曾有一項調查：返鄉創業項目中，創業者會選擇什么項目創業。65.7%的人說會選擇養殖業。

為什么呢？其實，原因有3個

1）養殖業的技術容易掌握。技術一直做農業的關鍵。相比于種植業來說：養殖業的技術更容易學習、把控性強、操作技術更簡單。

2）回報快。這個時代講究的現金回流速度。錢對于創業者來說很重要。然而。種植業的周期比養殖業更長，現金回流更慢。然而，養殖業就不一樣。有些養殖項目1個月就可以上市賣，現金快速回流。

3）更容易規模化。養殖業的規模化更簡單，在同一個養殖場，你可以增大內部面積就可以實現規模化。但種植業靠的是天時地利，對自然條件要求更高。因此，養殖業的規模化投入更小，規模化操作更簡單。

但，近年來，我國畜牧業生產發展迅猛，畜禽養殖規模不斷擴大，畜禽糞便、污水、惡臭等養殖廢棄物產生量也迅速增加，這導致了環境承載壓力增大，畜禽養殖污染問題日益凸顯。

這2年養殖業面臨比較大的調整。其中，政策原因占主要。在養殖領域，國家出臺了3個政策：

1、“禁養政策”出臺：2014年1月1日起施行，作為國家第一部專門針對畜禽養殖污染防治的法規性文件，明確了以綜合利用作為解決畜禽養殖廢棄物污染問題的根本途徑，為規模化養殖廢棄物污染治理指出一條可持續發展之路。明確了禁養區劃分標準、適用對象(畜禽養殖場、養殖小區)、激勵和處罰辦法。

2、“新環保法”出臺：2015年1月1日施行，新《環保法》明確指出國家采取有利于節約和循環利用資源、保護和改善環境、促進人與自然和諧的經濟、技術政策和措施，使經濟社會發展與環境保護相協調。在新法的威懾下，畜牧養殖行業進入了環保高壓期，輕則被罰款整改，重則被停產拆遷。

3、“水十條”的出臺：2015年4月16日印發，又稱“水十條”，計劃提出到2020年，全國水環境質量得到階段性改善。明確要求，要科學劃定畜禽養殖禁養區，2017年底前，依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場(小區)和養殖專業戶，京津冀、長三角、珠三角等區域提前一年完成。

因此，未來養殖的方向與趨勢：現代化、規模化。

今天，我們一起來看看養殖創業者和經營者是如何做的案例。這里分享了6個案例，基本上是對當下養殖創業的一個總結與提煉。

案例一、用現代化知識武裝

石偉濤，大學畢業后就回家返鄉創業，與父親一起做養豬。短短5-6的年時間，將父親飼養的三五頭老母豬變成了一個擁有50頭老母豬和300頭生豬的現代化養殖場。

大學回家后，石偉濤發現父母在家里養豬，規模小、條件差。畢業實習的時候，石偉濤曾在日照一個大豬場實習，看到人家的方法和經驗，于是，石偉濤就和父母商量，把豬場規模擴大，上一些現代化的養豬設施。

石偉濤利用在大型豬場實習的經驗和專業知識，制定合理的免疫程序、將飼料改為全價飼料、更新豬的品種、當年就實現了9萬元的凈利潤。

石偉濤不僅自己采取現代化的科學養豬方法，在他的帶領下，周圍村莊的養殖戶也學到了不少科學養殖的新技術。在此基礎上，石偉濤成立了合作社，目前已經有15家養殖戶參與其中。

案例二、改變經營方式

大學生劉晶與三個同鄉好友一拍即合，四個年輕人于是抱團創業，成立生態農業公司。

劉晶發現，當地的養殖都是傳統的方式，比如喂養飼料等。于是劉晶想改變經營方式采用循環農業的方式經營。

在這家公司的基地里，模擬野外自然環境的現代化中華鱉養殖池是最大的亮點。劉晶介紹，這些從長江流域引進的中華鱉以吃魚苗為主，從不喂人工飼料，池中鱉魚混養，鱉吃不完的魚苗才轉到“精品魚池”。這種辦法喂養的鱉品質好，現在年產3萬公斤的中華鱉，目前市場價賣到了每公斤100元。

案例三、品種選擇很關鍵

于淑榮和曹煥山夫婦的飼養蛋雞已有十幾年的經驗，在當地也屬于養殖業的老司機。

曹煥山畢業于畜牧獸醫專業，從最初在永勝村，到2003年在二道溝創辦養雞場，一直到現在創辦米格牧業，養殖規模從原來的5000只蛋雞，逐漸發展到現在的4.5萬只，與此同時，存欄能力10萬只的現代化養殖場正在建設中。

曹煥山認為：養殖業的品種選擇特別關鍵。曹煥山的養雞場新場引進的4萬只我國自主知識產權品種“京紅1號”，已有2.5萬只產蛋，每天產蛋量1500余公斤，比老場產蛋量提高了10%。

2010年存欄海蘭褐蛋雞3.2萬只，年產鮮蛋40萬公斤，實現銷售收入250萬元。2011年注冊的米格品牌生態蛋，依靠科學的飼料配比，一經上市，雞肉和雞蛋就收到國內外市場的歡迎。

目前，于淑榮和曹煥山夫婦養殖場已完成3棟場房的建設，建筑面積2600平方米，購置2套全自動籠養設備和2套飼料加工及化驗防疫設施。預計盡快將完成雞場新址的全部擴建項目。

案例四、走產業化之路

不甘于平凡的刁龍覺得朝九晚五的日子無味，于是帶上開旅行社的妻子一同回老家養驢。

刁龍從親戚朋友處籌資100萬元，又悄悄貸款160萬元，并開始在全國各地考察，尋找驢苗，學習養殖經驗。并成立擁有辦公室、員工宿舍、標準化驢舍、飼料房等基礎設施的現代化養殖場。于是，2012年11月，刁龍去甘肅、青海等地，一次性引進回關中驢140多頭，進行現代化、規模化養殖。

刁龍覺得驢肉是一個小眾的市場，單純賣驢是走不通，必須要產業化。

于是，刁龍借助父親有做醬牛肉的手藝。2013年底，刁龍又注冊了一家食品廠，專門由父親負責做生熟驢肉加工。之后，他親自上門推銷，將驢肉供給省內各大酒店，并與許多酒店簽訂了長年合作協議。現在，陜西境內的大部分驢肉都是他的產品，一頭毛驢單肉就能賣到七八千元，每年純利潤已突破百萬元。

當前，刁龍存欄的毛驢有600多頭。同時他食品廠的屠宰量保持在每年1000頭左右，公司凈資產達到上千萬元。

案例五、借助互聯網做大生意

小李大學畢業后，回到了位于江蘇句容茅山的老家，辦起了易暢牧業生態養殖場，養殖土雞、番鴨、茅山大白鵝等，利用qq、微博、微信、淘寶等網絡平臺售賣土雞。

他采取山坡放養、綠色養殖模式，共承包30畝林地，主要經營散養土雞、番鴨、茅山大白鵝等土家禽。茅山林地環境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲、牧草籽實而降低飼養成本，而且林間空氣清新、陽光充足，土雞生長條件好，肉質緊實Q彈，營養豐富口感好。

作為一個正宗的90后生人，小李喜歡泡論壇、刷微博，大學期間也研究過淘寶的開店模式。土雞長成需要進行銷售時，他立馬就想到了開辦淘寶店，利用微信、微博推廣。

隨著網上直播平臺的興起，他還給自己的農場，安裝了實時監控，在熊貓直播上24小時實時直播農場內雞鴨狀況。短短幾個月，他的淘寶店已經月銷售額過萬元。、

案例六：多元化模式經營

王淑娟，女，1986年生，漢族，研究生學歷，廣元市青川縣蜀蕊蜂業專業合作社社長，在汶川地震后投身創業。因重視產品的營銷，王淑娟的蜂蜜生意漸漸有了起色。

企業剛步入正軌不久，王淑娟決定到澳大利亞留學，開闊眼界。留學期間，她嘗遍了澳大利亞和新西蘭各種品牌的蜂蜜，并查閱了大量關于蜜蜂養殖的前沿資料。

王淑娟認為，正宗的家鄉蜂蜜營養成分一點都不比那些國外高檔蜂蜜低，但品牌、包裝、產品附加值與之相比相差甚遠。

2013年回國后，王淑娟開始著手擴大企業規模，成立蜀蕊合作社，以“農戶+公司+電商”的新型經營模式，線上線下雙渠道推廣銷售。

2014年，王淑娟成立了青川縣智宸網絡服務有限公司，成為了一名電商服務商，與農業合作社對接，為消費者提供安全可追溯的優質農特產。

目前，王淑娟成立的合作社目前已經從剛開始的16戶社員發展到現在200多戶蜂農，10000余箱蜂群，3個中蜂繁育基地，18個中蜂養殖基地的規模，年產值1000余萬元。

還是借用馬云的一句話：未來已來！養殖的未來將會呈現方式的生態化、經營的多元化、創業的年輕化。

隨著政策和資本的擴大之外，養殖業會成為創業者淘金的“洼地”。你準備好了嗎？

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