作者：陳立耀

作為以“雞蛋”產(chǎn)業(yè)鏈為主的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)德青源作是國(guó)際最大規(guī)模的蛋品

生產(chǎn)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)布局33個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，蛋雞規(guī)模達(dá)1億只、并成功供應(yīng)香港11年。

目前，德青源雞蛋已經(jīng)占據(jù)了北京品牌雞蛋市場(chǎng)71%的份額；盡管價(jià)格是美國(guó)雞蛋的一倍，卻仍然在進(jìn)入香港市場(chǎng)短短一年多的時(shí)間內(nèi)擊敗了來(lái)自美國(guó)、日本的強(qiáng)勁對(duì)手，搶占到12%的市場(chǎng)。

雞蛋是一個(gè)源頭很強(qiáng)產(chǎn)品，與牛奶很類似，消費(fèi)者對(duì)雞蛋的源頭也特別重視。

其實(shí)，取得如此大的成績(jī)，德青源做對(duì)了一件事情——生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。把控源頭，提升雞蛋品質(zhì)。

德青源的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式到底如何玩的呢？我們總結(jié)為：生態(tài)、循環(huán)。僅憑這2點(diǎn)，德青源可以獲得效益超億元。

曾經(jīng)的導(dǎo)彈專家，憑借50萬(wàn)起步創(chuàng)業(yè)，德青源創(chuàng)始人鐘凱民說(shuō)，“所有的一切都是為了生產(chǎn)出更營(yíng)養(yǎng)、更安全的雞蛋。”

接下來(lái)，我們從德青源創(chuàng)始人鐘凱民的一份內(nèi)部分享干貨里梳理出，鐘凱民生態(tài)農(nóng)業(yè)模式玩法。

1、干生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)：選址很關(guān)鍵

做養(yǎng)一流的雞，做一流雞蛋品牌，養(yǎng)殖基地的環(huán)境特別重要。

德青源生態(tài)園養(yǎng)殖基地是北京松山原始森林腳下北京松山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。該景觀資源保護(hù)區(qū)內(nèi)植被茂密，空氣清新，甘冽的清泉常年不斷。

清新的空氣、藍(lán)天碧水、風(fēng)景如畫(huà)的環(huán)境、北京市區(qū)2.87倍的負(fù)氧離子濃度，這些都是為了從源頭上確保德青源雞蛋的安全與綠色。

該生態(tài)園占地1200畝，年飼養(yǎng)蛋雞300萬(wàn)只，是亞洲單體規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖基地。

2、生態(tài)園規(guī)劃：是養(yǎng)雞場(chǎng)但高于養(yǎng)雞場(chǎng)

思想決定高度，這是我們比喻人。規(guī)劃高于經(jīng)營(yíng)，這是我們比作企業(yè)。企業(yè)的規(guī)劃是什么樣，他必將會(huì)成為規(guī)劃中的樣子。

我們看到現(xiàn)在的德青源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，建筑井井有條，全場(chǎng)干干凈凈，紅房綠樹(shù)和周邊的旅游區(qū)渾然一體。很多人經(jīng)過(guò)這個(gè)地方的時(shí)候都覺(jué)得這個(gè)地方不像一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，更像一個(gè)別墅區(qū)，是休閑度假的地方。

因此，養(yǎng)殖基地也講究格調(diào)、文化。

3、生產(chǎn)模式：生態(tài)養(yǎng)殖

德青源生態(tài)園的雞喂養(yǎng)方式，不是膨化飼料，而是優(yōu)質(zhì)玉米。而這些玉米又是有機(jī)種植的，因此，玉米品質(zhì)有保障，從而確保雞蛋的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、安全。

據(jù)悉，農(nóng)民種植玉米和德青源有機(jī)種植園的有機(jī)肥料都是德青源自己生產(chǎn)的，以此保證農(nóng)民種植玉米是真正的有機(jī)玉米，反過(guò)來(lái)為德青源養(yǎng)殖蛋雞提供有機(jī)飼料，從而完成鐘凱民理想中的全循環(huán)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。

4、核心模式：循環(huán)經(jīng)濟(jì)

生態(tài)農(nóng)業(yè)模式中核心：循環(huán)經(jīng)濟(jì)，只要實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，生態(tài)農(nóng)業(yè)模式才真正成立。

對(duì)于任何一個(gè)大型養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，排污包括雞糞、污水等是一個(gè)世界性的難題。德青源的蛋雞存欄量為300萬(wàn)只，每天產(chǎn)生約150噸雞糞和100噸廢水。如果按照傳統(tǒng)的方式處理，不僅產(chǎn)生巨大的環(huán)境污染，而且對(duì)企業(yè)本身也造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

德青源通過(guò)全球領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)廢棄物沼氣發(fā)電技術(shù)，將每年10萬(wàn)噸雞糞成功轉(zhuǎn)化為1400萬(wàn)千瓦時(shí)的綠色電力和16萬(wàn)噸有機(jī)肥料，供應(yīng)周邊農(nóng)戶的電力熱力等生物質(zhì)能源，實(shí)現(xiàn)二氧化碳年減排8.4萬(wàn)噸。

把雞糞、污水的循環(huán)利用，鐘凱民的全循環(huán)模式分為3個(gè)方面：

1、生產(chǎn)出有機(jī)肥

德青源投資建設(shè)了4座3000立方米沼氣發(fā)酵罐，雞糞和污水經(jīng)過(guò)地表之下的管道和傳送帶輸送到勻漿水解池進(jìn)行初步處理，然后從進(jìn)料池依次進(jìn)入一級(jí)發(fā)酵罐、二級(jí)發(fā)酵罐和后發(fā)酵—沼渣儲(chǔ)存罐中，然后沼液從沼渣儲(chǔ)存罐里出來(lái)，進(jìn)入沼液池，成為非常好的有機(jī)肥。

2、用雞糞、污水發(fā)電和生產(chǎn)沼氣

沼氣發(fā)酵罐產(chǎn)生的沼氣在依次通過(guò)一級(jí)和二級(jí)生物脫硫塔脫硫之后，進(jìn)入2150立方米雙膜干式儲(chǔ)氣柜里。

然后，從貯氣柜里引出三根管道，一根管道通往新村，為南邊的村民提供生活用燃?xì)猓灰桓ㄍ麄€(gè)園區(qū)的鍋爐、供暖設(shè)備。還有一根管道里的沼氣經(jīng)過(guò)沼氣增壓風(fēng)機(jī)增壓之后，進(jìn)入總裝機(jī)容量為2兆瓦的兩臺(tái)沼氣發(fā)電機(jī)組，將發(fā)出來(lái)的綠色電力源源不斷地輸入華北電網(wǎng)。

3、反哺養(yǎng)殖和種植

發(fā)電廠實(shí)現(xiàn)了處理雞糞、沼氣等最大化利用，收集剩余沼渣，進(jìn)而為農(nóng)民種植玉米和德青源有機(jī)種植園提供有機(jī)肥料，以此保證農(nóng)民種植玉米是真正的有機(jī)玉米，反過(guò)來(lái)為德青源養(yǎng)殖蛋雞提供有機(jī)飼料，是理想中的全循環(huán)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。

發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，德青源每年除了銷售雞蛋帶來(lái)的收入之外，生態(tài)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益也已過(guò)億。

在直接經(jīng)濟(jì)效益方面，德青源可以獲得以下收入：

1）發(fā)電收入。每年發(fā)電1400萬(wàn)度，全部賣(mài)給國(guó)家電網(wǎng)，賣(mài)出價(jià)格每度0.3805元，由于屬于生物沼氣發(fā)電項(xiàng)目，德青源還享受每度電0.25元的國(guó)家補(bǔ)貼。德青源每年自用電是500萬(wàn)度，從國(guó)家電網(wǎng)的購(gòu)入價(jià)是每度0.57元（由于技術(shù)和制度上的限制，德青源不能直接使用自己發(fā)的電）。

如此，每年德青源在“免費(fèi)用電”的基礎(chǔ)上，還有上百萬(wàn)元的額外收入。

2）賣(mài)沼液、沼渣的收入。把沼液、沼渣給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，每年產(chǎn)生18萬(wàn)噸沼液、2萬(wàn)噸沼渣，這些沼液、沼渣為德青源帶來(lái)一定的收入。

3）沼氣的提純收入。沼氣經(jīng)過(guò)提純后，賣(mài)給附近的農(nóng)民，他們只需每月交納50元，就可以不限量使用德青源的燃?xì)狻?/span>

4）碳交易。德青源通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目每年實(shí)現(xiàn)減排二氧化碳8.4萬(wàn)噸，通過(guò)與世界銀行等機(jī)構(gòu)的合作。

曾在2009年初，德青源與國(guó)外一家公司簽署了CDM（清潔能源機(jī)制）交易合同。德青源沒(méi)有透露交易的具體細(xì)節(jié)，但按照通行的每噸大約8歐元的價(jià)格估算，這筆收入約為700萬(wàn)元左右。

總結(jié)一下，德青源主業(yè)還是賣(mài)雞蛋，但通過(guò)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，幫助德青源在產(chǎn)業(yè)化取得了巨大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品到生態(tài)的升級(jí)、裂變。

其實(shí)，從德清源的案例來(lái)看，照應(yīng)了這句話“做產(chǎn)品只能賺百萬(wàn)，做平臺(tái)賺千萬(wàn)，做生態(tài)可賺億萬(wàn)”。

這才是可怕的企業(yè)。

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