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未來農業該如何走出自己的特色

于曉

2017-12-20 16:34:06

[ 導讀 ] 有的農作物必須得是黑色的才有價值。比如黑土豆、黑蘋果、黑小麥等，黑色農產品也成了廣受青睞的“搶手貨”。

有的農作物必須得是黑色的才有價值。比如黑土豆、黑蘋果、黑小麥等，黑色農產品也成了廣受青睞的“搶手貨”。

黑色農產品到底是何方神圣？未來農業又該如何走出自己的特色呢？中國鄉村之聲評論員季盈盈跟您聊聊其中的奧秘。

季盈盈：黑色系作為大眾色，一直以來深受追捧。現在連黑色農產品都成了搶手貨。

比如黑土豆，原產地在南美洲的秘魯。明朝年間土豆傳入我國的時候，就已經有了黑土豆這個品種，但是由于產量低等原因，一直沒有被人重視。當然，也有顏色的原因。后來農業學家通過國家級試驗室檢測，發現黑土豆富含原花青素，達到了每千克含量1700毫克，并且含有人體所需要的各種維生素和礦物質。如今隨著人們對優質農產品需求的增加，黑土豆的身價也隨著暴漲，達到了每公斤16元。據說有位農戶放棄年薪10萬的工作返鄉創業種植“黑土豆”，一年收入60萬元。

同樣貴氣十足的黑色農產品，還有黑蘋果。除了物以稀為貴以外，黑蘋果還有其他特殊的營養價值。常見的蘋果樹一般都是第一年種下，第二年就開始結果了，五年的蘋果樹就能枝繁葉茂了，黑蘋果光生長過程就需要八年時間。而且黑蘋果十分的抗凍，凍過的果子還會有糖心的效果，不容易發生蟲害。如果將黑蘋果進行包裝出售，2到4個黑蘋果可以賣到300元左右。

除了黑土豆和黑蘋果，還有已經在全國推廣種植的黑小麥。黑小麥是科研單位采用不同的育種手段培育出來的特用型優質小麥新品種，也叫珍稀品種。據了解，黑小麥畝產一般在400公斤上下，在管理好的情況下畝產可達500公斤以上。按良種出售，畝收入可達到4000-5000元以上。近年來率先引種種植的示范戶已率先致富。

除此之外，還有黑豬肉、黑玉米等已經家喻戶曉、擺上老百姓餐桌的黑色農產品。黑色農產品成為“搶手貨”的背后，透露的是市場上對于農產品特色化的強烈需求和巨大的發展空間。

今年，國家發改委、農業部、國家林業局聯合印發了《特色農產品優勢區建設規劃綱要》，鼓勵地方做大做強優勢特色產業，爭創特色農產品優勢區，把地方土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業。黑色農產品作為特色農業的代表，未來，必定是我國農業發展的一大趨勢。不過，隨著各類農產品的增多，黑色農產品可能也會有“失寵”的一天。所以，要想持續獲得“獨寵”，特色化、生態化、互聯網化是未來農業發展的關鍵所在。

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未來農業特色

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