在休閑農業里，農場和農莊之間的差別既模糊又清晰。

在臺灣和日本，不管規模、產業大小，幾乎都以農場命名。這和他們的農場基礎以及消費文化緊密相關。

但到了國內，很多人潛意識里，都覺得農莊是個比農場更高級的型態，就像一般認為“某某大學”比“某某學院”更有實力。所以，很多莊園喜歡會以“某某農莊”來命名。

其實，如果我們人為區隔，嚴格按照產業化、休閑化、娛樂化、主題化的標準去衡量，就會發現，狹義上的農場和農莊又有著根本上的差別。從這個角度講，目前國內超過90%的莊園都是農場，而非農莊。

從根本上搞清二者的區別，其實也就找到了農莊的精髓。

我們先來看兩個養鴨廠的案例。

A農場，前身是養鴨廠，距離地級市七八公里，由于成立較久，規模較大，老板張莊主是遠近聞名的“養鴨大王”，也有人戲稱其為“鴨王”。

農場占地300多畝，除了數千只鴨以外，還種植了百余畝石榴、梨等果樹。農莊的主要盈利，最早主要就是靠出售鴨子和水果。

后來，隨著休閑農業的發展，張莊主也開始拓展一些三產。比如，搞起了餐廳，借助自己優勢，推出了啤酒鴨、地鍋鴨等等特色美食。果樹成熟季節，還搞一些親子采摘等等。

如此以來，倒是比之前純粹賣鴨子和水果增加了不少利潤。現在一年到頭盤賬，農場的整體收入已經突破四五百萬。

另一個省的B農莊，前身也是養鴨廠，距離縣級市不到十公里。年輕的少老板王莊主子承父業，從“養鴨大王”的父親那里接手了這個養殖場。

在父親的經營中，除了面積較大外，這個養殖場和全國其他養殖場也沒有太大區別，養鴨、種果樹，賣鴨，賣果子。農場雖然普通，但每年收入三四百萬，在當地也算早早躋身富人階層。

年輕的王莊主接手后，參加了當地政府組織的幾次休閑農業外出考察，受到諸多啟發。他認為休閑將是未來的大趨勢，便下決心進行改革。

首先，他在莊園內騰出一大片空地，和當地一家教育機構聯合推出了親子戶外拓展訓練。項目雙方共同持股，共同推廣。王莊主還單獨開發出一個鴨圈，供孩子們來和鴨子進行互動。

其次，為了增加農莊的趣味性，他邀請省城一所大學的設計專業，以“鴨”為主題，進行了許多文創設計。如今在農莊內，到處可見“鴨”造型的雕塑。同時，還設計了農莊的吉祥物，開發出玩偶產品，做為禮品送給前來游玩的孩子。

再次，王莊主推出了會員制，只要交一定費用，就可以認領十只鴨子和一棵果樹。這些不用激素飼料喂養的鴨子，可以來農莊餐廳消費，免費加工，也可以成熟后送到家里。

同時，農莊的餐廳，也是極盡主題設計，不論是門口的造型，還是房間內的布置，都有迪士尼范兒的卡通感覺。而菜品，除了常規的啤酒鴨、烤鴨之外，還有各種外面不常見的鴨肉系列菜肴。

此外，鴨子的羽毛，王莊主也琢磨該如何利用。經過考察取經，農莊開辟了一個工作坊來加工這些羽毛，一方面供孩子們來體驗制作加工過程，一方面定制親子羽絨服對外出售。

經過王莊主兩年多的改造，如今農莊一年的收入已經超過一千五百萬。這讓一直怒罵其“瞎折騰”的父親，也開始主動邀請朋友前來參觀。

從這兩個基礎差不多、規模差不多、區位差不多的案例，我們不難看出，同是養殖廠轉型做休閑產業，但是一個只能定義為農場，而另一個則是發生質變的農莊。

從中，我們也可以總結出農場和農莊的幾大區別。

1、農場和農莊雖然都是一產的拓展，但轉型力度不一。不管規模還是營收比例，農場仍是以一產為主，而農莊是以二三產為主。

2、農場以一產為主，二三產只是配角，而農莊講究產業化，要有完整的產業鏈結構。

3、農場三產之間更多是做加法，而農莊則是三產融合，做乘法，三產之間強調1+1+1>3。

4、從整體屬性上，農場仍是以傳統工業思維的經營為主，而農莊更多強調休閑化、娛樂化為主格調。在兩個案例中，即便在外人看來，A農場仍是一個養殖廠，而B農莊，則是一個休閑娛樂的綜合體。

5、整體收入上，農莊的坪效，將是農場的至少五倍以上。這個道理不難理解。兩平方米的面積，種一棵果樹，一年結一次果，能賣多少錢?如果換成讓孩子來游玩呢?

6、農場一般是以老板為主導，農莊則講究平臺化運營，強調合伙人的重要性。

7、如果說農場主大都曾是“養雞大王”、“石榴大王”的話，那么農莊主則是“國王”。

大王獨擁山頭，看似自在，但單一業態極受大氣候影響。國王胸中氣吞山河，獨成氣候，可以居廟堂之高，俯瞰一切。

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