一個國家，沒有農民。卻能做到：

1）出口力爆棚：丹麥66%以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農產品出口到世界170多個國家和地區，其中出口到歐盟的農產品占60%，故此丹麥有“歐洲食廚”之稱。

2）1個農民工人養活225人：在丹麥總共500多萬人口當中，農民耕種的土地面積占國土總面積的63％，丹麥沒有像中國那樣的“農民”，都是清一色的“農業工人”。從事初級農業生產的人口只有4％，每個農民人均可供養225人的生活和消費。

因誕生著名童話作家安徒生,丹麥被譽為“童話王國”。其實,丹麥的另一張名片——“農業王國”,同樣享譽世界。

為何呢？機械化、產業化、品牌農業、國家扶持、農業經營主體....

1、家庭農場主擁有機械、農田和廠房：機械化、產業化、循環農業

丹麥農業特點是農牧結合，以牧為主，畜牧業占農業總產值60%以上。不論是農業還是畜牧業都是農場式經營，全國大約有6.7萬家農場，一般的家庭農場平均擁有40公頃土地，87%的農場不雇幫手，主要依靠家庭內部勞力，這些農場都是農場主自己經營的，并且擁有自己的機械、農田和廠房。

如收割麥子，一臺機器向前開，邊收割邊脫粒，麥粒和麥稈自然分離，分離后的麥稈由同一臺機器打成大小同樣的捆置于田間，然后被裝車送往收購處進了造紙廠，麥田里只留下麥茬。

丹麥統計局的數據顯示,全職農場主家庭平均年收入約為47萬丹麥克朗,高于城市服務業高級職員的平均年收入。農場雇工的月收入高于城里服務員的收入。僅從農業人口的收入看,丹麥城鄉之間已經沒有差別。

2、農產品優質高效：法律限制農藥化肥、確保土地不污染、保障農產品品質

丹麥農業的高產優質，是在嚴格限制化肥和農藥使用量的情況下取得的。從上世紀80年代起，丹麥政府就制定了相關法律，限制化肥和農藥濫用。

三大類化肥總體施肥量，則從上個世紀80年代初的224公斤下降到1996年的144公斤。目前，丹麥化肥用量還一直保持在這個水準上下，遠低于發達國家為防止污染而規定的每公頃化肥施用量225公斤的上限。

如此，提高農業經營者農產品質量和品質，有好的品質，何愁賣不了呢？

3、賣產品：專人做專業的事情，商業公司全權負責銷售、壓價者會被打擊

這一招比較狠，在中國很難做到。

丹麥的農產品可謂酒香不怕巷子深，不論生產多少農產品，都不愁銷路。原來，丹麥農產品出售由農民自己成立的農業協作社負責，每個農場主都是農業協作社的成員，農場主把他全部的產品提供給協作社建立的商業公司，而且公司不能拒收，農場主專管生產，商業公司管銷售。

同時，為了防止協作社購買產品時壓價，協作社內部通過選舉或投票選擇供貨者，這就保證了大供貨商在協作社內有足夠的影響。協作社有自己的董事會，定期選舉管理人員。通過協作社來解決賣方與買方的糾紛和利益沖突，這是丹麥沿襲了一個世紀的傳統。

4、強化產業鏈：專業化、講究精細分工、維護產業鏈條既得利益者

農業在丹麥有悠久的傳統,但自上個世紀初以來,隨著農業生產的全球化蓬勃發展,丹麥農業分工越來越細,專業化程度穩步提高。

以養豬為例：

丹麥養豬產業鏈分為育種、仔豬養殖、成豬養殖和生豬屠宰四部分。農民可根據自身興趣、硬件條件以及技術特長選擇合適的經營活動。

即使在一個行業,工作也越來越專業化。丹麥養豬產業鏈就分為育種、仔豬養殖、成豬養殖和生豬屠宰四個部分。產業鏈間分工明細,使得農民可根據自身興趣、硬件條件以及技術特長選擇合適的經營活動。

5、建立合作社：抱團+服務、讓合作成為常態

丹麥農場90%以上都加入了一個或多個合作社,而合作社最活躍的形式就是建立專屬的專業公司。

如此，通過對生產要素的優化配置和產業組合,合作社把分散的家庭農場經營融入整個產業鏈,實現大規模分工和分業生產,最大限度地發揮整體效應和規模效應。

同時，生產期間,社員可以從合作社專屬公司優惠獲得良種、農業機械及技術指導等。收獲后,合作社專屬公司負責收購產品并集中加工銷售。

除了合作社,產業鏈其他環節間的合作也不容小覷。事實上,研究人員、公司、公共機構及大學間的合作是丹麥農業核心競爭力的源泉。

6、打造農業品牌名片：有機農業成為信仰

做農業需要做品牌農業，只要在品牌農業的基礎，實現產業化和規模化才有可能。

丹麥，把有機農業成為國家名片。

公開資料顯示,截至2017年,丹麥有機耕地面積達240萬公頃,占國土面積的9%；全國有3700多家農場獲得有機生產認證,占農場總數的9.2%。早在2015年,丹麥人均有機食品消費就達到200歐元,有機食品零售份額占全國食品市場的8%,占比居全球第一。

為進一步推動有機農業發展,丹麥政府制定了《2020年有機行動計劃》。根據該計劃,到2020年,丹麥有機食品在公共食品消費領域的比重要達到60%；幼兒園、學校、醫院等公共機構的食堂要變成“有機食堂”。為確保這些食堂的食物來源是有機食品,丹麥政府大力鼓勵和支持有機食品供應商及生產商生產、研發更多有機食品。

7、農民：職業化，需要考試學習

在中國做農民太容易了，租一塊地，就可以成為農民。

但丹麥農民需要考試、學習才有資格。

在丹麥，你想跳入“農門”是相當不容易的。無論你是照管牲畜，還是耕地種田，都要先接受3年的農學院基本教育和1年左右的實習，通過考試才有資格耕種和照顧牲畜。也就是一個丹麥人須經過10年初等教育，再在農學院學習5年，才有資格當農民。

盡管，丹麥專家預測2018年丹麥農業將出現蕭條。但，丹麥農業品質和從業者素養、國家扶持，丹麥農業依然會得到長足的發展。

中國農業經營者，需要好好學習一下。

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