在農(nóng)產(chǎn)品安全引發(fā)無數(shù)恐慌的時代，有機農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)給了人們安全感，讓每一個愛健康，愛生活的家庭，吃上安全放心的農(nóng)產(chǎn)品，成了有機農(nóng)業(yè)的初衷和最高理想。

事實上，我國現(xiàn)代意義上的有機農(nóng)業(yè)開始于20世紀(jì)80年代中后期，與發(fā)達(dá)國家相比起步較晚，但發(fā)展迅速。

在國外，有機農(nóng)業(yè)已深入人心。政府在政策和資金方面給予大力支持。

但在中國，由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)根深蒂固，有機農(nóng)業(yè)起步晚，政府在政策和資金等方面支持力度上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及發(fā)達(dá)國家那樣的強度。

但是由于近年來我國土地污染、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故頻發(fā)，于是，有機農(nóng)業(yè)迎來了發(fā)展新機遇。

早在2016年，“一號文件”就明確提出“提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益”、“加強資源保護(hù)和生態(tài)修復(fù)”等關(guān)鍵要求。

2017年“一號文件”更是從優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、推行綠色生產(chǎn)、推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速發(fā)展等方面對農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了部署，這也被視為發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的又一重大利好。

鑒于此，近幾年來，很多人紛紛投身有機農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，想在這個風(fēng)口實現(xiàn)自己的農(nóng)業(yè)夢，而崔大有就是其中的一員。

2009年，崔大有與人合伙流轉(zhuǎn)了位于鄒平城郊西董鎮(zhèn)的1000畝山坡地，成立了山東君暉綠色有機循環(huán)農(nóng)牧業(yè)有限公司。不久合伙人退出，崔大有正式成為一名農(nóng)場主。

2011年12月，園區(qū)生產(chǎn)的33種蔬菜、瓜果、作物和豬、羊兩種禽畜產(chǎn)品獲得國家有機認(rèn)證，葡萄、香椿進(jìn)入有機認(rèn)證轉(zhuǎn)換期間；2011年入圍第一批農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場名單……

一直以來，君暉農(nóng)場規(guī)模不斷擴大，并且有了盈利，但不幸的事時有發(fā)生。2012年，農(nóng)場年銷售額從四五百萬元一下降到幾十萬元。為維持園區(qū)的正常運營，崔大有先后將北京、上海、濟(jì)南的多處房產(chǎn)賣掉。

至此，農(nóng)場規(guī)模一再縮小，連工人也從近百人下降到20人。

君暉農(nóng)場，從一個前途無量的有機農(nóng)場到依靠賣房維持運營的虧本農(nóng)場，這期間，君暉農(nóng)場到底經(jīng)歷了什么？一起來看看它跌入谷底的原因究竟為何？

一、銷售渠道不完善

1、將機關(guān)事業(yè)單位、國企、銀行等單位的團(tuán)購和福利定位唯一消費者。

崔大有一開始的銷售渠道就是是機關(guān)事業(yè)單位、國企、銀行等單位的團(tuán)購和福利。但由于2012年底中央出臺了八項規(guī)定。原來的單位客戶紛紛取消了團(tuán)購蔬菜和肉品，造成了農(nóng)場年銷售額急速下降。

2、市場調(diào)研工作不到位，社區(qū)體驗店做法不成熟。

在農(nóng)場虧損后，崔大有做了社區(qū)體驗店。設(shè)了幾個小區(qū)做試點，可是一個小區(qū)一天就只能賣100公斤菜，價格還賣不上去，除去工錢、房子租金每天還得賠錢。

這說明，在做社區(qū)體驗店之前，崔大有并未進(jìn)行市場調(diào)研，沒有搞清楚社區(qū)人群的消費水平和收入水平，以至于社區(qū)體驗店只能賠錢。

3、物流成本高，電商之路夭折

崔大有其實一直都沒閑著，畢竟農(nóng)場不賺錢自己也著急，于是最后尋思直接走電商渠道銷售，但是由于物流成本過高，電商之路終究夭折在了路上。

二、產(chǎn)品缺乏競爭力

1、成本過高，在同行業(yè)沒有競爭性

君暉農(nóng)場自動化程度高，從土地租金、到有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，再到單位面積的畝產(chǎn)量，君暉農(nóng)場都是沒有任何優(yōu)勢的，而隨著市場上越來越多的有機農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，君暉農(nóng)場顯得毫無競爭性。

2、未形成差異化產(chǎn)品

君暉農(nóng)場一直閉門造成，將機關(guān)事業(yè)單位、國企、銀行等作為消費市場，產(chǎn)品沒有進(jìn)入到真正的市場競爭中，未意識到自己的不足，也沒有根據(jù)市場需求做出有差異化的有機農(nóng)產(chǎn)品，所以在最后只能是轉(zhuǎn)盈為虧了。

3、未打造自己的品牌

崔大有將自己的農(nóng)場定位有機農(nóng)場，將自己的農(nóng)場產(chǎn)品定位為有機農(nóng)產(chǎn)品。

除此之外，并沒有給自己的農(nóng)產(chǎn)品打造任何有區(qū)別性的農(nóng)業(yè)品牌，這樣就跟市場上所有的有機農(nóng)產(chǎn)品一樣，自然也不能從中脫穎而出。

三、前期準(zhǔn)備不足

1、對農(nóng)場面臨的困難程度預(yù)料不足

農(nóng)業(yè)經(jīng)營的基本特征就是投入大、周期長、回報慢、風(fēng)險大，崔大有雖然有準(zhǔn)備，但沒有預(yù)料到困難的程度，有點準(zhǔn)備不足。

2、對有機農(nóng)業(yè)的市場競爭環(huán)境未做充分準(zhǔn)備

事實上，只要是企業(yè)就會存在競爭，農(nóng)企也也不列外。尤其是在人們越來越重視健康的環(huán)境下，就該預(yù)料到有機農(nóng)業(yè)所要面臨的市場競爭，他應(yīng)該在與其他有機農(nóng)企勢均力敵的情況下，做好相應(yīng)的應(yīng)對工作。

四、市場秩序混亂

1、農(nóng)產(chǎn)品濫竽充數(shù)者太多

君暉農(nóng)場的有機農(nóng)產(chǎn)品雖是優(yōu)質(zhì)，但卻不能實現(xiàn)優(yōu)價，因為市場上以次充好、魚龍混雜的太多。用隨便一塊地注冊有機牌子，但卻賣著100塊地的菜，或者直接收了別人的菜當(dāng)自己的賣。

2、部門監(jiān)管不利

假冒的有機農(nóng)產(chǎn)品之所以能如此輕易地進(jìn)入市場，這與政府的監(jiān)管有莫大的關(guān)系，若是國家加強有機行業(yè)的檢測、監(jiān)管，與廣大消費者一起營造一個良好的市場秩序，君暉農(nóng)場不至于走到這一步。

君暉農(nóng)場雖然已經(jīng)在掙扎著前進(jìn)了，但中國的有機農(nóng)業(yè)還要發(fā)展，以保證大眾有健康的蔬菜吃。那么有機農(nóng)業(yè)究竟該怎么做才能在市場立足，致勝未來？

一、建立多樣化的銷售渠道

臺灣有機農(nóng)業(yè)發(fā)展是非常好的，所以在這方面，我們要想臺灣學(xué)習(xí)，建立多樣化的銷售渠道。

1、直銷。

可以采用消費者直接到農(nóng)場選購,或由農(nóng)場送貨到家,或社區(qū)居民主動集結(jié)共同購買。由于消費者與有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者有直接溝通及接觸的機會,建立了彼此互信的關(guān)系,因而這種類型的銷售往往比較穩(wěn)定。

2、共同運銷。

在有機蔬菜、水果栽培較集中的產(chǎn)區(qū),成立有機蔬菜、水果分級包裝集運中心,并由集運中心負(fù)責(zé)推廣及運送至超市或有機農(nóng)產(chǎn)品專賣店等。銷售方式包括運銷生鮮超市、有機農(nóng)產(chǎn)品專賣店及宅配到家等。

3、設(shè)立有機農(nóng)產(chǎn)品專賣店及超市專柜。

近年來，有機農(nóng)產(chǎn)品專賣店及超市專柜陸續(xù)出現(xiàn),這可以使有機農(nóng)產(chǎn)品銷售朝向更專業(yè)化的方向發(fā)展,同時也能也間接帶動有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二、借助國家政策，控制成本

國家對有機農(nóng)業(yè)的支持力度逐漸加大。有機農(nóng)業(yè)本身就是一個高投入，且回報比較慢的行業(yè)，所以作為有機農(nóng)企，你更應(yīng)該時刻關(guān)注國家的補貼或優(yōu)惠政策，將能拿到手的錢拿到手。

同時，要注意生產(chǎn)成本，借助有利政策，如借助有機農(nóng)業(yè)用地或交稅方面的優(yōu)惠政策，有利控制生產(chǎn)成本。

三、走品牌化道路

1、辦理有機農(nóng)產(chǎn)品證書

有機農(nóng)產(chǎn)品證書是對你產(chǎn)品強有力的證明，這能讓你的農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品區(qū)分開來。

2、選擇優(yōu)良品種

任何優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，都是由優(yōu)質(zhì)的種子逐漸成長起來的，所以優(yōu)良品種的選擇會使得你的產(chǎn)品更具競爭力，再加上精美的包裝和個性化的品牌，相信你的有機農(nóng)產(chǎn)品定能在市場上占得一席之地。

3、讓你的產(chǎn)品有故事

每一個農(nóng)產(chǎn)品就是一個文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，把最好的產(chǎn)品通過包裝讓其保持最好的風(fēng)味，才能最佳體現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品獨特的附加值，加上文化營銷，讓你的產(chǎn)品有故事，在消費者心目中建立豐滿的形象，這樣你的農(nóng)產(chǎn)品品牌打造之路就算邁出去了。

四、創(chuàng)新發(fā)展模式，推廣CSA模式

在國內(nèi)，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地大部分是“公司+農(nóng)戶”的模式，由于土地轉(zhuǎn)換期的風(fēng)險和對土地、環(huán)境的要求，如果沒有資金補貼，大規(guī)模發(fā)展有機農(nóng)業(yè)還有較大難度。

所以有機農(nóng)企可借鑒國外的經(jīng)驗，發(fā)展CSA模式，這是一種現(xiàn)實和有益的嘗試。這種新的模式，可以影響周邊的人群與環(huán)境，讓更多的民眾了解有機農(nóng)業(yè)，讓大眾了解發(fā)展有機農(nóng)業(yè)實際上不僅僅為了健康的食物，也是一種公益行為。

五、加強農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管, 提高產(chǎn)品的競爭力

政府機關(guān)應(yīng)加強對認(rèn)證機構(gòu)的管理, 防止不合格的認(rèn)證機構(gòu)在市場出現(xiàn)。減少國內(nèi)外消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)疑, 提高消費者的信心。

同時, 可以促進(jìn)有機食品出口到國際市場, 搶占發(fā)達(dá)國家廣闊的消費市場份額, 擴大產(chǎn)品的營銷渠道, 提高產(chǎn)品的盈利能力。

有機農(nóng)業(yè)是風(fēng)口，同時也是“坑口”，在風(fēng)口與坑口之間，就看你如何運籌帷幄，決勝千里了！

更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號：nyguancha

文章：1280 篇

瀏覽：19693 次

代表文章

農(nóng)業(yè)眾籌新時代：網(wǎng)易全民養(yǎng)豬、蘇寧賣大閘蟹、京東賣大米

驚嚇不斷?。?！農(nóng)夫山泉進(jìn)軍化妝品行業(yè)...

大品牌都在玩的古風(fēng)營銷，最愛這5種形式

雀巢為什么能成功？

一位從業(yè)50年的糧油老司機10句忠告：糧油生意如何干（句句在理）

案例|虧到只剩7000元，用一把水果刀，切出了5000萬！他說就靠臉皮厚？

莊絡(luò)親子農(nóng)場創(chuàng)始人教您如何做農(nóng)場轉(zhuǎn)型|本周在線課程

以色列農(nóng)業(yè)水利的啟示！我們該做些什么來扭轉(zhuǎn)我國的現(xiàn)狀呢？

社交電商新突破！社交導(dǎo)流賦能生鮮電商，或許將是最后一片藍(lán)海

7月19日，一場匯聚全球智慧農(nóng)業(yè)人的盛會來啦