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分析!新常態(tài)下農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式與定位
干貨
藍(lán)獅農(nóng)業(yè)品牌策劃    陳立耀
2016-09-28 10:19:50
[ 導(dǎo)讀 ] 未來(lái)幾年,必然是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代專業(yè)化轉(zhuǎn)變過(guò)程,在農(nóng)業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化之后,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成為當(dāng)今中國(guó)最核心的使命。


中國(guó)農(nóng)業(yè)大體分以下幾種狀況:個(gè)體農(nóng)民。種養(yǎng)殖基地農(nóng)業(yè)。渠道農(nóng)業(yè)商(傳統(tǒng)及電商)。種子種苗農(nóng)資。光伏類。培訓(xùn)咨詢類。我們今天所談的泛指限定為種養(yǎng)殖基地農(nóng)業(yè)。

中央一號(hào)文件發(fā)布了11次,但是真正的農(nóng)業(yè)是從2010年起開始漸露頭角(我個(gè)人理解),從2010年到2015年,這六年是農(nóng)業(yè)發(fā)展初級(jí)階段,這個(gè)階段,大量人開始搞農(nóng)業(yè),直到2016年,農(nóng)業(yè)慢慢進(jìn)入了新常態(tài)。

那么什么是農(nóng)業(yè)新常態(tài)?農(nóng)業(yè)新常態(tài)下有哪些特征呢:

一、農(nóng)業(yè)行業(yè)與消費(fèi)進(jìn)入拐點(diǎn)時(shí)代。

拐點(diǎn),到了一定的點(diǎn)就要拐彎的意思。到了十字路口就要拐彎,人如此、工具如此、行業(yè)和規(guī)律也是如此。

目前,拐點(diǎn)也呈兩個(gè)特征。

一個(gè)特征是行業(yè)拐點(diǎn)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅吸引了柳傳志、朱新禮、潘石屹、褚時(shí)健等企業(yè)大佬,也成為眾多年輕人的創(chuàng)業(yè)方向,推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),加速發(fā)展的新引擎。中國(guó)農(nóng)業(yè)迎來(lái)了歷史拐點(diǎn),同樣也面臨著許多的挑戰(zhàn),復(fù)雜的土地現(xiàn)狀,產(chǎn)業(yè)鏈配套資源的缺失,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的落后,盈利模式不清晰等等都在考驗(yàn)著農(nóng)業(yè)家的智慧和膽識(shí)。

另一個(gè)特征是消費(fèi)拐點(diǎn):全民都在盼著吃好,但是不知道什么是好東西,也不知道哪些是安全的。

這個(gè)安全在四五年前大家都是這么看的,現(xiàn)在依然是這么看的。我相信大家深有體會(huì),大家吃飯的時(shí)候,和朋友聚會(huì)的時(shí)候,每一個(gè)聚餐的時(shí)候都會(huì)談到食品安全的問(wèn)題,吃的是不是安全。只不過(guò)是不知道哪些是好吃的,哪些是安全的,消費(fèi)者很茫然,也不具備甄別能力。

如果你問(wèn)問(wèn)身邊的人,有沒有放心的農(nóng)產(chǎn)品,幾乎90%的人說(shuō)沒有,為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)狀,其原因在于,真正安全放心的農(nóng)產(chǎn)品,是由于行業(yè)的不規(guī)范,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的堪憂,從新疆的大棗到五常的大米,從寧夏的枸杞到壽光的蔬菜,連年不歇息的種植、土壤養(yǎng)分的退化,高濃度病蟲害農(nóng)藥的噴灑,無(wú)休止的化肥催長(zhǎng),幾乎成了行業(yè)的現(xiàn)狀,難怪我們很難再吃到、買到安全放心的農(nóng)副產(chǎn)品。

消費(fèi)信任度已經(jīng)嚴(yán)重地缺失,放眼現(xiàn)在的消費(fèi)市場(chǎng),到處是有機(jī)產(chǎn)品,可是消費(fèi)者買到的是真正的有機(jī)產(chǎn)品嗎?這一方面來(lái)源于體制對(duì)監(jiān)管的缺失,另外一方面來(lái)源于企業(yè)道德的不規(guī)范,曾經(jīng)看到很多北京農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)榜自己的有機(jī)產(chǎn)品,可是真有那么多的有機(jī)產(chǎn)品嗎?在北京霧霾這么嚴(yán)重的地方,你能說(shuō)你種的是有機(jī)產(chǎn)品,消費(fèi)者信任的程度到底有多高呢?

魚目混雜的行業(yè)也使農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀混亂不堪,枸杞上噴硫磺,鴨肉和羊油混合成了羊肉,毒生姜、毒大蒜屢禁不止,行業(yè)監(jiān)管的缺失,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的散、亂、差、粗現(xiàn)象遍地都是,質(zhì)量可追溯成了一句空話,利益的趨勢(shì)導(dǎo)致很多企業(yè)和大量散戶忙于擴(kuò)充種植的產(chǎn)量,而不顧種植的質(zhì)量,品質(zhì)和價(jià)格不成正比。

地域品牌的亂象更是難以禁止,新疆的紅旗坡蘋果每年在霜降前后入冬前才下來(lái),而在北京的新發(fā)地市場(chǎng)8月份就可以見到紅旗坡冰糖心蘋果了,批發(fā)市場(chǎng)的銷售價(jià)竟然是新疆的原產(chǎn)地的收購(gòu)價(jià),其中的緣由不言而喻。

我們看到食品安全頻繁出現(xiàn)問(wèn)題,食品安全問(wèn)題,是一個(gè)全球性的問(wèn)題,只不過(guò)是中國(guó)的問(wèn)題看起來(lái)比較突出一些,對(duì)我們來(lái)說(shuō),每一個(gè)食品企業(yè),農(nóng)業(yè)企業(yè)都要不斷的從進(jìn)步去解決,這可能是一個(gè)永恒的課題,但是現(xiàn)在我們面臨的狀況,可能更加的嚴(yán)重一些。在國(guó)內(nèi)有一種奇怪現(xiàn)象,愿意真正的有一個(gè)實(shí)實(shí)在在做好食品安全企業(yè)反而是一種成本的負(fù)擔(dān)。

二、市場(chǎng)進(jìn)入“雙品”時(shí)代。

農(nóng)業(yè)行業(yè)多數(shù)是供過(guò)與求,看看現(xiàn)在的滯銷情況就知道了,從新疆的大棗、寧夏的枸杞,到東北的大米,目前急需從“量”的現(xiàn)狀到“質(zhì)”的提升方面改變,未來(lái)的企業(yè)一定是在“雙品”(品質(zhì)、品牌)方面有足夠競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),才能可持續(xù)性生存和發(fā)展。

每一個(gè)行業(yè)的發(fā)展有其自身的規(guī)律,農(nóng)業(yè)也不例外,幾十年的工業(yè)文明的發(fā)展導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的衰退,現(xiàn)在國(guó)家重塑大力發(fā)展農(nóng)業(yè)的信心和決心,未來(lái)的農(nóng)業(yè)一定是“雙品”(品質(zhì)和品牌)制勝的時(shí)代,20年乳業(yè)的發(fā)展就是典型的例子。

未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展也如此,經(jīng)歷了行業(yè)的洗牌和市場(chǎng)的洗禮后,能夠生存下來(lái)的、能夠走的長(zhǎng)遠(yuǎn)的,必然是那些堅(jiān)守品質(zhì)第一的良心企業(yè),我們有理由相信,農(nóng)業(yè)的拐點(diǎn)時(shí)代已經(jīng)到來(lái),西方國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的今天就是我們的明天,堅(jiān)守、堅(jiān)持下去就是勝利!

第三、農(nóng)業(yè)四化成為主趨勢(shì)

未來(lái)幾年,必然是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代專業(yè)化轉(zhuǎn)變過(guò)程,在農(nóng)業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化之后,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成為當(dāng)今中國(guó)最核心的使命。

政府的引導(dǎo)、消費(fèi)者的教育、企業(yè)市場(chǎng)的培育,外國(guó)資本注入和推廣,中國(guó)正在由傳統(tǒng)的粗放農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,一大批帶著新思路和新思維的新農(nóng)人開始出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)企業(yè),在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引導(dǎo)下,農(nóng)業(yè)土地、農(nóng)產(chǎn)品商品率、農(nóng)業(yè)集約化程度帶動(dòng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)越來(lái)越多,這個(gè)過(guò)程中,特色化的“四化一合”將是主流趨勢(shì)。

四化一合的概念組成:特色專業(yè)化+特色規(guī)范化+特色規(guī)模化+特色品類品牌化

特色專業(yè)化:目前一縣一品就是典型的特色專業(yè)化。

特色規(guī)模化:陜西的蘋果、東北的木耳香菇,內(nèi)蒙的牛羊肉,產(chǎn)區(qū)品牌推動(dòng)規(guī)模化形成。以山東為例,濰縣的水果蘿卜、萊陽(yáng)的梨、煙臺(tái)的蘋果、金鄉(xiāng)的大蒜、沾化的冬棗、壽光的桂和芹菜、滄州的金絲小棗,這些特色規(guī)模化的集群正在形成。

特色規(guī)范化:生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸,越來(lái)越多的戲份行業(yè)出現(xiàn),推廣農(nóng)業(yè)規(guī)范化的運(yùn)作,在這里,壽光蔬菜就是典型的代表例子,在壽光物流園,從事收購(gòu)、分揀、物流、運(yùn)輸、加工、包裝輔料等企業(yè)已經(jīng)形成非常規(guī)范化的作業(yè)

特色品類品牌化:水鬼行業(yè)的褚橙柳桃,蔬菜行業(yè)的七彩莊園、樂(lè)義、小湯山,牛羊行業(yè)的科爾沁、皓月,水產(chǎn)領(lǐng)域的獐子島、好當(dāng)家,特色品牌的品牌化越來(lái)越多,推廣整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)的品牌化

過(guò)去的小農(nóng)做法的農(nóng)業(yè)正逐漸告別,產(chǎn)業(yè)化和品牌化的進(jìn)程在加劇,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化在確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)方面很多企業(yè)把重點(diǎn)放在經(jīng)濟(jì)效益好的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品作為重點(diǎn)突破口,產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)逐步加強(qiáng),以種植生產(chǎn)加工銷售為一體的第六產(chǎn)業(yè)專業(yè)化正在形成,龍頭企業(yè)的帶動(dòng),各地各村的集約化、合作社等模式越來(lái)越多,規(guī)模效應(yīng)在加強(qiáng)。國(guó)外新西蘭的佳沛奇異果、泰國(guó)的大米、日本的越光大米、國(guó)內(nèi)的褚橙、柳桃,正慢慢引導(dǎo)農(nóng)業(yè)品牌化的培育,外面堅(jiān)信,未來(lái)幾年,農(nóng)業(yè)品牌化的進(jìn)程將加劇,品牌化的企業(yè)將越來(lái)越多。

第四、社區(qū)商圈將成為主流銷售渠道。

農(nóng)產(chǎn)品的渠道制約和特征,最終成為最后一公里的爭(zhēng)奪,而商圈最終是消費(fèi)的重要及核心,社區(qū)的商圈也將成為爭(zhēng)奪重點(diǎn)。尤其是生鮮系統(tǒng)。生鮮的消費(fèi)體量大和快速資金周轉(zhuǎn)也成為眾多農(nóng)業(yè)的搶奪重點(diǎn),未來(lái)的社區(qū)商圈將成為渠道的核心。

在社區(qū)商圈上,很多企業(yè)倒在先烈的路上。包括順豐的嘿客,也在不停地掙扎

第五、新農(nóng)人成為主流趨勢(shì)

新農(nóng)人聯(lián)合創(chuàng)始人畢慧芳女士、新疆阿克蘇信康果業(yè)的朱學(xué)森,陜西天下農(nóng)夫的田廣闊,還有小吉鮮果、土豆姐姐、玉米姐姐,新農(nóng)堂等等就是典型代表,涌現(xiàn)了一大批新農(nóng)人。

第六、互聯(lián)網(wǎng)的沖擊、生產(chǎn)方式的改變和生產(chǎn)方式的提升

互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品電商的崛起和市場(chǎng)的火熱,遍及大江南北。生產(chǎn)技術(shù)方面,越來(lái)越多的技術(shù)被應(yīng)用,如激光平整土地、遙感、無(wú)人飛機(jī)。生產(chǎn)方式也逐漸向規(guī)模化與機(jī)械化。

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