作者：逍遙子

來源：農業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）

跨界思維、產(chǎn)業(yè)思維、流量思維屬于當今最為火爆的商業(yè)新思維。

不管什么企業(yè)嫁接了新商業(yè)、新思維，業(yè)績或銷售量都會出現(xiàn)暴漲，同時，新思維、新商業(yè)給企業(yè)帶來發(fā)展的新方向或者新思考。

比如，中石化跨界生鮮。

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中石化生鮮探索：賣咖啡、賣蔬菜

涉足生鮮已經(jīng)成為巨頭跨界必選之項。比如京東、百度、順豐、蘇寧、碧桂園等

大佬為何紛紛跨界生鮮呢？原因很簡單：剛需、高頻。

數(shù)據(jù)顯示：我國生鮮市場規(guī)模超4萬億，但生鮮超市占比仍然較小。農貿市場仍然是滿足食材需求的主要采購渠道，占生鮮總體規(guī)模的73％。高頻、剛需是生鮮市場的2大特點，同時，市場空大，可改造的機會多。

這也是為何巨頭、大佬紛紛淘金生鮮領域的原因之一。還有一些大佬們布局生鮮之外，還有一些巨頭會把生鮮當作一個流量入口或者服務用戶的工具。

比如，中國四大銀行逢年過節(jié)都會推出高品質農特產(chǎn)品的銷售業(yè)務。他們的目的很簡單就是滿足用戶需求或者會員服務。

無獨有偶，中石化涉足生鮮出發(fā)點也是如此。

公開資料顯示，早在2015年，中石化銷售有限公司與山西本土農產(chǎn)品合作，向廣大車友提供生鮮食品、安全農產(chǎn)品、烘焙產(chǎn)品、營養(yǎng)早餐等更加貼近民生優(yōu)質安全產(chǎn)品。

2019年下半年，中石化易捷還發(fā)布了自己的咖啡品牌“易捷咖啡”，提供三種不同定位的系列咖啡，還支持“到店+外送”兩種模式。隨后，部分北京易捷便利店還推出了現(xiàn)做的早午餐服務。

2020年2月15日，在疫情防控的關鍵節(jié)點，中國石化旗下子公司北京石油拓展“一鍵到車”服務內容，推出了“安心買菜”業(yè)務，利用加油站網(wǎng)點多、供應渠道快捷的便利，為北京消費者提供安全衛(wèi)生快捷便利優(yōu)惠的新鮮蔬菜。

此外，中國石化生鮮業(yè)務在全國推行，比如，浙江石油宣布與杭州盒馬鮮生聯(lián)手開展便民服務；中石化廣西石油與廣西大型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)推出生鮮新品線上銷售業(yè)務；中石化深圳石油分公司龍珠源加油站開始試點銷售進口奇異果；江蘇中石化首個與羅森便利店合作的易捷便利店在江陰市開業(yè)。

我們看到，中石化生鮮銷售平臺都集中在易捷便利店App。

目前，易捷便利店App其銷售的產(chǎn)品包括食品生鮮、酒水飲料、家用電器、美妝個護、家居廚具、汽車用品、母嬰童裝、箱包手袋、禮品鮮花、手機數(shù)碼等領域。

此舉，也是中石化布局非油業(yè)務的重要一環(huán)。

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改變不了生鮮格局

其實，就當下的生鮮領域來說，不缺跨界者，而是更需要能改變行業(yè)的公司。比如，冷鏈創(chuàng)新、最后一公里破解、前置倉模式。

其實，從整個商業(yè)模式來看，中石化的生鮮模式依然是寄賣模式或者傳統(tǒng)零售模式，跨界生鮮只是中石化非油領域的進一步而已。

業(yè)內人士認為，中石化非油業(yè)務的利潤非常高。2019年上半年，中石化營收1.5萬億元，同比增長15.3%；歸屬于母公司股東的凈利潤為313億元，同比下跌24.7%。其中非油業(yè)務收入為167億元，利潤為19億元。非油業(yè)務占中石化整體營收的比重僅為1.11%，但卻貢獻了超過6%的利潤。

但從國內外的經(jīng)驗看，中石化在非油領域業(yè)務的機會應該更大。數(shù)據(jù)顯示，在美國，95%以上的加油站都設有便利店，油品銷售額只占銷售總額的55%，但其利潤總額占比更低，僅有46%，其他利潤均來自于便利店及快餐等非油品業(yè)務。

中石化為何敢涉足生鮮？不是供應鏈優(yōu)勢、也不是商業(yè)模式獨特，而是擁有強大的會員和門店體系。

數(shù)據(jù)顯示，中石化在全國擁有近30000家加油站，其中在北京有500多家加油站，另有數(shù)據(jù)顯示中石化加油站每日進站客流超1000萬人次。而已經(jīng)遍布全球的易捷便利店就是一個天然的門店或者前置倉，會員就是精準的客流，同時還解決生鮮物流難題。

然而，生鮮領域已經(jīng)有京東、阿里、順豐、蘇寧、美團等互聯(lián)網(wǎng)公司布局，這些公司憑借著線上流量和供應鏈優(yōu)勢占據(jù)著天然的優(yōu)勢。

另外，基因決定企業(yè)生死，中石化買菜業(yè)務又將如何改變“賣油”的基因，培育出用戶“買菜”的習慣呢？這也是一個未知數(shù)。

但我們可以肯定，中石化擁有門店和會員數(shù)量的優(yōu)勢，擁有一個巨大的“私域流量池”，或將成為生鮮企業(yè)和生鮮電商最好的合作伙伴或銷售渠道。

這一點毋庸置疑！

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留給生鮮企業(yè)的思考

其實，搞互聯(lián)網(wǎng)的涉足生鮮靠流量和品牌或供應鏈、搞物流的涉足生鮮靠物流優(yōu)勢。

那么，賣石油的中石化賣生鮮靠門店和會員的流量。

反之，作為生鮮企業(yè)和農業(yè)企業(yè)從這些大佬的布局，留給我們的思考又是什么呢？農業(yè)行業(yè)觀察認為有以下3點：

1、品質依然是關鍵

我們看到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛與生鮮企業(yè)或農業(yè)企業(yè)合作都有一個條件：門當戶對。

他們在選擇供應商都會選擇地標農產(chǎn)品或者當?shù)刂霓r業(yè)企業(yè)，本身的品牌很強大。

比如，中國石化廣西石油賣生鮮，選擇的供應商是廣西大型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)——桂林力源集團，他們共同推出“清水雞”。中石化北京賣的蔬菜都是從小湯山、首農農場等蔬菜生產(chǎn)基地直采。

所以，生鮮企業(yè)想要與電商和巨頭合作，一定要建立規(guī)模化生產(chǎn)，并且擁有一流的品質和技術優(yōu)勢。

2、擁有流量思維

網(wǎng)紅時代，李佳琪、李子柒、薇婭等幾個小時的直播能賣出幾千萬的產(chǎn)品，抵得上傳統(tǒng)企業(yè)賣一年。

這就是流量思維。

我們發(fā)現(xiàn)，生鮮企業(yè)除了京東、阿里、蘇寧、順豐、每日優(yōu)鮮、美團等這幾家擁有強大品牌勢能或者流量的企業(yè)，其他普通的生鮮企業(yè)賣產(chǎn)品只有2條路:1)走細分市場；2）依附BAT賣貨。顯而易見，第二種類型的企業(yè)更多。

另外，自去年“私有流量”火爆之后，自媒體、短視頻、朋友圈等都成為生鮮企業(yè)和農業(yè)企業(yè)賣貨的新戰(zhàn)場。

當然，除了線上流量之外，生鮮企業(yè)還可以考慮線上商超、門店、聯(lián)手餐廳或酒店等。比如，海底撈擁有3000多萬的會員，這就是一個巨大的“私域流量”，輕輕松松就能變現(xiàn)或賣貨。

3、不要輕易改變基因

企業(yè)基因決定一切，基因便決定了企業(yè)執(zhí)著的方向。

我們看到很多成功的企業(yè)因為跨界而導致資金斷鏈或者遭遇危機，比如，順鑫農業(yè)布局房地產(chǎn)，導致業(yè)績下滑；雛鷹農牧跨界金融和網(wǎng)游導致營收虧損...

當今，很多生鮮企業(yè)都想跨界電商或者新零售，而忽視了品質或主業(yè)。因此，作為生鮮企業(yè)或者農業(yè)企業(yè)以“產(chǎn)品品質”為主，不斷地通過技術投入，種養(yǎng)出具有差異化的高品質農產(chǎn)品。這才是王道！

即使跨界的話，需要在產(chǎn)業(yè)鏈上的布局或深耕，不要輕易改變企業(yè)的基因。比如，大北農跨界飼料、動保；新希望跨界食、牛奶、農業(yè)金融等。

最后總結一下，中石化跨界生鮮，至少不會對生鮮行業(yè)帶來沖擊，但會影響傳統(tǒng)的農業(yè)企業(yè)，中石化強大的“私域流量”吸引著農業(yè)巨頭的合作或抱團。那么，作為生鮮或農業(yè)企業(yè)一定要做好自己。畢竟，栽好梧桐樹,自有鳳凰來。

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