在農(nóng)場里“如何吸引消費(fèi)者的眼光，并引導(dǎo)其消費(fèi)”是值得新農(nóng)人思考的重要問題。

鄰國日本在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營上的方式就值得借鑒。比如北海道的富田農(nóng)場，主打花卉觀賞，沒有門票售賣，更沒有強(qiáng)制性消費(fèi)，但它的年銷售額已經(jīng)達(dá)到九億日元（折合人民幣約五千四百萬）。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：由需要到喜歡

富田農(nóng)莊是一個(gè)露天、開放性的場地。主打花卉景觀，雖然并沒有設(shè)置門票，但農(nóng)場主仍然很用心地做好花海的視覺效果，一年四季不同時(shí)期的花卉種植。這樣帶來的直接結(jié)果就是拉動(dòng)了客流量。

在大片的薰衣草花海中，游客盡情地拍照，正是農(nóng)場的“核心”。各類薰衣草產(chǎn)品，精油、香氛、零食……農(nóng)場自有的產(chǎn)品，帶動(dòng)“二次消費(fèi)”，農(nóng)場中會有花卉的說明、功效解釋，既做產(chǎn)品也做科普。

同時(shí)，富田農(nóng)場中還有著日本最大的干花展示空間。農(nóng)場主邀請的國外著名花卉設(shè)計(jì)師進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，給來農(nóng)場的顧客又帶來了多產(chǎn)品的選擇空間。

抓住味蕾：是好奇心不是味道

雖說，農(nóng)莊的發(fā)展不能光靠“吃”，但是沒有餐飲業(yè)的輔助也是萬萬不行的。我們一直在強(qiáng)調(diào)“特色”，因?yàn)槿藗兛偸菚]接觸過的東西抱有好奇，并由此引發(fā)消費(fèi)。

農(nóng)場中的食物的確是要追求美味，但反過來想，與外面飯店同樣菜色的“美味”，必然會讓顧客缺少興致。所以要注意運(yùn)用農(nóng)場材料，最大限度突出當(dāng)?shù)靥厣龅讲町愖畲蠡?/span>

富田農(nóng)場的薰衣草冰淇淋、各類鮮花零食，不知有多少人會慕名前來，只為感受一下之前沒接觸過的味道。暫不論味道是有多么美味，至少它帶動(dòng)了人們在農(nóng)場的消費(fèi)。在后續(xù)完善中，不停地推出“限時(shí)”美味，讓游客在經(jīng)典與獨(dú)特中作出選擇。

正如去年網(wǎng)上大火的“喜茶”“一點(diǎn)點(diǎn)”之類，之所以成為網(wǎng)紅，就是有各種噱頭在，讓網(wǎng)民們躍躍欲試，銷售量也隨之迅猛增長。網(wǎng)紅產(chǎn)品雖然可能不是都很長久，但是一時(shí)的爆款，對于休閑農(nóng)莊而言增加人氣是必不可少的。

值得注意的事，消費(fèi)場景是建立在消費(fèi)者需求之上，不同的產(chǎn)品自身也有不同特點(diǎn)，在消費(fèi)場景打造時(shí)，要注意結(jié)合農(nóng)場本身的特色以及消費(fèi)群體的消費(fèi)需求來打造，這樣才能產(chǎn)生最佳的效果。

來源：農(nóng)學(xué)谷

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