成稻蟹共作模式。根據河蟹養殖周期不同,稻蟹種養又分為扣蟹培育和成蟹養殖兩種類型。

我國河蟹主要包括遼河水系、長江水系等種群,受種群資源影響,稻蟹種養也主要分布于東北地區(輻射到三北地區)和長江中下游地區。

04、其他模式

除稻蝦、稻魚和稻蟹種養外,稻鰍、稻鱉、稻蛙、稻螺、稻魚鴨等模式也有一定規模。

在稻漁綜合種養發展過程中,各地因地制宜,積極探索引進經濟價值高且生態適應性適宜本地區的養殖品種,結合原有稻作模式和水產養殖方式,創新發展了一批形式多樣、內涵豐富的種養模式。除稻魚、稻蝦、稻蟹等種養模式外,還有稻鰍、稻鱉、稻蛙、稻螺等種養模式。其中,稻鰍模式適應性廣,在我國分布廣泛,稻鱉模式主要分布于長江中下游地區,稻蛙種養主要分布于長江流域和西南地區,稻螺種養主要分布于華南、華中和華東地區,其中廣西稻螺種養面積和產量約占全國稻螺種養的六成左右。

以上模式規模不大,在我國呈點狀式分布,未形成較高集聚度。但一些地方結合自身特色產業,推動種養加銷一體化發展,走出了一條特色鮮明的發展之路。

05

“稻田-陸基圓池”綜合種養

“稻田—陸基圓池”綜合種養是一種新型設施種養模式,它在原來“稻漁共生”基礎上進行了升級,將稻田單純散養改為設施“圈養”。配套建設水循環系統,搭建排水口,養殖的尾水排放到稻田里,通過稻田的吸收降解,既解決了養殖的尾水處理問題,也解決了稻田的肥料減量問題。該模式易管理、成本低、見效快,生態循環,更加綠色環保。

06

“稻漁共生+跑道養魚”種養

“稻漁共生+跑道養魚”新型生態種養模式在稻魚共生的基礎上,增加了跑道養殖。這種模式養殖魚類始終在溶氧高的流水中生長,養殖的魚生長速度快,成活率高,再通過污水處理系統帶走餌料殘渣和魚糞便等殘渣雜物,從而達到調節凈化水質、改善池塘水體環境,提高餌料利用率,促進魚類生長發育的效果。

“稻漁共生+跑道養魚”是指通過土地平整、基礎設施改造等措施,穩定糧食生產的前提下,在稻田一側開挖養殖溝,安裝池塘內循環流水槽,通過集中養殖、集中投喂、集中吸污后養殖尾水排入稻田,通過采用稻田凈水與循環水跑道養魚互惠共生系統,可避免對稻田進行大規模改造,減少養魚設施面積,同時優化養殖尾水處理技術,并對獨立的跑道養魚系統進行水體生態環境管控、水質實時監測及系統遠程控制,為稻田綜合種養提供新的技術模式。

07

“稻漁+休閑農業和鄉村旅游”

一些地區在做優做強稻漁綜合種養產業基礎上,積極拓展多種功能,挖掘多元價值,稻漁綜合種養與休閑、旅游、生態、文化、教育、康養等深度融合,創意農業、休閑農業等農文旅融合的新業態大量涌現,在促進產業提質增效和農民就業增收中發揮了重要作用。浙江省青田縣依托稻魚共生系統,積極探索農業文化遺產品牌價值轉化為產業經濟價值有效途徑,建設稻魚共生特色觀光基地,做美農業旅游景觀,深挖農耕、民俗和飲食等文化元素,舉辦慶祝中國農民豐收節活動等文化節慶,農旅文融合發展,實現了稻田養魚“既種豐收也種風景”。寧夏回族自治區賀蘭縣“稻漁空間”一二三產融合模式入選自然資源部第三批生態產品價值實現典型案例,并在全區推廣復制,建成15個“稻漁空間”類型休閑農業園區,年接待游客100萬人次。江蘇省積極打造集稻漁綜合種養生產、垂釣、休閑娛樂和特色餐飲于一體的田園綜合體,徐州市睢寧縣魏集鎮田園綜合體通過打造萬畝稻蟹共作示范基地,舉辦稻蟹豐收節,發展鄉村旅游,有力帶動了當地整體產業升級。

“稻漁”之外,“稻+”新模式,正走出雙收新“稻”路。

豐收時節,稻浪翻滾,滿目金黃,田間地頭成了美好“打卡點”,清新民宿里寄托一夜安眠,都市人實現了觸手可及的“詩與遠方”;說一場脫口秀、參加一場文藝表演,靠近農田,藝術家們也萌發了更多的靈感;收割稻谷、制作稻草人、捏飯團、認識傳統農具、寫一封送給袁爺爺的信……群群少年,從學校走進大自然,見證一顆種子到一碗米飯的蛻變;掌握水稻種植新技術,學習“稻漁”種養新模式、品嘗優質大米……來自全省各地的職業農民通過實地培訓,提高農業技術水平,賦能鄉村振興“活力滿滿”。

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