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三農日報|有機農業產業的3大經營模式；農村電商新模式：農產品直播

有機農業

于曉

2019-12-06 09:35:25

[ 導讀 ] 一起來看看，這幾天三農領域都發生了哪些事？

封面人物：德州扒雞集團董事長崔貴海

三農日報第557期

今日名言：逆境、是非來臨，心中要持一“寬”字。——佚名

看三農日報，發現更大的產業！

「要聞」

1、生鮮行業發展方向:智能倉庫管理系統

從目前的的情況來看，生鮮產品除了受儲存時間短、食品安全影響外，不同的生鮮產品還要考慮不同溫區、串味污染等問題，再加上生鮮電商行業定單多，配送速度要快等特點，因此自身的倉儲條件必須要高，這樣才有資本在眾多電商平臺中脫穎而出。

針對生鮮行業的特殊性，專家表示，智能倉庫管理系統的應用，可幫助生鮮企業減少生鮮產品的耗損，減少損失，降低支出成本，從而領先于行業，提升客戶的滿意度。

「地方大動作」

2、新疆推進農業機械化和農機裝備產業轉型升級

從新疆自治區農牧業機械管理局獲悉，新疆自治區將加快推動農機裝備產業發展、建立完善新型農業機械化生產服務體系和持續改善農機作業基礎條件。到2020年，全區農機總動力穩定在2100萬千瓦以上，主要農作物耕種收綜合機械化率達到85%以上，農林牧漁業綜合機械化率達到70%以上。小麥玉米主產區基本實現全程機械化，棉花收獲機械化率大幅提升，林果業、畜牧養殖業、設施農業、特色農業綜合機械化率進一步提升。

3、湖北提出到2020年農產品加工業產值要達到1.9萬億

日前，湖北省政府門戶網公布《關于進一步促進農產品加工業發展的實施意見》，明確到2020年，全省規模以上農產品加工業產值達到1.9萬億元，保持中高速增長;農產品加工轉化率達到70%，精深加工率提高5個百分點，產品向中高端邁進。

《意見》提出，推進優勢產業(區)集中布局。以農產品加工業為核心，每個市州培育2-3個具有較強競爭力的優勢特色農產品產業集群。

「產業新勢力」

4、研究表明，食用生鮮魚油或有助于治療心力衰竭

近日，一篇刊登在國際醫學期刊《循環》上的一篇研究表明，食用生鮮魚油有助于緩解心力衰竭患者的病情。

來自美國哈佛醫科大學布里格婦女醫院的研究團隊將26000名50歲以上的中老年人作為研究對象，進行了長達5年時間的臨床實驗。在這期間，研究團隊將所有的受試者分為每日服用生鮮魚油補充劑組與空白實驗對照組。研究結果顯示，雖然心力衰竭患者住院初期服用生鮮魚油補充劑對病情并無顯著影響，但經過一段時間后，每日服用生鮮魚油補充劑組的心力衰竭患者比空白對照組的心力衰竭患者再次住院的可能性低14%。同時，每日服用生鮮魚油補充劑組受試者發生心臟麻痹的可能性比空白對照組受試者低28%。

5、業內人士：自選模式前景廣闊

近兩年，從傳統自助模式演變而來的自選模式卻滲入到麻辣燙、火鍋、快餐、烤肉、酒吧等各業態中，被不少品牌引用，大有成為潮流的勢頭。

業內人士指出，自選模式增加了消費者用餐時的參與感、互動感和體驗感。而其再度走紅，驗證了體驗經濟時代下消費者對用餐體驗的普遍追求，未來的市場潛力毋庸置疑。

6、預測：2022年，抹茶市場將超17億美元

抹茶是以優質新鮮茶葉為原料，通過技術加工而成的茶粉，近年來作為口味添加，在餐飲領域被廣泛使用。其各類衍生品在當前的食品消費中占據主流地位，大眾化趨勢明顯，如抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等。

由于茶葉、糕點、冰淇淋和飲料的需求增加，預計到2022年底，全球抹茶市場份額將超17億美元。

7、有機農業產業的3大經營模式

（1）會員制模式

當下，90%以上的有機農場都采用會員制模式，以穩定銷售，并實現持續購買，從而獲得利潤。

（2）全渠道模式

小玩家做會員制，大玩家做全渠道銷售，通過線上、線下的方式獲得渠道流量，從而實現銷售量的突破。

（3）產業鏈模式

有機餐廳。從源頭到餐桌的全產業鏈，從而解決物流問題、銷售問題、信任問題等。

8、報告：供應鏈能力是生鮮電商突圍的關鍵

《2019生鮮電商行業洞察》報告分析稱，生鮮電商市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍制勝的關鍵。隨著賽道玩家的增多以及巨頭布局的擴大，生鮮電商行業競爭將持續升級，同時也將推動原有的行業格局加速洗牌。

9、農村電商新模式：農產品直播

傳統模式下，農產品滯銷問題嚴重，很多農民因賣不出去而失去一年的收入甚至賠掉辛辛苦苦攢下的多年積蓄。互聯網時代的到來，給農村帶來新的生機與活力。借助電商賣農產品，越來越成為農戶們的優選方式。而直播做為距離上最直接的銷售方式，這樣的銷售方式可以讓產品更直觀。除了能看到產品的外觀等，還可以看到養殖環境。

「公司情報」

10、禾茂集團與中國農業科學院農產品加工研究所簽署戰略合作協議

12月2日下午，禾茂集團與中國農業科學院農產品加工研究所簽署了戰略合作協議。

據協議，加工所為禾茂集團提供平臺、人才、成果等資源優勢，在產品精深加工、食品功能和營養、產品貯藏保鮮等方面為禾茂集團提供技術支撐；以市場為導向，聯合開展農產品加工新技術新產品研發，通過強強聯合打通科研成果轉化成為產品的“最后一公里”；開展農產品功能性資源挖掘，聯合研發營養功能食品，打造中國乃至國際健康產業領導品牌；著力解決新產品研發中方向性、公共性、關鍵性的科技問題，提升禾茂集團技術創新能力。

11、湄潭與貴州航天智慧農業有限公司簽訂戰略合作協議

近日，湄潭與貴州航天智慧農業有限公司簽訂了戰略合作協議。協議明確，雙方將在農業生產監控、育種、標準化種植、精深加工、農業決策分析、銷售等領域及相關行業整合、布局、規劃方面開展緊密合作，加速推進湄潭農業大數據產業發展，共同促進雙方的良性互動和協調發展，為湄潭智慧農業建設提供智力支持，打造湄潭“智慧農業”樣板工程。

「觀點」

12、中國農業大學朱啟臻：可復制的農業不是特色農業

中國農業大學教授朱啟臻認為，農民要尋找當地特色農產品脫貧致富，電商企業要抓住特色農業助農、富農。他同時強調，能天南海北到處復制的不是特色農業，如果盲目推廣，農民反而可能更加貧困。

13、教授：農產品滯銷需采取綜合手段

西南政法大學特聘教授成錫忠表示，解決農產品滯銷問題，需要采取綜合手段：首先是電商渠道，農民種植的農產品在線下賣不出去，可以轉移到線上，因為線上消費群體大。其次是媒體渠道，通過媒體宣傳，可以擴大農產品的銷售范圍。第三是訂單種植，根據合同種植，就不存在賣不出去的問題。第四是批發銷售，也就是生產者與銷售商建立合作關系。第五是深度加工，這就需要生產者與加工廠建立合作關系，把能吃的吃了，不能吃的裝進罐頭。

14、王世雨：生鮮仍有很大創業機會