導(dǎo)語

彩色水稻種植可讓人作為美景觀賞，五色彩米是讓人體驗(yàn)美味的餐桌上品，是水稻生產(chǎn)的第三次革命，蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。

未來幾十年，彩色水稻旅游觀光和五色彩米產(chǎn)品消費(fèi)市場的營業(yè)額可能達(dá)到上萬億元，其中利潤空間有上千億元。

精心研發(fā)五彩稻，每畝增收800元

人們平常吃的大米都是白色的，然而在湖南省隆回縣高坪鎮(zhèn)有一個(gè)叫袁忠福的農(nóng)民，卻帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們種出了色彩斑斕的“五彩米”。

世世代代都以種地為生的袁忠福是一個(gè)不怕吃苦、勇于開拓的普通農(nóng)民。改革開放以后，農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，袁忠福在自己的責(zé)任田里辛勤耕種，盼望春華秋實(shí)，然而，收獲的糧食只夠糊口。

頭腦靈活的袁忠福覺得水稻產(chǎn)量不高，肯定是種子問題。1992年，他開始搜集水稻種子信息，著手搞水稻優(yōu)良品種的試驗(yàn)。

他先后從外地引進(jìn)早稻新品種3個(gè)、中稻新品種4個(gè)、旱稻新品種3個(gè)，經(jīng)過一年的試種，水稻產(chǎn)量、質(zhì)量都有了可喜的突破。

袁忠福想著培育出營養(yǎng)價(jià)值高、稀有少見的黑、紫、綠、紅、黃五彩稻，他認(rèn)為這種水稻一定會有市場。

他通過各種渠道，引進(jìn)了株形不一、顏色各異的有色稻共15個(gè)品種，其中黑稻新品種就有7個(gè)。

為了進(jìn)行試驗(yàn)，他將自家的3畝多責(zé)任田劃成小塊，一塊地種1個(gè)品種，后來田地不夠，就向鄰近的農(nóng)民租用。

剛開始，袁忠福選擇的5個(gè)彩色水稻品種中，黃、綠兩個(gè)品種抵抗稻瘟病的能力不強(qiáng)，產(chǎn)量也不高。他反復(fù)琢磨，多次試驗(yàn)，攻克一道道難關(guān)，使這兩個(gè)品種的抗病能力大大增強(qiáng)，畝產(chǎn)也由原來的250千克提高到450千克。

歷盡十年艱辛，袁忠福終于培育出抗病能力強(qiáng)、適種土壤廣泛、畝產(chǎn)超500千克的“五彩稻”。

袁忠福組織成立了“隆回香花樹五彩特優(yōu)稻種植專業(yè)合作社”，并成立了“隆回縣高坪特優(yōu)稻米研究會”，現(xiàn)在入會社員200多個(gè)，發(fā)展彩色水稻種植已成為高坪鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)，面積達(dá)5000多畝。

由于彩色水稻生態(tài)環(huán)保無公害，營養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格高于一般大米，種植1畝五彩稻比一般水稻增收800多元，產(chǎn)銷無憂。

2013年袁忠福引進(jìn)新品種，示范種植的枸杞紅米稻和人參黑米稻1號、2號等天然珍稀彩色水稻，雖然遇到了罕見的高溫干旱，但也獲得了前所未有的豐收。

讓農(nóng)業(yè)牽手創(chuàng)意，把稻田打造成風(fēng)景

看慣了清一色的綠色水稻，當(dāng)水稻功能通過創(chuàng)意，黃色、紫色、綠色等彩色水稻出現(xiàn)在面前，把好吃的變成了好看的，但凡看到的人，都感到十分驚奇。

當(dāng)不同顏色、形態(tài)各異的水稻組成不同的文字圖案，構(gòu)成了美麗鄉(xiāng)村的一道道靚麗風(fēng)景線，不僅博人眼球，還為美麗鄉(xiāng)村的旅游添了把火。

創(chuàng)意正在變?yōu)樨?cái)富，前來拍照的游客絡(luò)繹不絕。

在龍壽洋萬畝田野公園，有一塊奇特的稻田吸引了不少游人慕名而來，這塊奇特的稻田就是200畝彩色水稻，呈現(xiàn)出了顏色多樣、深淺相間、與眾不同的田園風(fēng)光，煞是美麗。

龍壽洋里的16畝彩色水稻種植基地經(jīng)過1500多個(gè)品種的水稻試驗(yàn)，挑選出3個(gè)品種（黑米稻、紅米稻、特香稻）進(jìn)行小區(qū)示范種植，進(jìn)而引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民廣泛種植。

雖然這三種水稻產(chǎn)量較普通水稻低(畝產(chǎn)400~500市斤)，但售價(jià)高（預(yù)計(jì)零售價(jià)可達(dá)15~20元/市斤）、營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)也較常規(guī)水稻更具特色。

嘉積鎮(zhèn)農(nóng)民王玉珍說：“去年收入很好啊，今年又加了兩畝，收入一定比去年多。差不多兩千斤，兩千斤就是3萬塊錢，比種普通水稻好多了!”

農(nóng)旅結(jié)合，簡單的解釋就是農(nóng)民種出來的既是農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)也是旅游產(chǎn)品。現(xiàn)在的五彩水稻稻田不僅結(jié)出了繽紛的大米，有心的農(nóng)民還將它種植成稻田畫，帶給游客更多驚喜。

遼寧省沈陽市沈北新區(qū)在優(yōu)質(zhì)水稻的主產(chǎn)區(qū)興隆臺村的150畝稻田上，用紫色和黃色兩種彩色水稻插栽。

由遼寧美術(shù)職業(yè)學(xué)院主筆，遼寧省地礦測繪院負(fù)責(zé)對圖案進(jìn)行分割定位，形成網(wǎng)格控制系統(tǒng)和坐標(biāo)系統(tǒng)，栽培成錫伯騎射、華強(qiáng)恐龍、影星夢露和酷貝拉卡通女孩四幅稻田畫。

采用黃色、紫色和綠色秧苗同步生長，實(shí)現(xiàn)稻田藝術(shù)的最佳效果。

同樣的，還有天津?qū)氎鎱^(qū)小辛碼村。潺潺的流水，波浪起伏的稻田，小辛碼村水稻文化園綠樹成蔭，稻黃荷香。

占地60畝的水稻文化園是華北地區(qū)水稻品種試驗(yàn)和示范推廣基地，3000多種源自世界各地形態(tài)、顏色各異的水稻品種匯集在這里。

開心菜園、開心果園、稻田釣蟹、潮白泛舟、水生植物園、水稻文化園等項(xiàng)目先后開張，游客絡(luò)繹不絕。

水稻文化園上面種水稻，下面養(yǎng)殖蝦、蟹、泥鰍，它們可以捕食各種害蟲，水稻生長過程中不打農(nóng)藥，成為真正有機(jī)的糧食。

賞天然美景、吃農(nóng)家香米、沐自然風(fēng)光，鑒民風(fēng)民俗，享山野樂趣，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)順應(yīng)求美求新的時(shí)代潮流，在美學(xué)經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)土文化創(chuàng)意上做文章，走出了一條讓農(nóng)民增收、農(nóng)村增美的特色發(fā)展道路。

高端大米市場充滿了機(jī)遇，大米生產(chǎn)已從滿足溫飽走向優(yōu)質(zhì)米時(shí)代，大米市場走向高端化、時(shí)尚化、創(chuàng)意化。

讓大米牽手創(chuàng)意， 讓農(nóng)業(yè)結(jié)合旅游，無疑是我們擺脫“米賤傷農(nóng)”困局的最好突破口。

來源：農(nóng)場主十

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