最近又有滯銷刷屏，河南多地出現(xiàn)“蒜你完”，蒜薹價(jià)格暴跌，致使蒜農(nóng)雇不起人抽薹，直接將大量的蒜薹免費(fèi)送人或扔掉。

為什么滯銷？

每次滯銷好多人出來(lái)說(shuō)原因，年年花樣都不變，農(nóng)民看去年蒜薹貴，今年一窩蜂種， 然后就供大于求滯銷了！說(shuō)來(lái)說(shuō)去就是說(shuō)農(nóng)民你不該種那么多 ，這感覺(jué)好有道理，我都信以為真了。

昨天晚上我在門口的小超市，買蒜薹，7塊錢一斤。哦，果然農(nóng)民家里發(fā)生滯銷對(duì)于消費(fèi)端的我們一點(diǎn)波浪都沒(méi)有。

我們發(fā)現(xiàn)滯銷事件都是在新聞里，就從來(lái)沒(méi)有說(shuō)，唉，我今天在超市看見(jiàn)蒜薹才兩塊錢一斤啊，今年這么便宜，農(nóng)民要虧了。

沒(méi)覺(jué)得不符合常理嗎？按照正常的思維，降價(jià)就能多賣，這是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的手段，要不然怎么總看見(jiàn)超市促銷？然而實(shí)際上農(nóng)產(chǎn)品滯銷通常消費(fèi)端并未降價(jià)，消費(fèi)者的需求并未隨著價(jià)格的降低而增加。

在信息如此發(fā)達(dá)的21世紀(jì)，市場(chǎng)的調(diào)節(jié)就那么滯后嗎？我不信。

兩個(gè)關(guān)鍵詞操控了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，將顛覆你對(duì)滯銷的原有認(rèn)知，那就是壟斷和利益。

第一個(gè)關(guān)鍵詞，壟斷。

壟斷并非是說(shuō)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的壟斷，商人囤積居奇，這種雖然有，但僅僅體現(xiàn)在姜、蒜等一些小的品類。這里指的壟斷是兩個(gè)常常被忽視，一是生產(chǎn)資料的壟斷，二是批發(fā)市場(chǎng)的壟斷。

種地不賺錢，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低是一方面，投入高也是一方面。我國(guó)在種子和化肥主要是鉀肥上都受國(guó)外巨頭企業(yè)壟斷，價(jià)格高，導(dǎo)致成本就高。

另外一個(gè)比較重要的是，批發(fā)市場(chǎng)上的壟斷。在我國(guó)絕大多數(shù)地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)普遍具有地域壟斷特征。而且大部分批發(fā)市場(chǎng)都是私有的，壟斷加私有這就注定了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以利潤(rùn)為最大化目標(biāo)。

批發(fā)市場(chǎng)為了追求利潤(rùn)，向商人收取管理費(fèi)、攤位費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、停車費(fèi)等等。商人為了賺錢，只好壓收購(gòu)價(jià)，高價(jià)賣出。農(nóng)產(chǎn)品本身易腐爛、難保存，提高了農(nóng)戶對(duì)收購(gòu)商的容忍度，最終也只能賤賣。現(xiàn)在，農(nóng)產(chǎn)品想來(lái)想去大部分也只有賣給收購(gòu)商這一條路。以前可以自己拉著蔬菜水果去擺攤銷售農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在拉著農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城都很難，別說(shuō)叫賣了。

第二個(gè)關(guān)鍵詞，利益。

農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌，常常要通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品——代辦 ——產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)——銷地批發(fā)市場(chǎng)——小攤販，這樣的步驟，在這每一步驟中，都在逐利。

李老板長(zhǎng)期從事蒜薹生意，收購(gòu)價(jià)2塊錢的時(shí)候，賣4塊錢一斤，一天可以賣500斤。現(xiàn)在滯銷，他1塊錢收購(gòu)，賣3塊錢，一天可以賣750斤，賺1500元。但如果他還賣4塊呢？那他可能還賣500斤，一斤賺3元，還能賺1500元。

降不降價(jià)，對(duì)李老板來(lái)說(shuō)賺的差不多。蒜薹便宜了，多收還需人工和交通費(fèi)，還麻煩費(fèi)事。而且就像剛才所說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)都是地域性壟斷的，一個(gè)城市可能只有一個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)，那批發(fā)商們會(huì)不會(huì)達(dá)成自己的默契呢？

市場(chǎng)價(jià)格變化不是消費(fèi)者選擇的，是客商為了自己利益最大化而定好的。

我承認(rèn)滯銷發(fā)生有一部分原因是種植結(jié)構(gòu)上的矛盾，但我認(rèn)為更重要的是農(nóng)產(chǎn)品流通體系上的不健全。

民以食為天，農(nóng)民以種地為生，批發(fā)市場(chǎng)理應(yīng)是公益性的，更多讓利給農(nóng)民。 隨著社會(huì)信息的進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者的距離應(yīng)該拉的更近，希望農(nóng)超對(duì)接，農(nóng)批對(duì)接甚至農(nóng)產(chǎn)品電商都能快速發(fā)展，降低流通的中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)產(chǎn)品不再滯銷。（來(lái)源：神州土地）

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