時(shí)下，循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為新農(nóng)業(yè)的方式。畢竟，循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以幫助農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者解決以下2個(gè)問(wèn)題：

1）降低成本。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)可以降低整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或管理成本，提高資源的利用率。

2）提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。

循環(huán)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)新興生產(chǎn)管理方式，有利于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和滿足農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)規(guī)律，從其品質(zhì)和口感更高。

沈振明經(jīng)營(yíng)著一家枇杷生態(tài)園，曾因成本、經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題瀕于倒閉，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型之后，結(jié)合休閑旅游、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等新模式，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園每天待客絡(luò)繹不絕。

其實(shí)就是轉(zhuǎn)變一個(gè)思路！沈振明枇杷園使都市農(nóng)業(yè)跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的圈子：不僅在發(fā)展生態(tài)采摘、農(nóng)業(yè)科技展示、度假娛樂(lè)特色上下功夫，還在保護(hù)生態(tài)環(huán)境上也做足了功課，其中引入的環(huán)保處理系統(tǒng)，就為枇杷園實(shí)現(xiàn)年發(fā)電1.5萬(wàn)千瓦時(shí)，年產(chǎn)有機(jī)肥2800噸。

下面，一起來(lái)看看沈振明的創(chuàng)新干法是什么？

1、采摘活動(dòng)

農(nóng)產(chǎn)品基地的采摘活動(dòng)可以解決：1）品牌知名度問(wèn)題；2）基地農(nóng)產(chǎn)品銷售問(wèn)題。

2010年5月，沈振明枇杷園開(kāi)始向旅游業(yè)邁進(jìn)第一步——推出時(shí)令特色采摘活動(dòng)，很快便引起了周邊市民的關(guān)注，紛至沓來(lái)。枇杷采摘活動(dòng)給游客帶來(lái)了樂(lè)趣，也為園區(qū)解決了枇杷采摘、銷售的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)園區(qū)的增收增產(chǎn)。

2、開(kāi)設(shè)生態(tài)餐廳

農(nóng)業(yè)園里開(kāi)餐廳除了滿足日常客戶的剛需之外，還可以延長(zhǎng)客戶的停留時(shí)長(zhǎng)，從而有利于農(nóng)業(yè)園其他項(xiàng)目的增收。

為了留下更多客人，沈振明枇杷園開(kāi)設(shè)了生態(tài)農(nóng)家樂(lè)餐廳。同時(shí)，沈振明在與游客的聊天中得知，他們對(duì)農(nóng)業(yè)園里的安全和綠色期望值都很高。

為此，園內(nèi)堅(jiān)持科學(xué)的套種套養(yǎng)，如采用生態(tài)套養(yǎng)雞、鴨等畜禽，靠吃枇杷果林中掉落的果實(shí)、蟲(chóng)等自然生長(zhǎng)。

沈振明想到餐飲的食材首先要全部來(lái)自園內(nèi)，既能充分發(fā)揮園內(nèi)作物的價(jià)值又能夠保障菜肴的安全綠色。

3、增加多元化產(chǎn)品

單一農(nóng)產(chǎn)品的確會(huì)存在巨大風(fēng)險(xiǎn)，多元化的農(nóng)產(chǎn)品可以滿足諸多消費(fèi)者的需求。

由于枇杷具有很強(qiáng)的季節(jié)性，特別是單一農(nóng)產(chǎn)品種植會(huì)遇到很多不確定性風(fēng)險(xiǎn)，沈振明枇杷園還從海內(nèi)外引入了多種觀光蔬果新品種。

例如，沈振明在考察過(guò)臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)種植情況后，從臺(tái)灣引進(jìn)了火龍果、百香果、釋迦、蓮霧等十多種水果，并在園區(qū)里構(gòu)建了觀賞水果新品種示范區(qū)。

4、創(chuàng)新生產(chǎn)管理

租地的成本占農(nóng)業(yè)園的40%以上，因此，如何讓土地增效，降低單畝的土地成本。套種技術(shù)，可供參考。

沈振明除了對(duì)枇杷品種進(jìn)行科學(xué)改良，更厲害的一招：科學(xué)套種套養(yǎng)。

沈振明發(fā)現(xiàn)，新苗的栽植，新品種的引入，往往需要經(jīng)歷三年的成長(zhǎng)期才能開(kāi)始產(chǎn)果。枇杷園的作物生長(zhǎng)期間，在不改變主作物種植方式、不影響作物生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)充分利用主作物生長(zhǎng)空余的地面與空間套種作物。

同時(shí)，在每一片主作物種植地的空余空間種植著另外一種作物品種。比如，枇杷樹(shù)下就種植著來(lái)自醫(yī)學(xué)院的中草藥，此方法助園區(qū)增加一筆不小的收入。

5、投資環(huán)保

循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)有其他農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者成功的案例，農(nóng)業(yè)園如何借助循環(huán)經(jīng)濟(jì)提高資源利用率，從而幫助農(nóng)業(yè)園增收，這應(yīng)該是一個(gè)系統(tǒng)工程。

沈振明算過(guò)一筆賬：投資一套環(huán)保節(jié)能系統(tǒng)，大概要300萬(wàn)元左右；但是每年通過(guò)餐廚垃圾的處理變廢為寶，能大大增加餐廚垃圾的資源價(jià)值。于是，要發(fā)力 投資做環(huán)保！

在循環(huán)經(jīng)濟(jì)上，沈振明是這么干：

1）把垃圾變成有機(jī)肥

2012年，沈振明的枇杷園引進(jìn)了環(huán)保節(jié)能處理系統(tǒng)。經(jīng)過(guò)一年多的使用，餐廚垃圾的處理為園區(qū)的發(fā)展帶來(lái)了看得見(jiàn)的效益。通過(guò)對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行生物技術(shù)處理，形成以沼澤為紐帶的能源綜合利用模式，而沼液則作為有機(jī)肥用于園區(qū)的土壤改造。

3）沼氣發(fā)電

沈振明把沼氣用于園區(qū)的發(fā)電，所產(chǎn)生的沼氣用于支持廚房、路燈的能源供給。枇杷園實(shí)現(xiàn)年發(fā)電1.5萬(wàn)千瓦時(shí)，年產(chǎn)有機(jī)肥2800噸，為園區(qū)每年創(chuàng)造近70萬(wàn)元左右的經(jīng)濟(jì)效益。預(yù)計(jì)全部設(shè)備投資能在三年內(nèi)全部進(jìn)行回收，為園區(qū)經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)提供了保障。

4）沼氣采暖

沈振明還對(duì)園區(qū)客房采暖系統(tǒng)動(dòng)起了腦筋。目前，農(nóng)業(yè)園區(qū)有41間客房，再加上各類餐飲娛樂(lè)場(chǎng)和辦公場(chǎng)所，總體室內(nèi)面積超過(guò)8000平方米。

另外，上海冬季陰冷，如果單純的用空調(diào)采暖不僅熱效率低，而且能耗高、不環(huán)保。

沈振明的枇杷園引進(jìn)了地暖供水系統(tǒng)和地源熱泵系統(tǒng)，冬暖夏涼，既環(huán)保又能省電。

沈振明測(cè)算過(guò)，這套地源熱泵系統(tǒng)每年給園區(qū)節(jié)約用電達(dá)40%以上。

5）餐廚垃圾的收集賺錢(qián)

沈振明枇杷園還與周邊農(nóng)莊達(dá)成合作協(xié)議，進(jìn)行餐廚垃圾的收集。此外，鑒于理論上每一噸餐廚垃圾產(chǎn)生的沼氣可以發(fā)電200度，如果枇杷園內(nèi)的這套餐廚垃圾環(huán)保處理系統(tǒng)發(fā)揮得當(dāng)，沈振明考慮還可以進(jìn)一步擴(kuò)大餐廚垃圾沼氣利用發(fā)電項(xiàng)目規(guī)模，未來(lái)或許還能將沼氣燃燒所產(chǎn)的電量并入國(guó)家電網(wǎng)中。

總結(jié)一下，沈振明的枇杷園不是僅僅是傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)園，而是一個(gè)“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)園+現(xiàn)代工業(yè)+休閑農(nóng)業(yè)”的綜合體，每一個(gè)環(huán)節(jié)可以可以確保賺錢(qián)和創(chuàng)收。

未來(lái)，干農(nóng)業(yè)就得這么干。

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