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盒馬鮮生為何能掀起一股“新零售”風潮？

于曉

2017-09-11 13:59:47

[ 導讀 ] 盒馬鮮生最大的特點就是“新零售”，它融合了“生鮮食品超市＋餐飲＋電商＋物流配送”整體化流程，簡單來說，就是你既可以選擇購買完食材后直接在店里享用，也可以在盒馬App下單。而且，盒馬生鮮承諾：門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。

今年6月9日，阿里巴巴的“盒馬鮮生”北京十里堡店正式對外試營業，這也是盒馬鮮生繼上海、寧波后，在北京開出的第一家生鮮超市。開始營業后，盒馬鮮生成了一個網紅店，很多人專程過來就為體驗一下，順便拍張照發朋友圈。

盒馬鮮生為何能掀起一股“新零售”風潮？

“盒馬鮮生”到底是什么呢？

從名字上看，它就像是一家普通的生鮮超市，官方說法是：盒馬鮮生是阿里巴巴投資成立的一家專注于“吃”的全品類新零售電商平臺。

盒馬鮮生最大的特點就是“新零售”，它融合了“生鮮食品超市＋餐飲＋電商＋物流配送”整體化流程，簡單來說，就是你既可以選擇購買完食材后直接在店里享用，也可以在盒馬App下單。而且，盒馬生鮮承諾：門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。

盒馬鮮生為何能掀起一股“新零售”風潮？

盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅表示：盒馬未來主要將服務三類人群。第一，晚上大部分時間在家的家庭用戶。第二，基于辦公室場景推出針對性便利店或輕餐。第三，周末會去超市帶著孩子出去走走的用戶。

“盒馬鮮生”為何能形成一股風潮？

迎合了年輕人的需求。“新零售”主要針對的是80后、90后這群消費者，這群年輕人是現在互聯網的主要用戶，他們對于在網上購物已經習以為常，同時，他們在購買生鮮商品時，除了價格因素，同時也越來越關注商品品質以及購物體驗。“盒馬鮮生”也正是針對這一人群而建立的，所以在很多方面迎合了這部分人的需求。比如，現在的年輕人在家做飯地相對較少，有時做一次飯又不知道要買多少菜，買多了就浪費了，所以盒馬鮮生提供了堂食和配送兩種服務，而且都是小包裝商品，可以解決一頓飯問題。

盒馬鮮生為何能掀起一股“新零售”風潮？

新的零售方式引流潮流。盒馬鮮生其實是當前國內生鮮電商探索新零售的一種模式，它一直被稱為新零售的典型代表和“試驗田”。現在的年輕人很喜歡嘗試新鮮事物，特別是對于這種網紅店很喜歡去“拔草”，就算沒有真的消費，也愿意發個朋友圈。盒馬鮮生也是當下電商的一個趨勢，所以它在一定程度上體現了你走在當下互聯網潮流的前端。

用戶體驗至上。盒馬鮮生的推出有很重要的一點就是提高了人們的購物體驗，比如“30分鐘送貨上門”、“新鮮每一刻”的品牌競爭力。從開店、采購、銷售、配送全鏈條自營，在很大程度上保證了食材的新鮮和配送的準時。同時，盒馬鮮生的產品價格偏低，大約會比市場價格低10%。除此之外，盒馬鮮生在門店選擇上很大程度地靠近居民區和工作區，以方便人們在下班后進行采購。

盒馬鮮生為何能掀起一股“新零售”風潮？