作者：馬云華

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

有些企業(yè)壯大因為時代，也有些企業(yè)失敗也是因為時代。

所以，做時代的企業(yè)有2個條件：1）跟上時代；2）認(rèn)知時代。但我個人覺得，認(rèn)知時代比跟上時代更重要。

或許，我們不怕現(xiàn)在，我們怕的是看不清楚的未來。這或許是當(dāng)下做企業(yè)、搞經(jīng)營的人最大的現(xiàn)狀。

今天分享這個案例，盡管已經(jīng)時過境遷，但這個案例中依然能讓我們引以為鑒的做法和思考。

他就是朝日集團(tuán)在中國投資的朝日綠源農(nóng)場。

朝日綠源農(nóng)場位于山東萊陽市沐浴店鎮(zhèn)，于2006年由日本朝日啤酒株式會社（73%）、住友化學(xué)（17%）、伊藤忠商事（10%）三家公司合資。租地1500畝，五個村（吳家疃、大明、南汪、小店、中汪），1000戶農(nóng)民，每畝1000元（這個租金是很高的，當(dāng)時每畝地租金580元），租期20年，用來養(yǎng)殖奶牛，種植玉米、小麥、草莓等。

然而，5年來，這家公司至今仍未盈利，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的笑柄。

盡管當(dāng)時該農(nóng)莊負(fù)責(zé)人告訴媒體，“盈利不是我們的目的，我們是要建立一個'循環(huán)農(nóng)業(yè)示范項目',生產(chǎn)出安全、安心和高質(zhì)量的產(chǎn)品是我們目前唯一的目標(biāo)。這是中國第一家由外商獨資經(jīng)營的農(nóng)場，也是中國第一家遵循‘循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)’的農(nóng)場，朝日準(zhǔn)備賭一把。”

根據(jù)當(dāng)時報道，朝日綠源采取循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，投資300萬人民幣建造了堆肥工廠，利用農(nóng)場奶牛的糞便和有機物生產(chǎn)有機肥料來改善土壤，從而提高農(nóng)作物質(zhì)量，探索"循環(huán)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)"。此外，朝日綠源還花200萬引進(jìn)了風(fēng)力發(fā)電和太陽能發(fā)電設(shè)備，為辦公樓和農(nóng)場解決能源問題。

但10年后，日本朝日集團(tuán)將投資多年、未能扭虧為盈的兩家公司出售給了中國新希望集團(tuán)。

10來年的時間，朝日綠源農(nóng)場從寵兒變成棄兒，探究其原因：1）日本經(jīng)營模式在中國的水土不服；2）成本與回報的不對等；3）、公眾對生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知。

但今天，我們不分享他為什么失敗了，而是想剖析朝日綠源農(nóng)場的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

1、養(yǎng)地

養(yǎng)地已經(jīng)成為日本、德國等歐美國家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機的農(nóng)業(yè)第一步，“土地的健康與否”直接決定農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

早在2003年12月，朝日集團(tuán)開始組織農(nóng)業(yè)專家進(jìn)行可行性調(diào)研，先后對山東淄博、濰坊、膠南、章丘和萊陽等市8塊農(nóng)地的水、及土壤等環(huán)境指標(biāo)進(jìn)行了兩年多嚴(yán)格考察。

但是，作為朝日集團(tuán)派駐上述兩家公司的監(jiān)事孫英豪說檢測結(jié)果表明，8塊農(nóng)地的土壤均不符合種植綠色果蔬的要求，最終選擇的萊陽沐浴店鎮(zhèn)也不行，所以朝日綠源農(nóng)場光養(yǎng)地就養(yǎng)了很多年。

朝日綠源農(nóng)場希望通過養(yǎng)地實現(xiàn)土壤的健康和有機質(zhì)的提升，從而影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

2、敬畏之心

干農(nóng)業(yè)不僅僅是從農(nóng)業(yè)資源里獲取，而是要對農(nóng)業(yè)資源懷有敬畏之心，如此才有可能尊重自然規(guī)律。

日本人對“農(nóng)業(yè)或自然的敬畏之心”的確值得稱贊。

比如，朝日綠源農(nóng)場的管理制度也極為嚴(yán)苛，工作人員不得用手觸摸奶牛，不得對牛大聲喊叫；如果某天死了一頭母牛，職工要集體默哀；生產(chǎn)后的母牛要喂食日本味噌湯（以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理），以促進(jìn)食欲。

3、循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

日本的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式核心是建立生態(tài)價值鏈，日本農(nóng)業(yè)通過生態(tài)價值鏈的建立維護(hù)各個生態(tài)鏈上的關(guān)系與平衡。

無獨有偶，朝日綠源農(nóng)場的最大特色就是踐行了日本的循環(huán)農(nóng)業(yè)。簡單來說，就是基本上不施用任何農(nóng)藥、化肥，種植的玉米秸稈可以作為奶牛的飼料，而奶牛的糞便又可用作農(nóng)作物的肥料，以改善土壤質(zhì)量，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。整個生產(chǎn)過程不使用任何農(nóng)藥、化肥。

除了以上3個值得借鑒之外，日本農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化經(jīng)營理念和精準(zhǔn)的市場地位也值得中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營者學(xué)習(xí)。

但，為什么如此設(shè)計完整的商業(yè)模式及經(jīng)營模式，反而導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場的失敗呢？我們認(rèn)為原因有3個：

1、產(chǎn)品定價高于消費水平

朝日綠源農(nóng)場的養(yǎng)地成本都被核算到產(chǎn)品的定價中，該農(nóng)場希望借助高定價減弱農(nóng)場的虧損和投入。

比如，朝日綠源農(nóng)場的產(chǎn)品問世之初走進(jìn)在一線城市的商超。其主要產(chǎn)品的價位是：草莓320元/斤，甜玉米8元/個，牛奶每升價格超過20元，以上價格均是國內(nèi)最高端產(chǎn)品價格的數(shù)倍。

如此高的價格導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場的銷售量跟不上，甚至產(chǎn)品無人問津的窘地。

2、規(guī)模化之殤

生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量一直處于低產(chǎn)。這是行業(yè)不爭的事實。

由于中國土地的分散性，再加上中國“農(nóng)藥”為主的農(nóng)業(yè)等等諸多原因?qū)е鲁站G源農(nóng)場在規(guī)模上一直上不去。

“朝日綠源農(nóng)場一直處于虧損，很大程度上是因為沒有突破規(guī)模瓶頸。”作為朝日綠源的監(jiān)事，孫英豪稱，農(nóng)業(yè)是典型的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，以現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模來看，企業(yè)很難實現(xiàn)盈利。若要擴大種植規(guī)模，土地又是首要的制約因素。

3、形態(tài)單一

我們從朝日綠源農(nóng)場的計劃書中看到，朝日綠源農(nóng)場以養(yǎng)奶牛為主，農(nóng)產(chǎn)品種植為輔。或者說，該農(nóng)場的農(nóng)產(chǎn)品基本上是內(nèi)部消化的。

眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品溢價之一來自加工端。但朝日綠源農(nóng)場在加工端還未涉及，而是以“高價農(nóng)產(chǎn)品”走向市場。

因此，由于產(chǎn)業(yè)形態(tài)單一，從而導(dǎo)致朝日綠源農(nóng)場單純溢價部分的短路。

那么，我們從朝日綠源農(nóng)場敗北的案例中學(xué)到什么呢？我們認(rèn)為至少有2點：

1、找到溢價點

循環(huán)農(nóng)業(yè)模式只是相對于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式而言，但循環(huán)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵還是靠產(chǎn)業(yè)衍生，尤其是循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的溢價點。

比如，采用鴨稻共生模式，該產(chǎn)業(yè)利益點除了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水稻，同時依靠鴨子還能衍生出新的利益鏈條，從而降低生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來的低產(chǎn)效應(yīng)，以其他產(chǎn)業(yè)提升畝產(chǎn)效益。

2、規(guī)模效應(yīng)

從總體上來說，農(nóng)業(yè)利潤來自規(guī)模效益，依靠規(guī)模來降低成本，提高農(nóng)業(yè)整體利潤。其實，提高農(nóng)業(yè)的利潤的方法有2個：1）降低投入成本；2）提高畝產(chǎn)效益。無論智慧農(nóng)業(yè)還是循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，都是如此。

所以，循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的關(guān)鍵建立產(chǎn)業(yè)價值鏈，從而實現(xiàn)減低投入成本，還提高了畝產(chǎn)效益。

最后，總結(jié)一下，朝日綠源農(nóng)場的失敗原因很多，但核心的原因是循環(huán)農(nóng)業(yè)商業(yè)價值鏈的缺失，因此，我們想要借助循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，一定要在商業(yè)價值和產(chǎn)業(yè)價值上發(fā)力。你認(rèn)為呢？

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