作者：于曉

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

這絕不是詆毀！自20世紀90年代興起之后，中國的有機農業從未有過創新或變革。

這是不是一件令人悲哀的事情呢！

從諸多的媒體報道中國看到，我國有機農業起步于20世紀90年代，2005年4月頒布并實施了有機產品國家標準(GB/T19630-2005)，對有機生產、加工、標志和銷售以及管理體系四個方面進行了明確的規定。2011年又重新修訂了有機標準，對種植、養殖、加工三大農業板塊生產、加工、銷售、追溯體系都做了詳細的規定，逐步建立了與世界接軌又符合中國國情的有機標準。

那么，到底啥叫有機農業？

我國把有機農業定義為遵照有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，而是遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術，維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

當然，也有一些先進分子，把有機農業叫做一種生活方式。

無論外界如何定義有機農業，但20多年來，中國有機農業在前進，只是種植面積和公眾認知上有所進步。但似乎沒有在技術、生產方式、渠道、供應鏈、甚至產業鏈上沒有出現讓人嘆為觀止的變革與創新。

盡管...

數據顯示，2016年，在世界統計范圍內，以有機方式管理的農地面積已達到5780萬公頃（8.67億畝，包括處于轉換期的土地）。

中國憑借230萬公頃的面積位居有機農地面積第三大國，但依舊與排在首位的澳大利亞（2740萬公頃）相去甚遠。

當然，還有...

有研究指出，未來十年，中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%-30%，在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800-2300萬畝，顯示出廣闊的發展前景和十足的潛力。

中國農業大學有機農業技術研究中心主任杜相革也表示，10年后，中國的有機農業規模將達到1億畝，引領中國的發展格局。

結果呢？

20多年來，中國有機農業沒有出現革命性的創新與變革。

問題出在哪里？

首先，中國沒有一塊安全的土地。

對于中國農業來說，一個不可回避的現實是：化肥、農藥的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，農藥在作物上附著率不超過10-30%，其余大量流入環境造成污染。

2015年4月，農業農村部副部長張桃林也曾在國新辦發布會上表示，農業已超過工業成為中國最大的面源污染產業，總體狀況不容樂觀。

除了污染之外，中國的土壤有機質也不容樂觀。

有媒體曾分析，在日本，果園有機質含量可以達到6.8%。而國內的果園有機質含量大都在1.0%以下。能達到1.0%的果園管理已經相當不錯，達到1.5%果園少之又少，能達到2.0%的果園可謂是鳳毛麟角，全國也沒有幾個。中國土壤有機質想要達到日本這數字，則需要50多年。

其次，生產者對農業的態度：索取。

或許，這樣的方式延續了了幾千年。中國農業生產者或經營者都是為了向農業或者大自然“索取”的心態。

這個心態在我國農業經營上很正常，但與有機農業的出發點是相違背的。

有機農業的本質是保護自然、遵守自然規律，聽大自然而不是聽人類的。

因此、在理念相悖的情況下，偷偷打農藥、施化肥的有機農業生產者比比皆是。

再次、人才是最大的障礙。

大家可以想象從事有機的農業的專家有幾個，屈指可數了吧。更要命的，中國大中專院校沒有開設有機農業課程，社會上也很少有系統培訓有機農業的課程體系。

即使，有些一些創業者從事有機農業，這些人基本上都來自跨界商人或者說有人的群體。他們把有機農業當做生活的方式或放松心情之地。

所以，中國有機農業的進步與創新處在緩慢階段，甚至有些領域受阻而處于停滯。

當然，我們還看到：有機農業+電商、有機農業+新零售、有機農業+休閑經濟...等等這些新業態，但這些不屬于有機農業，而是整個中國農業的發展趨勢。

那么，未來，中國有機農業又該如何進步呢？

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