調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，全世界 2016 年有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售額已超過(guò) 1000 億美元，主要集中在歐洲和北美。發(fā)達(dá)國(guó)家近60%的有機(jī)食品缺口從發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口，其中阿根廷占據(jù)了向發(fā)達(dá)國(guó)家出口的有機(jī)食品的70%。目前，我國(guó)有機(jī)食品的消費(fèi)額正以每年30%～50%的速度增長(zhǎng)，常年缺貨達(dá)30%。

食品的源頭是農(nóng)業(yè)！

因此，綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)隱藏著巨大的財(cái)富，更關(guān)鍵是國(guó)家在綠色農(nóng)業(yè)的態(tài)度上是扶持的。

2016年12月，財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部近日聯(lián)合印發(fā)了《建立以綠色生態(tài)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度改革方案》，提出到2020年，基本建成以綠色生態(tài)為導(dǎo)向、促進(jìn)農(nóng)業(yè)資源合理利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策體系和激勵(lì)約束機(jī)制，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策的精準(zhǔn)性、指向性和實(shí)效性，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)，該《方案》還指出，全面推開(kāi)農(nóng)資綜合補(bǔ)貼、種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼和農(nóng)作物良種補(bǔ)貼等農(nóng)業(yè)“三項(xiàng)補(bǔ)貼”改革，鼓勵(lì)各地創(chuàng)新補(bǔ)貼方式方法，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)資源保護(hù)，自覺(jué)提升耕地地力。鼓勵(lì)發(fā)展多種形式的農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

談到綠色農(nóng)業(yè)，我們就不得不說(shuō)無(wú)土蔬菜栽培技術(shù)。

無(wú)土蔬菜栽培技術(shù)：采用氣霧栽培技術(shù)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液的噴淋和環(huán)境控制，讓蔬菜達(dá)到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)。

同時(shí)，與有土栽培相比，無(wú)土栽培的蔬菜安全無(wú)污染，采摘后可直接食用。而且，無(wú)土栽培蔬菜生產(chǎn)周期短，一茬蔬菜從種植到采摘，平均周期在1個(gè)月。另外，無(wú)土栽培技術(shù)具有節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)土和生態(tài)、環(huán)保等特點(diǎn)，因此受到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者的青睞。

農(nóng)業(yè)君也發(fā)現(xiàn)，無(wú)土蔬菜栽培與智慧農(nóng)業(yè)有密不可分。其耕作從點(diǎn)種到采摘，整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)通過(guò)一臺(tái)手機(jī)“搞定”。自動(dòng)噴水、補(bǔ)充光照，農(nóng)作物充分吸收大自然的營(yíng)養(yǎng)，擺脫對(duì)化肥的依賴(lài)，成為真正的“綠色食品”；基于互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上的“智慧農(nóng)業(yè)”，全程記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、成長(zhǎng)過(guò)程，消費(fèi)者點(diǎn)擊手機(jī)APP，即可全程“溯源”。

我們都知道，趨勢(shì)、財(cái)富、風(fēng)口都離不開(kāi)大佬的介入，比如，京東生鮮推出無(wú)農(nóng)場(chǎng)水培蔬菜。

據(jù)新京報(bào)報(bào)道，日前，京東生鮮與日本三菱化學(xué)株式會(huì)社達(dá)成戰(zhàn)略合作，將使用三菱化學(xué)研發(fā)的人工智能光照、自然太陽(yáng)光照并用的水培蔬菜栽培系統(tǒng)。

報(bào)道稱(chēng)，水培蔬菜種植在營(yíng)養(yǎng)液培育床中，可避免土壤病蟲(chóng)害、重金屬及其他有害物質(zhì)污染。在雙方此前合作的無(wú)錫植物工廠中，從育種育苗到采收均遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程。

京東集團(tuán)副總裁、京東商城生鮮事業(yè)部總裁王笑松表示，已在北京通州建成1.1萬(wàn)平米一期基地，同步建設(shè)了多溫區(qū)協(xié)同冷庫(kù)，可實(shí)現(xiàn)蔬菜從基地到配送無(wú)縫對(duì)接?；孛磕陮⒊霎a(chǎn)300多噸水培蔬菜，有望在2018年供應(yīng)北京及周邊消費(fèi)者。

未來(lái)無(wú)土栽培呈現(xiàn)4大趨勢(shì)

1、創(chuàng)業(yè)者攜資本進(jìn)入

安全食品已經(jīng)成為國(guó)家戰(zhàn)略！綠色農(nóng)業(yè)多次被農(nóng)業(yè)部提及，并給與相應(yīng)的扶持政策。

無(wú)土栽培擁有市場(chǎng)規(guī)模大、發(fā)展前景可觀等優(yōu)勢(shì)，成為農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者聚焦的重點(diǎn)。另外，隨著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的推動(dòng)，作為種植新經(jīng)濟(jì)的無(wú)土栽培就成為創(chuàng)業(yè)者切入的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

同時(shí)，一些資本大佬比如京東等強(qiáng)勢(shì)的介入，資本也會(huì)關(guān)注無(wú)土栽培項(xiàng)目。

2、無(wú)土栽培的產(chǎn)業(yè)化成主流

單純的無(wú)土栽培技術(shù)很難撬動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)的巨輪。因此，無(wú)土栽培技術(shù)必須要與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、食品加工等產(chǎn)業(yè)化形態(tài)結(jié)合才有機(jī)會(huì)成為規(guī)?；r(nóng)業(yè)。

同時(shí)，隨著無(wú)土栽培的規(guī)?；龃笾?，無(wú)土栽培衍生產(chǎn)品比如觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)品發(fā)展成為未來(lái)無(wú)土栽培產(chǎn)業(yè)化主流趨勢(shì)。

3、無(wú)土栽培的品類(lèi)從單一走向多元化

當(dāng)前的無(wú)土栽培的品類(lèi)比較單一，但隨著市場(chǎng)對(duì)無(wú)土栽培的認(rèn)可后，無(wú)土栽培行業(yè)必定有大品牌巨頭問(wèn)世。

當(dāng)然，無(wú)土栽培的產(chǎn)品也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求從單一走向多元。

4、抱團(tuán)成為無(wú)土栽培做大的出路

說(shuō)到底，無(wú)土栽培只是種植技術(shù)的升級(jí)，依然沒(méi)有改變種植生態(tài)鏈。

其實(shí)，當(dāng)下的種植處在轉(zhuǎn)型之際，種植行業(yè)不僅僅在技術(shù)升級(jí)、還要經(jīng)營(yíng)與管理上的突破。

抱團(tuán)，就成為無(wú)土栽培行業(yè)做大的唯一出路。

無(wú)土栽培的3個(gè)賺錢(qián)機(jī)會(huì)

干什么項(xiàng)目，賺錢(qián)是首要的。作為農(nóng)業(yè)種植新經(jīng)營(yíng)——無(wú)土栽培已經(jīng)成為農(nóng)民致富的好幫手。其中，無(wú)土栽培有3個(gè)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)：

1、賣(mài)產(chǎn)品的訂單農(nóng)業(yè)

無(wú)土蔬菜栽培已經(jīng)在農(nóng)村十分盛行，有些種植大戶(hù)的無(wú)土蔬菜栽培面積達(dá)百畝之多。

隨著消費(fèi)升級(jí)的落地，人們對(duì)健康、綠色的食品需求十分強(qiáng)烈。因此，無(wú)土栽培蔬菜等系列產(chǎn)品就走俏市場(chǎng)成為必然。

另外，有頭腦的創(chuàng)業(yè)者采用訂單農(nóng)業(yè)的模式，把無(wú)土栽培的產(chǎn)品買(mǎi)給高端消費(fèi)人群，并與高端消費(fèi)人群簽訂訂單農(nóng)業(yè)。

當(dāng)然，也會(huì)有食品加工企業(yè)與無(wú)土蔬菜栽培大戶(hù)簽訂訂購(gòu)協(xié)議。

2、掘金休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

無(wú)土蔬菜栽培可以衍生無(wú)土栽培體驗(yàn)活動(dòng)、無(wú)土栽培知識(shí)課堂、采摘等一系列休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

消費(fèi)者或市民來(lái)到無(wú)土栽培蔬菜基地可以親近大自然、體驗(yàn)農(nóng)耕文化?；亟?jīng)營(yíng)者除了可以收取休農(nóng)業(yè)服務(wù)費(fèi)用之外，還有機(jī)會(huì)賣(mài)出無(wú)土栽培的蔬菜產(chǎn)品。

可謂“一舉兩得”。

3、發(fā)力禮品市場(chǎng)

精致！有趣！高顏值！是無(wú)土栽培的特色。

如果在包裝上再創(chuàng)意一番，結(jié)合禮品市場(chǎng)的特點(diǎn)，我們把無(wú)土栽培蔬菜打造成一款消費(fèi)級(jí)禮品產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費(fèi)者不僅僅可以吃還是養(yǎng)、觀的需求。

如此，我們就可以推動(dòng)無(wú)土栽培市場(chǎng)化，提升了無(wú)土栽培知名度，深度開(kāi)啟無(wú)土栽培產(chǎn)業(yè)化革命。

千億級(jí)的有機(jī)食品市場(chǎng)，無(wú)土栽培也可分羹一杯！風(fēng)口已來(lái)，你會(huì)打算如何干？！

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