“新零售”概念最先被馬云提出，阿里盒馬鮮生的出現(xiàn)，中國(guó)生鮮新零售開始了新的啟程。盒馬一經(jīng)上市，確實(shí)吸引了很多人的目光，國(guó)內(nèi)各大電商平臺(tái)也紛紛開展自己的“新零售”經(jīng)營(yíng)模式。

在這期間，很多生鮮電商企業(yè)，都是在原有的業(yè)務(wù)模式基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)型，但是“新零售”模式具體界限還不明確。

生鮮新零售模式有哪些？

提起生鮮新零售模式，首先要說(shuō)的就是盒馬鮮生。生鮮超市+餐飲模式主打生鮮產(chǎn)品、即時(shí)餐飲，比較典型的做法是 “線上電商+線下門店”。

線上平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)快速引流，線下門店承載生鮮超市、餐飲體驗(yàn)、快速配送的功能，給夠給消費(fèi)者帶來(lái)更好的消費(fèi)體驗(yàn)。

生鮮超市+餐飲模式的特點(diǎn)是：復(fù)制性強(qiáng)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)于這種創(chuàng)新模式，整體滿意度比較高。

生鮮新零售對(duì)生鮮配送模式改變，一是在線上端提升配送效率，同時(shí)在線下店鋪進(jìn)行布局。

配送速度決定了消費(fèi)者的滿意度、復(fù)購(gòu)率。現(xiàn)在這個(gè)快消時(shí)代，更多消費(fèi)者希望配送時(shí)長(zhǎng)在1小時(shí)內(nèi)。更多的生鮮電商未來(lái)滿足用戶需求，自己經(jīng)營(yíng)物流公司，服務(wù)電商配送業(yè)務(wù)，或者建立前置倉(cāng)，錄用距離優(yōu)勢(shì)生鮮快速配送。

生鮮新零售線下模式，利用線上線下導(dǎo)流，增強(qiáng)用戶的粘性。生鮮配送企業(yè)通過線下場(chǎng)景的覆蓋，憑借自身在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)，定期補(bǔ)貨，滿足了消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

生鮮新零售模式，最接近消費(fèi)者的就是社區(qū)生鮮便利店。社區(qū)生鮮便利店的定位，是滿足社區(qū)居民的生鮮購(gòu)買需求。

在新零售的趨勢(shì)下，社區(qū)生鮮便利店主要有線上運(yùn)營(yíng)、門店自提、社區(qū)拼團(tuán)多種方法。

線上運(yùn)營(yíng)主要通過微信建群的方式，獲取流量；門店自提就是消費(fèi)者網(wǎng)上下單，自己去門店自提；社區(qū)拼購(gòu)是以拼團(tuán)等方式購(gòu)買，然后消費(fèi)者線下自提。

社區(qū)生鮮便利店，在生鮮零售渠道中，具有明顯的引流作用。在購(gòu)買日用百貨這一塊，社區(qū)生鮮便利店是主導(dǎo)。

總的來(lái)說(shuō)，生鮮新零售確實(shí)給人們的生活提供了更多的便利，也更加符合了消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。在未來(lái)的發(fā)展中，新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式也許還會(huì)出現(xiàn)，誰(shuí)能抓住下一個(gè)“風(fēng)口”，敬請(qǐng)期待吧。