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一家260畝的農場年收入4000萬,我們來分析分析它的運營秘訣
農場
   伊妮
2017-07-10 11:49:56
[ 導讀 ] 這家農場占地面積約260畝,但年接待游客近20萬,年收入約4000萬,這家農場就是坐落于北京順義區的意大利農場。接下來,我們來分析分析意大利農場的六大運營秘訣。

這家農場占地面積約260畝,但年接待游客近20萬,年收入約4000萬,這家農場就是坐落于北京順義區的意大利農場。接下來,我們來分析分析意大利農場的六大運營秘訣。

一、差異化經營,意式風情凸顯特色

意大利農場是以意大利風情為主題,農場內到處都充斥著意大利元素。如農場內的客房是嚴格按照意式風格裝修的,還原了意大利原鄉風貌;農場內的蔬果、畜禽也多是意大利本土的;連農場的廚師長也是地地道道的意大利人,做出來的美味佳肴自然也是正宗的意大利美食……

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二、精準定位,只為滿足客戶需求

意大利農場針對的客戶群體主要是中檔消費群體,在建園之初就一直鎖定中檔客戶群體,服務、設施也都是針對中檔消費客戶群體。農場的名稱、景觀、DIY體驗項目、產品的深加工等等都是圍繞“意大利”元素設計的,所對應的正是推崇歐陸風的中產階級。

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三、包裝場景,制造“沖動消費”

一方面,意大利農場在設計農場路線時,充分考慮到游線的各個節點,在游客可能停留的節點設置一些項目,或是小商品售賣點,或是小型體驗項目。

另一方面,農場還通過一些出租的形式出售租位,招商引資,如設置農夫市集,吸引周邊農戶來市集售賣自家農產品。這樣一種共同銷售的形式為農場創造出了商業氛圍,農場通過出租的方式既能收取一定的租金,也能為游客提供更多產品,雙方受益。

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四、重視親子活動,開發DIY項目

意大利農場建立了兒童樂園,樂園里有一塊沙灘地,不同的游樂設施任由選擇,滑滑梯、秋千、騎小馬、輪胎王國等等,都是孩子們喜歡的東西。另外,農場設置了DIY體驗項目,讓小朋友可以和爸爸媽媽一起動手制作美食,這個過程不僅能讓孩子體驗到動手制作美食的快樂,還能增進家人之間的情感交流。

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五、擴大銷售范圍

意大利農場沒有僅僅滿足于為園區內的游客提供餐飲服務,還與一些公司、學校、家庭建立了合作聯系,為其提供外賣服務,包括食品、酒水等服務,增加農場的額外收入。

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六、產品升級

意大利農場將自己生產的農產品進行深加工,自制出農場特色產品,像葡萄酒、各種果酒(核桃酒、梨酒、蘋果酒、李子酒)、果醬、奶酪等等。

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(來源:湯俊旅游規劃 )

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