據(jù)預測，2015年中國有機農(nóng)產(chǎn)品消費達到248億~594億元的市場規(guī)模，有機食品將以年均15%的增速發(fā)展。消費需求在哪里，資本運作和投資就要在哪里，投資有機食品領域需克服哪些困難呢?

投資有機食品領域的背景

企業(yè)、資本掘金有機食品:因市場空間大、發(fā)展前景好，掘金有機食品行業(yè)漸成創(chuàng)業(yè)者、商家及資本追逐的方向。

據(jù)調查，A股上市公司中的“有機農(nóng)業(yè)概念股”，包括龍力生物、北大荒、西王食品等。在美國納斯達克上市，注冊于松原市的中國有機農(nóng)業(yè)有限公司，也在從事有機食品生產(chǎn)。未上市的中小有機農(nóng)業(yè)公司也獲得資金追捧，諸如阿媽牧場農(nóng)業(yè)集團、正谷農(nóng)業(yè)都在布局有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，被一批風投看中。

正是看中了有機食品的發(fā)展前景，各資本大佬早就已經(jīng)著手布局，跑馬圈地，布局有機農(nóng)業(yè)：聯(lián)想集團四年前就開始通過并購方式布局投資農(nóng)業(yè)領域;紅巖資本也宣布18億投有機農(nóng)業(yè);萬達集團，在北京圈地6000畝建設了一個龐大的有機農(nóng)業(yè)基地;民生銀行也有一個3000畝的生態(tài)園;京東等科技企業(yè)也將目光轉向農(nóng)業(yè);恒大繼恒大冰泉后投資70億于有機大米、綠色大豆油……

投資有機食品領域需要怎么做?

1、產(chǎn)業(yè)鏈式布局運作

有機食品的商業(yè)運作涉及到生產(chǎn)基地、加工廠、流通環(huán)節(jié)、銷售公司、投資方等多種商業(yè)主體，其分布在產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游，各有其競爭優(yōu)勢，而消費者“高價值性的有機消費體驗”需要各環(huán)節(jié)的協(xié)作，產(chǎn)業(yè)鏈整合勢在必行。

2、掌控原料產(chǎn)地

有機食品的生產(chǎn)基地是重中之重，也是資本投資的重點所在，消費者對于有機食品的認知目前仍停留在“生產(chǎn)規(guī)范化、安全有機”等方面，“優(yōu)秀的生產(chǎn)基地建設”是其商業(yè)運作的核心環(huán)節(jié)之一，既可以提升自己有機食品的品牌形象、強化自己的優(yōu)秀品牌認知，又可以為后續(xù)的商業(yè)運作奠定優(yōu)良的生產(chǎn)基礎。

3、掌控銷售網(wǎng)絡

有機食品的銷售渠道是其重要的投資環(huán)節(jié)，目前全國尚無強勢的有機食品渠道運營商，現(xiàn)有行業(yè)內的渠道多是單體門店銷售、部分區(qū)域性有機食品連鎖、網(wǎng)絡直銷等，現(xiàn)在投資“有機食品專賣店”無疑會占據(jù)行業(yè)先機，引領行業(yè)發(fā)展。

4、布局線上線下

有機食品行業(yè)的門店銷售早已不再是主流，“互聯(lián)網(wǎng)銷售”的模式是行業(yè)未來發(fā)展的的重要趨勢。大量的淘寶有機食品店、有機食品網(wǎng)站不斷涌現(xiàn)，一些優(yōu)秀的“有機食品網(wǎng)站”深受消費者歡迎;實力強大的企業(yè)會以自身品牌為依托，線上大力拔升品牌高度，從而實現(xiàn)線下銷售與線上推廣的聯(lián)動。

投資有機食品領域，資本需要有耐心。投資有機食品領域需克服以下困難：

1.不容忽視的是，目前有機食品整個產(chǎn)業(yè)鏈存在諸多亂象。ChinaVenture投中集團分析師表示，有機蔬菜食品企業(yè)在擴張上可能會面臨一定瓶頸，如果企業(yè)做配送，可能會慢慢發(fā)展成一家重資產(chǎn)企業(yè)。這種模式可能不具有復制性，在北京等一線城市可能容易推廣，但是在二三線城市的需求會比較小。企業(yè)的收入規(guī)模、盈利能力將來可能會面臨瓶頸。

2.其次，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身的一些固有特性，仍然為該領域的投資帶來一些不確定性。農(nóng)產(chǎn)品相對較低的利潤水平，行業(yè)凈利潤也就是5%—10%。且農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)容易受到天氣、自然災害、病蟲害的影響，生產(chǎn)流程標準化程度較低，產(chǎn)品質量可控性較低，農(nóng)產(chǎn)品價格的浮動較明顯等。

3.按國際上嚴格的認證要求，生產(chǎn)有機產(chǎn)品的土地要十年以上沒有受過污染。但當企業(yè)進一步擴大規(guī)模時，如何保證優(yōu)質土地的來源呢?事實上，不少風投機構發(fā)現(xiàn)，業(yè)內真正做有機食品的企業(yè)規(guī)模并不大。相當一部分的有機食品企業(yè)效益并不明顯甚至虧損。其中，最大的攔路虎，就是銷售不暢。

4.很多有機農(nóng)業(yè)企業(yè)在引進風投的過程中，發(fā)現(xiàn)部分風投比較激進，急于在三五年左右就套利。其實，這與有機食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)律是相違背的。嚴格來說，企業(yè)前三年要想實現(xiàn)盈利困難相當大。有報道顯示，成立于2008年的食全食美農(nóng)業(yè)科技有限公司在有機食品行業(yè)已經(jīng)耕耘了幾年了，據(jù)說在其創(chuàng)立之初，其創(chuàng)始人姜偉就做好了“虧5年”的心理準備。而成立于2009年的上海泰克比亞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，曾預言將在2015年實現(xiàn)盈利，目前真實情況為未可知。

5.“風投的投資周期三到五年，能夠長期陪企業(yè)走下去，等待十年左右再上市，絕大部分風投不會冒這個風險。一旦達成合作，風投就得做長遠打算。”一向熱衷于投資中國食品行業(yè)的幾家風投機構均對目前進入有機食品行業(yè)保持謹慎，其中一個重要因素就是“等待時間太長”。