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三農日報|趨勢：工業機器人改變食品行業；農產品電商存在2大致命問題

農產品

老于

2019-08-21 09:30:59

[ 導讀 ] 一起來看看，這幾天三農領域都發生了哪些事？

封面人物：山西古城乳業集團董事長郭俊

三農日報第501期

今日名言：其知可及也，其愚不可及也。——孔子

看三農日報，發現更大的產業！

「要聞」

1、趨勢：工業機器人改變食品行業

我們發現，工業機器人的使用將底改變了食品行業，最終將走向智能制造的生產模式，能夠在幾個小時內完成客戶的訂單。目前工業機器人主要進行食品加工處理、分揀、碼垛和包裝等任務，并帶來許多潛在的好處，包括提高生產效率，減少材料損耗、保證產品的一致性和縮短交期等等。新的生產模式具有較高的靈活性，滿足小批量個性化產品的生產需求。

2、資料顯示：餐飲企業紛紛入局養老餐市場

資料顯示，截至目前，全聚德、永和大王、和合谷、真功夫、金百萬、麗華快餐、吉野家、嘉和一品等知名餐飲連鎖企業都提出或已經推出了針對老年餐飲需求的產品和服務，而餓了么等外賣平臺也早已開始向養老市場滲透。

據悉，之所以餐飲企業會紛紛入局養老餐市場，最大的原因就是國內巨大的老年市場。

「地方大動作」

3、廣西出臺方案促貧困地區農產品營銷

日前，廣西壯族自治區商務廳印發《廣西多渠道拓寬貧困地區農產品營銷渠道實施方案》，提出將全方位、多層次拓寬貧困地區農產品銷售渠道，推動各類市場主體與之建立長期穩定的產銷關系，提升全區貧困地區農產品整體品牌形象、影響力。

《方案》提出，要推動區內農產品批發市場、大型連鎖超市、電商企業等農產品流通企業，與具備農業產業基礎的貧困縣（鄉、村）建立長期、穩定、緊密、精準的產銷關系。建立區外農產品營銷網絡，重點以北上廣等核心目標城市為突破口，加強與區外各大采購商的聯系，推動形成持續穩定的外銷渠道。

4、今年河北省實施季節性休耕200萬畝

日前，河北省農業農村廳、省財政廳聯合印發《河北省2019年度耕地季節性休耕制度試點實施方案》，提出把季節性休耕與地下水超采綜合治理相結合，計劃在6個市和雄安新區安排季節性休耕面積200萬畝，預計減少農業灌溉用水3億立方米。

為支持農民開展季節性休耕，對承擔季節性休耕任務農戶的原有種植作物收益給予必要補助，季節性休耕試點每畝補助500元，按照先實施后補助、先公示后兌現的程序進行。

「產業新勢力」

5、2019年即時配送規模將超過千億

根據上市公司財報、媒體公開報道及聯商網零售研究中心統計，截至2018年底，即時配送領域交易規模達到981.2億元，預計2019年達到1312億元，2020年達到1700億元。近三年來，即時配送領域交易規模增長率在30%-40%之間，行業正處于高速發展期。

6、國產人造肉亮相阿里食堂

據媒體報道，杭州阿里巴巴員工已嘗到第一批人造肉美食：獅子頭、冷面、肉卷等。人造肉與普通肉類有相似口感，但熱量更低、蛋白質更高。據悉9月淘寶造物節上將有更多人造肉美食亮相。有試吃員工表示，人造肉的韌性沒有真肉那么真實，但味道還是不錯的，跟真肉接近。

7、報告：我國農業保障水平低于國外

日前，“中國農業保險保障研究”課題組發布了《中國農業保險保障研究報告(2019)》，《報告》顯示，盡管農業保險提標、擴面成效初顯，但多數省份農業保險保障水平的主要驅動力量依然是保險覆蓋面(保障廣度)的提升。與國際上典型國家比較，我國農業保險保障廣度比肩美國、加拿大等發達國家，但保障深度處于較低水平，總體保障水平是美國的1/5，加拿大的1/3和日本的1/2。

8、2019年食品飲料的三大發展趨勢

據英敏特最新發布的相關報告顯示，永續性消費、健康老齡化、高端便捷化成為了2019年食品飲料的三大發展趨勢。

永續性消費是指朝著可循環持續的方向發展，所以現在出現了許多節省資源消耗、避免環境污染的環保型產品。

健康老齡化強調食品飲料領域對社會老齡化現象的關注，提倡健康的保健食品。

高端便捷化主要針對工作節奏快、收入高的年輕群體，迫于時間壓力，這部分消費者往往會追求更加方便快捷的食品，但同時又希望能夠保證食品的質量，這也將是未來快餐服務、外賣行業的發展需求。

9、預測：2020年中國線上休閑食品市場規模將突破900億元

中國線上休閑食品市場規模增長較快，2018年零線上休閑食品售額達到621.3億元，增長速度為23.4%。隨著國民經濟快速發展和居民消費水平的提高，預計2020年中國線上休閑食品市場規模將突破900億元。

10、農產品電商存在2大致命問題

業內人士指出：農產品電商存在2大致命問題：一方面農貨為非標品，且線上識別成本高，導致流量不穩定；另一方面，不同于日常消費品，農貨屬于即時性剛需，除非擁有價格、質量的突出優勢，否則不足以引導消費者在電商平臺消費。此外，在傳統電商的搜索模式下，極少有消費者會有意識地主動搜索、購買農產品。

11、中科院研究出光熱型控釋農藥

日前，從安徽合肥“科學島”獲悉，中科院合肥物質科學研究院技術生物所吳正巖研究員課題組研制出一種光熱型控釋農藥，可通過近紅外及其產生的熱效應高效控制農藥釋放，實現農藥按需供給，提高利用率，降低環境污染。該技術成本低、效率高、環境友好，應用前景廣闊。

據介紹，傳統農藥釋放與需求難以匹配，有效利用率僅20%-30%，不僅拉高成本而且造成嚴重的環境污染，迫切需要發展農藥控釋技術。而目前的控釋農藥合成步驟較復雜、成本較高，限制了其大規模應用，因此迫切需要發展低成本高效的控釋農藥。

「公司情報」

12、國聯水產：400萬美元投資印度對蝦公司

近日，國聯水產發布公告稱，公司已與印度RoyaleMarineIMP-EXPrivateLimited公司(簡稱“Royale公司”)及其11位股東簽署了《股份認購及股東協議》，擬使用自有資金400萬美元資金認購Royale公司新增發行的725.91萬股股份，本次投資完成后，國聯水產持有Royale公司25.3%的股份，成為其第二大股東。

國聯水產董秘張勇表示，“本次投資完成后，公司將成為中國第一家在印度投資水產的企業，這有助于公司搶占印度對蝦產業高速發展的先機，強化對上游原料供應鏈的掌控，形成產業鏈優勢，為公司長遠發展奠定更好的基礎。”

13、三只松鼠將涉及人造肉領域

三只松鼠近日回答投資者提問“公司是否涉及人造肉領域”時表示：公司上游供應商已擁有原料，但具體是否形成公司產品以及產品以什么形式出現，尚需公司對市場進行調研并經產品研發部門研究確定。

14、維維向國資企業新盛集團轉讓17%股份

維維股份發布公告，控股股東維維集團于近日轉讓2.84億股股份轉讓給新盛集團，轉股股份占維維股份總數17%。新盛集團是徐州市屬國有大型獨資企業，注冊資本40億元。本次股權收購已獲得徐州市國資委批準。

據悉，交易完成之后，新盛集團在維維股份持股比例達到17%，成為后者第一大股東。維維集團持股比例由控股32.91%變更為持股15.91%，成為第二大股東，維維股份由有實際控制人變更為無實際控制人。

「觀點」

15、何繼紅：食品包裝發展應注重安全與環保

中國副食流通協會會長何繼紅表示，食品包裝行業應該重視食品安全，同時要堅持環保綠色的企業發展理念，加快產品結構調整，推進轉型升級，共同推動食品包裝行業高質量發展。還強調，“食品包裝作為國家食品安全戰略的重要環節直接關系到大眾的生活，關系著我們每一個人的健康。”

16、陳立平：社區生鮮縮小是長期化的過程

首都經濟貿易大學工商管理學院教授、社區商業研究中心主任陳立平表示：我國區域差別明顯，尤其生鮮消費習慣差異巨大。但總體上看，隨著我國人口老齡化、少子化、小家庭化的加劇，城市社區生鮮市場的縮小是一個長期化的過程。如果只著眼于生鮮食材市場發展，實際上投資價值并不大。未來在市場逐漸萎縮的通道中，高成本、低毛利、低客單的生鮮市場競爭將進入白熱化的程度，如果不加快經營轉型將會被迅速淘汰。

17、吳志鳳：農藥企業爭奪的核心是產品與技術