作者：馬云華

對于農業老板來說，把握市場需求、關切消費者或者用戶的痛點，才是出路。

尤其是，消費升級大環境下對農業的影響。

何謂消費升級？以農業行業作為解釋，消費者從就是吃飽到吃好、吃得安全、吃得健康的消費理念的轉變。

當然，除了以上生理需求之外，還有心理需求。比如：自己喜歡的品牌、身邊人認可的品牌、高端品牌、奢侈品牌等等體現身份和虛榮心的心里需求。

比如：我們要在市場上買橙子，一個是普通的橙子，一個是褚橙。如果在價格相同的情況下，我們一定會賣褚橙；即使在價格有差別，我還是會賣褚橙。

為什么呢?答案有3點：1）我知道褚橙（褚時健的故事）；2）我心里認為褚橙更好吃，更安全；3）我買褚橙如果送禮的話，倍有面子。

以上種種都是消費升級影響下的消費行為或習慣的轉變。

未來3個機會

那么，消費升級時代，我覺得經營農業遇到3個機會，這個機會或許會讓默默無名者翻身。

1、從無品牌轉向造就品牌的機會

雖然，農業經歷幾年前的歷史，但品牌農業或品牌農產品，尤其是企業品牌，一直處于“雞肋狀態”。另外，能讓你立即說的上來的品牌也就那幾個吧。

比如：大希望、大北農、順鑫、金正大、溫氏、美菜網、每日優鮮、百果園等等，還有其他的嗎（有，但還需要我再想想）

因此，經營農業要以“品牌”作為經營的重要目標，從無品牌轉向打造品牌，占領用戶心智、造就用戶心中的品牌。

2、從幕后走向前臺

農業是第一產業，但農業也是工業和服務業的基礎，而且一直處在幕后。

比如，我們去超市買紅棗，我們會看到“好想你”的品牌，但不知道這些種棗人或者種棗企業。反之，這些種棗的人或者企業也不知道消費者長什么樣，因為雙方沒有交集

因此，消費升級時代，農業經營者必須要從幕后走向前臺，了解市場、了解消費者，并且可以主導市場或者影響市場。

這一點，溫氏就是開始做了。溫氏不僅僅低頭搞養豬、養雞，還啟動線下門店、生鮮電商等入口，直接把溫氏的產品送到消費者身邊。

3、技術迭代尋找新機會

“農業回報率低”、“變現慢”、“賺錢少”、“利潤薄”等原因都是因為技術落地或者技術不完善導致的。

隨著消費升級的到來，消費者對農產品要求和期盼更高了。因此，我們要放棄傳統生產技術，迭代到新技術，服務消費者的需求。

當下，農業經營者借助新技術生出更健康、安全的農產品，同時通過技術升級為農產品帶來更多附加值。如此，才會尋找到新的機會點。

案例：水培蔬菜：15天育苗，20天采摘

時建鋒，青韋谷蔬菜專業合作社。該合作社區別于傳統蔬菜種植采用“水培技術”其種植蔬菜15天育苗，20天采摘，1年多產，蔬菜產品深受市場歡迎。

2017年，時建鋒與華南農業大學農學院無土栽培研究室主任、農學博士、教授劉士哲組建成首個試種“水培蔬菜”農業專業合作社、規模5畝農業大棚。

我們發現，該合作社的綠油油成片的蔬菜并不長在泥土里，而是長在白色PVC材料制成的管道、孔洞里。幾乎不打農藥、靠“喝水”長大的蔬菜，其品相和田地里的“同胞”相比，一點也不遜色。

據說，每天1畝“水培蔬菜”要消耗1噸營養液，工作人員會定時定量為管道里輸入營養液。

這些營養液可以為“水培蔬菜”提供水分、養分、氧氣。無土栽培蔬菜有別于傳統土壤栽培蔬菜的模式，具有生長周期短、營養高、病蟲害較少以及人工較省等特點。

以試種的小青菜為例，畝產可達2萬公斤，是普通土壤栽培的4倍左右，而且技術成熟后一年可生產多達10季。無論質量還是產量，“水培蔬菜”都明顯優于傳統種植方法。

這種無土栽培的模式徹底改變了傳統的種植方式，打破了思維常規。經過專業管理，15天后育苗場上的蔬菜就可以移栽到水培管中。再過20天左右，這批“水培蔬菜”就可以采摘了。

預計未來幾個月里，“水培蔬菜”能夠基本滿足市場需求。最近，就有不少同行來他的大棚里參觀學習，打算嘗試種植“水培蔬菜”。此外，時建鋒還在謀劃開辦“水培蔬菜”品鑒會，希望讓更多人接納這種有機蔬菜。

從這個案例說明技術升級改造傳統農業的3個方面：

1、畝產效益大幅度提高：水培技術實現畝產增值，從而提畝產高坪效收益。

2、產異化產品贏市場：水培蔬菜產品符合高端需求的消費者，同時在市場上形成差異化，不以價格取勝，而是以品質取勝。

3、科技造就品牌：農業需要科技來提升附加值，包括品質、品牌溢價、渠道競爭等等。我們用科技來提升品牌的魅力和高度。

做農業最大區別

從事農業群體至少幾億，我不禁想一個問題：大家的區別在哪里？

其實:

錢不是問題：錢不是最大區別，可以通過努力為改變。

模式不是問題。模式也是人思考或檢驗出來的。只要對行業預判正確，模式應該不是經營農業的阻力。

人脈也不是問題。人脈是可以通過后期搭建的，也就是說人通過努力可以實現人脈關系。

那什么是最大的區別？我認為：技術。

以農產品為例。經營者通過技術的運用可以提升農產品品質或服務，從而提升品牌；在品牌的基礎上，可以實現商業模式復制；規模達到一定程度后，就可以實現社會影響力和商業影響力，從而取得一定成就，人脈、資本等也都會隨之而來。

因此，農業最大區別是經營者掌握的技術或者借助的技術高低。技術才是農業老板們翻盤的機會....

這個時代，科技改變一切！希望大家不要迷路！

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha

文章：1280 篇

瀏覽：19695 次

代表文章

農業眾籌新時代：網易全民養豬、蘇寧賣大閘蟹、京東賣大米

驚嚇不斷！！！農夫山泉進軍化妝品行業...

大品牌都在玩的古風營銷，最愛這5種形式

雀巢為什么能成功？

一位從業50年的糧油老司機10句忠告：糧油生意如何干（句句在理）

案例|虧到只剩7000元，用一把水果刀，切出了5000萬！他說就靠臉皮厚？

莊絡親子農場創始人教您如何做農場轉型|本周在線課程

以色列農業水利的啟示！我們該做些什么來扭轉我國的現狀呢？

社交電商新突破！社交導流賦能生鮮電商，或許將是最后一片藍海

7月19日，一場匯聚全球智慧農業人的盛會來啦