有機農業的概念現在人們已經不陌生了。經過多年的發展，如今，有機農業發展進入了成熟階段。有機農業雖然延伸到農業的各個領域，但有些人認為發展有機農業機會卻越來越少。不過這并不意味著沒有機會。如何把握，還要找準竅門。

從上世紀80年代開始，國內有機農業之風開始刮起。隨著內外部環境的變化以及對可持續發展農業的追捧，“有機”農業以迅雷不及掩耳之勢，迅速延伸到了農業的多個領域，成為了農業發展模式中的“明星”。

經過了近30年的發展，有機農業的發展模式越來越多樣化，也越來越成熟。我們暫且拋開有機農業產業是“藍海”還是“紅海”不說，毋庸置疑的是，國內有機農業發展依然可期，但同時也面臨著越來越嚴峻的挑戰。

從終端消費結構來看，有機食品在全球食品銷量中占比還停留在個位數，隨著健康理念的追捧，未來有機食品的市場占有率會逐漸提升，這就給有機農業的發展創造了大的前提，另外有機農業的日漸成熟和普及，對于農業外部污染環境也會帶來一定的改善。未來十年，有機農業生產面積以及產品年均增長20--30%，在農產品生產面積中占有1--1.5%的份額，達到1800-2300萬畝。未來十年,世界有機農業的發展最好的看的一道風景將在中國呈現。

但挑戰依然嚴峻，雖然中國有機農業發展的時間比較早，但并未發展成為真正的有機產業，比如標準化的配套環節不完善、監管力度參差不齊等等。除此之外，進入有機農業領域的競爭者越來越多，良性的競爭機制更需要盡快建立。種種的挑戰面前，我們更希望有機農業走下神壇，接地氣的與農業形成有效融合。

面對著荊棘與機遇并存的未來發展，有機農業如何去創造那亮麗的風景，顯然已經成為了眾多有機農業參與者的心聲。

毋庸置疑，以客戶需求為導向是關鍵所在。眾所周知，國內有機農業面向的客戶群體基本為高端市場，價格自然也是有別于普通農產品。對于高端市場而言，對產品的挑剔幾近苛刻，所有有機農業經營主，務必要系統考慮，在產品設計、營銷渠道、品牌及包裝等各方面上下功夫，讓產品既質優又突顯高大上的視覺效果。

從高端擴展到全局，離不開真正有機產業的布局。對于農業而言，產業鏈的布局是至關重要的。目前國內的有機農業普遍存在著投入與產出不平衡，并且產品單薄抵抗風險能力差，自然是不賺錢。而在產業規劃布局的思路下，通過將農產品工深加工，有機農產品加工成有機食品，從而提高產品的單價，實現利潤的增長。并且國家有關部門也鼓勵工商資本投資支持新型農業經營主體發展農產品加工業，帶動農民增收致富。

有了優質的農產品，通過互聯網思路借助電商農業，通過休閑思維借助農業生態旅游等等方式，更是需要提早布局的。

說到底，有機農業的發展關鍵是如何去更好的滿足終端消費者的需求。當健康、安全、符合市場需求的有機農產品遍地開花，經營主那高興的畫面，只能用“待到山花爛漫時，他們在叢中笑”來形容了吧。

記者：李偉民

來源：鄉村之聲三農中國

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：736 篇

瀏覽：71765 次

代表文章

中國飲料檸檬史：十年沉浮，酸倒一地，成就一片！

揭秘！富士康這樣布局大農業！

汪向東：農村電商如何參與和助力質量興農

農業創業項目要想融資，9個問題必須想清楚，最重要的是別談情懷

2019年中國生鮮新零售市場發展現狀分析 新零售市場狂踩“急剎車”

騰訊、美團進軍智慧農業,“未來食物農場”現已落成

第二屆社交電商&新零售（武漢）論壇

三農日報|中央財政支持畜禽糞污資源化利用；我國水禽養殖現狀：育種技術落后

生態循環農業產業化樣板：生態循環+休閑農業（附案例）

三農日報|政策：引導10萬青年返鄉創業；調研顯示：有機農業經營者對有機農業不了解