隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的逐漸繁榮，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的需求水平也逐漸提升，通過(guò)高效地引用大數(shù)據(jù)技術(shù)，可以?xún)?yōu)化和創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)物流管理現(xiàn)代化，有效提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)管理效率。引用大數(shù)據(jù)..
今年來(lái)，受疫情影響，走進(jìn)餐館堂食和選擇外賣(mài)的人都越來(lái)越少，加之當(dāng)代生活節(jié)奏加快，越多的人也不愿把時(shí)間耗在廚房，烹飪習(xí)慣發(fā)生一系列變化，不少家庭越來(lái)越青睞預(yù)制菜，預(yù)制菜在市場(chǎng)上風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩。 最近，A股預(yù)..
預(yù)制菜為什么能火？ 和已是成品的料理包相比，預(yù)制菜通過(guò)將食材切配好分裝或做成半成品，而廚房只需要簡(jiǎn)單炒制。相比現(xiàn)切現(xiàn)炒，預(yù)制菜可以讓餐廳上菜速度和銷(xiāo)量提高10倍以上。 只不過(guò)，當(dāng)餐飲行業(yè)整體走向標(biāo)準(zhǔn)化，所..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農(nóng)業(yè)君~不少小伙伴上班時(shí)間忙于工作，可能錯(cuò)過(guò)一些最新消息。為了幫大家解決這個(gè)問(wèn)題，小編決定開(kāi)一個(gè)小欄目——《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)周報(bào)》，搜集整理本周內(nèi)（2022年5月23日-2022年5月29日）農(nóng)業(yè)生鮮..
近年來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是城市消費(fèi)者的消費(fèi)方式和消費(fèi)動(dòng)機(jī)發(fā)生了顯著變化。本期，重點(diǎn)推薦此文，相關(guān)研究者通過(guò)與來(lái)自中國(guó)各地的消費(fèi)者和不同背景的客戶(hù)的深入互動(dòng)，并從消費(fèi)意識(shí)、生活方式演進(jìn)等多方面進(jìn)行梳理，提..
近年來(lái)預(yù)制菜持續(xù)火爆，多家餐企和食品企業(yè)紛紛入局。 在北京餐飲堂食按下暫停鍵后，預(yù)制菜再度受到消費(fèi)者和餐飲業(yè)內(nèi)人士重點(diǎn)關(guān)注。預(yù)制菜是餐飲企業(yè)疫情之下的增收來(lái)源還是未來(lái)不可缺少的發(fā)展方向？ 全聚德、胡大、..
01后疫情時(shí)代，預(yù)制菜方興未艾1.1 外延豐富，即烹、即熱類(lèi)產(chǎn)品疫情后爆發(fā)式增長(zhǎng) 源起美國(guó)，在日本隨冷鏈普及而迅速發(fā)展。預(yù)制菜源起于美國(guó) 1960s 發(fā)展出的面向 B 端的食品供應(yīng)業(yè)務(wù)， 其中的代表企業(yè)是 1969 年成立的..
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布《“數(shù)商興農(nóng)”：從阿里平臺(tái)看農(nóng)產(chǎn)品電商高質(zhì)量發(fā)展》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》)。 《報(bào)告》認(rèn)為，阿里進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)地端投入，設(shè)立數(shù)十個(gè)產(chǎn)地倉(cāng)與1200余個(gè)菜鳥(niǎo)鄉(xiāng)村共..
年關(guān)將至，萬(wàn)億藍(lán)海行業(yè)爆發(fā)，預(yù)制菜概念股連續(xù)大漲，表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。 此前，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)發(fā)布公告稱(chēng)，與盒馬簽署了合作協(xié)議，雙方將在水產(chǎn)預(yù)制菜品開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)推廣等方面進(jìn)行深入合作。受消息影響，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)一連實(shí)現(xiàn)2個(gè)“20CM..
導(dǎo)讀：今天是2022年5月6日（星期五）政策：全面實(shí)施秸稈綜合利用行動(dòng)；報(bào)告：農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易持續(xù)活躍；北大荒：2021年農(nóng)業(yè)托管服務(wù)增收6.4億元；娃哈哈：注資5億成立私募基金合伙企業(yè)；新洋豐：Q1凈利潤(rùn)4.06億元；娃哈哈..
預(yù)制菜目前比較火熱，自從蘇州味知香正式登陸上交所主板，成為“預(yù)制菜第一股”后，原本鮮為人知，或者說(shuō)比較低調(diào)的行業(yè)開(kāi)始成功出圈，引發(fā)熱議。 本文將從多個(gè)專(zhuān)業(yè)人士深入訪談角度深度解讀預(yù)制菜行業(yè)，讓大家對(duì)整..
近一段時(shí)期，俄烏沖突引發(fā)了全球的關(guān)注，這當(dāng)中涉及糧食安全問(wèn)題。我認(rèn)為俄烏沖突對(duì)我國(guó)糧食安全最大的影響，一是對(duì)信心的影響，二是傳導(dǎo)影響。國(guó)際關(guān)于糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)有三條線，其一是自給率，其二是人均占有水平，..
導(dǎo)讀：今天是2022年5月20日（星期五）政策：發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建；中國(guó)的鮮花市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1097億；邁澤裕豐獲IDG資本天使輪融資；新希望：聯(lián)合投資1.7億推進(jìn)“豬芯片”項(xiàng)目；種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：我國(guó)處于“跟跑”與“并..
預(yù)制菜因保質(zhì)期較長(zhǎng)、烹飪方便等優(yōu)點(diǎn)，近期在上海成為了囤菜的“新寵”。 近日，上海地區(qū)預(yù)制菜不僅總體銷(xiāo)量較以往大增，且半成品凈菜和常溫預(yù)制菜的優(yōu)勢(shì)更加凸顯。而這波疫情也讓消費(fèi)者有了“必要性囤貨”的意識(shí)，..
導(dǎo)讀：今天是2022年5月19日（星期四）政策：強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新供給；業(yè)內(nèi)：功能性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有待規(guī)范；賽升藥業(yè)：擬自有資金1億元成立生物育種公司；京東云：破解農(nóng)業(yè)金融難題；悟牛智能：助推智能農(nóng)機(jī)商業(yè)化；區(qū)塊鏈..
上市公司董事長(zhǎng)接受采訪，給出了行業(yè)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，其依據(jù)是啥？在深交所的詢(xún)問(wèn)下，董事長(zhǎng)的回復(fù)出人意料。 近期，“預(yù)制菜”概念A(yù)股市場(chǎng)一騎絕塵，多家上市公司在被挖掘后，均在短期出現(xiàn)股價(jià)大幅抬升。隨著市場(chǎng)關(guān)注度的..
梅菜扣肉、黑椒牛柳、法式羊排、紅燒黃花魚(yú)、小雞燉蘑菇……今年春節(jié)前，北京市民陳先生從App上下單了一批預(yù)制菜。除夕當(dāng)天，只是簡(jiǎn)單加工，一桌豐盛的年夜飯便迅速“做”了出來(lái)。“今年年夜飯想在自己家里吃，又覺(jué)..
最近幾天，預(yù)制菜在市場(chǎng)上風(fēng)頭一時(shí)無(wú)兩。 1月12日，A股預(yù)制菜板塊大漲7%，漲幅超過(guò)了中概股，巴比食品、味知香等龍頭股紛紛漲停。今日預(yù)制菜又再度占據(jù)了漲幅榜首。 什么是預(yù)制菜？預(yù)制菜為什么能火？ 和已是成品的..
燒汁雞扒。 傳統(tǒng)咕嚕肉也能制作成預(yù)制菜。 有生鮮平臺(tái)稱(chēng)，烤魚(yú)是最受歡迎的預(yù)制菜品類(lèi)。超市的貨架上，擺滿了琳瑯滿目的預(yù)制菜。 細(xì)分化是未來(lái)預(yù)制菜發(fā)展的主要方向。 蘿卜牛雜預(yù)制菜。開(kāi)篇語(yǔ)：廣東要“吃下”萬(wàn)億元..
近日，由中國(guó)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全電商研究院、中央財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)企業(yè)研究中心主辦的2022中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商高層研討會(huì)在線上舉辦。來(lái)自行業(yè)主管部門(mén)、高校、縣域電商管理部門(mén)及產(chǎn)業(yè)企業(yè)的專(zhuān)家圍繞疫情防控常態(tài)化背景下農(nóng)產(chǎn)..
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