作者：馬云華

來源：農業行業觀察（ID：nyguancha）

農產品滯銷，見怪不怪！尤其是豐產之年。

2019年就是豐產之年，但豐產之年似乎總是打不破農產品“豐產不豐收”的宿命。

根據媒體報道，陜西省農產品遭遇多個滯銷，比如大荔縣3000余畝黑布林李子滯銷、寶雞市扶風縣杏林鎮西坡村西瓜滯銷。

探究其中原因，無非有2個：1）種植戶盲目跟風種植；2）產品豐收集中上市。

對于，為何會滯銷？山東產業經濟研究院副院長劉振彬給出了答案：農戶種植的果蔬品種相對單一、質量不高導致市場競爭力低,再加上資金、規模有限,農產品科學保鮮成本高等原因,不得已只能扎推上市。

以池上鮮桃為例,今年由于氣候原因,大量鮮桃上市時間集中,同樣品質的桃子去年售價在每斤1.5元-2元,今年售價每斤5毛-7毛,導致部分農戶連種植成本也收不回。

另外，國務院發展研究中心研究員、原農村部部長徐小青也表示，我國已經成為世界上最大的農產品生產和消費國。他認為，當前造成部分地區出現農產品“賣難”的因素，主要包括農產品市場建設不足，流通成本高，信息共享不足。

根據農業行業觀察發現，中國農業同質化程度非常高，導致種養方法基本上沒有差異化，部分人只能靠品牌賺錢，否則只有比拼價格。同時，國家在農業經營者的種植品種上沒有干預，導致產品大量同質，甚至滯銷。

中國經常出現農產品滯銷，但為何國外鮮有農產品直銷報道呢？核心：科學化管理和產業布局。我們先來看看日本、美國如何破解農產品滯銷吧。

日本：政府參與+創新模式

據報道：日本農產品流通有很多中間環節。從農家到消費者之前，奶產品需經過酪農農協、乳業加工廠商；蔬菜需經過農協、市場；大米需經過農協、政府、米谷業者。為了保障農戶在產品流通中的利益，政府這只"手"始終發揮著作用。

同時，日本倡導“一村一品”日本農業產業化模式。所謂“一村一品”，就是一個村子的居民，充分利用本地資源優勢，因地制宜，開發具有地方特色的“精品”或“拳頭產品”，打入國內和國際市場。

另外，日本政府選派大量農業技術、農業服務人才，深入農村，服務農民，直接對農戶的生產、經營進行指導培訓。還創立了新的商業模式。

1、農產品批發式直銷

目前，為了減少流通環節雁過拔毛，日本地方政府提倡農產品直銷。日本的農產品直銷形態各異，有農民把產品放在自己家里，通過網絡等現代科技手段直接銷售給客戶。

另外，日本還成立了農協幫助農民搭建銷售中心，組織農戶集中銷售農產品。

同時，農產品直銷可把流通費用降到最低，市場價格可成為農民的全部收入，農民收入大幅提高。通過農產品直銷，農民可直接定價，一般情況下低于經過諸多流通環節的商店零售價格，深受消費者的歡迎。

2、拍賣

日本每年都會有農產品拍賣，特別是新品種的第一個產品出來后，利用拍賣來抬高身價，這是一種商業模式，也是為農產品做宣傳。

如： “浪漫紅寶石”葡萄拍出高價；北海道當麻町特產“田助西瓜”，拍賣出了50萬日元（約合人民幣32300元）一個的驚人成交價，此外還有大米、牛肉等很多農產品。

美國：依靠組織，抱團發展

美國農業除了精準農業之外，更為核心就是農業合作社和農業協會組織協助農戶多渠道銷售農產品。

美國農戶們在收獲農產品后，農戶只需將產品運送至臨近的合作社倉庫，合作社再將產品整合銷售，這樣集體的力量使得合作社在市場上擁有更強的議價能力。

尤其，美國農業合作社對中小農戶意義更大，這些農民往往缺乏倉儲能力和運輸能力，在秋收后需及時將農產品送至臨近合作社倉庫，合作社再將農產品整合打包出售，在市場上獲得更強議價能力。

農業合作社掌握當地多年產銷數據，在需求方面統一與食品加工廠、超市、餐館甚至國外進口商洽談供貨協議，減少了食品供應鏈的不必要環節。

當然，合作社并非美國農民唯一營銷渠道，農戶可選擇將農產品直接賣給終端用戶，獲得更高收益。不過，市場不景氣時，合作社就顯現出作用。正是有了合作社這個保底選擇，農戶才有更多精力開發終端用戶。

另外，美國還擁有各行各業的農業協會，這些協會為會員提供營銷、科研和公關等多項服務。農業行業協會的營銷與合作社不同，合作社營銷的是產品，農業協會主要負責售前與售后服務，如在海內外設立出口代表處，幫助進口商了解當地農產品情況和提供法律與金融咨詢服務。

總結起來，日本、美國等國外農產品破解滯銷核心是科學種植、現代化管理，營銷是建立在科學與現代化管理基礎上。

那么，中國農業如何突破農產品？其實盲目種植、更種植、集中上市都是現象，追究深層次原因就是科技和人。

可以斷定：解決科技問題、解決人的問題，農產品滯銷就會迎刃而解。

農業科技是中國農業的救命稻草。尤其是智慧農業和數字農業，近幾年國家陸續出臺智慧農業政策，引導農業科技公司進入農業，幫助中國農業轉型升級。

另外，隨著阿里、京東、拼多多等互聯網公司的業務下沉，先進的科技也進一步加速傳統農業現代化發展的步伐。

比如，京東在全國范圍內推進京東農場，目前京東已完成全國17家合作示范農場建設。拼多多借助“拼農貨”模式，推動國內更多產區農貨上行，培養孵化500個真正意義上的農業供應鏈品牌，助力農產品品牌孵化和銷售。

在人方面，國家大力推進返鄉創業政策，并不斷地扶持新型農業經營主體。

據統計，2016年，我國家庭農場、農民專業合作社、農業產業化龍頭企業等新型農業經營主體競相發展，總量達到280萬個；同時，新型職業農民不斷壯大，總數超過1270萬人，我國返鄉創業人數初步統計達到740萬，這些企業和人都將成為農業現代化發展的引領力量。

結論，解決農產品直銷不僅僅解決銷售渠道，更核心用科技提升農業，同時吸引更多人和優秀的企業一起參與中國農業的變革與創新...

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