據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已在全國(guó)創(chuàng)建了水稻、茶葉、畜產(chǎn)品、水果等有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地24個(gè)，面積超過2000萬(wàn)畝；農(nóng)業(yè)系統(tǒng)認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)1009家，產(chǎn)品3997個(gè)，其中境外企業(yè)66家，產(chǎn)品198個(gè)，共向272家企業(yè)審核發(fā)放有機(jī)防偽標(biāo)簽和有機(jī)碼6.62億枚。

我們從這些數(shù)據(jù)里可以解讀出2個(gè)事實(shí)：

1、有機(jī)農(nóng)業(yè)邁入紅海

任何一個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)都因參與者而導(dǎo)致市場(chǎng)飽和。有機(jī)農(nóng)業(yè)也不例外，有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)發(fā)展快30年，已經(jīng)延伸到農(nóng)業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。

其實(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)風(fēng)口已經(jīng)關(guān)閉了，想要依靠有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)和賺錢的機(jī)會(huì)和切入點(diǎn)逐步減少。

2、有機(jī)認(rèn)證越來嚴(yán)格

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品牛不牛，就憑一張證！世界各地都是如此。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家也在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證上不馬虎、所以的產(chǎn)品都是按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)機(jī)制進(jìn)行。

畢竟，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品關(guān)系到民生健康。

但，從以就上一組數(shù)據(jù)可以看出中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)還需要加強(qiáng)技術(shù)、按照標(biāo)準(zhǔn)的開展生產(chǎn)管理。

之前一份權(quán)威報(bào)告顯示，截至2025年，全球有機(jī)食品和飲料市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到3205億美元，遠(yuǎn)高于2015年的774億美元、其中水果和蔬菜統(tǒng)領(lǐng)著全球的有機(jī)食品市場(chǎng)，占2015年市場(chǎng)收益的37%以上。

面對(duì)，巨大市場(chǎng)空間和消費(fèi)者的需求，未來有機(jī)農(nóng)業(yè)只有3條路：

第一條路、品牌溢價(jià)

目前中國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)的定位都高端市場(chǎng)，其中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)論價(jià)格還是消費(fèi)群體都區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品。

但，隨著消費(fèi)升級(jí)的到來，品牌和口碑的產(chǎn)品對(duì)高端市場(chǎng)指引成決定性方向。

因此，作為主攻高端市場(chǎng)的有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者就必須從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷渠道、品牌打造、包裝等一系列經(jīng)營(yíng)上發(fā)力，借力品牌占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。

第二條路、農(nóng)產(chǎn)品加工

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的投入成本與回收成本根本不能畫等號(hào)，投入與產(chǎn)出的的不平衡，這也就是90%的有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者賺不到的錢的原因。

那要怎么辦呢？產(chǎn)品的深加工。通過深加工把有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工成有機(jī)食品，從而提高產(chǎn)品的單價(jià)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

另外，2017年農(nóng)業(yè)部明確規(guī)定，鼓勵(lì)工商資本投資，支持種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展加工業(yè)、并從政策上大力扶持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

所以，單純依靠種植農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)很難實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)，農(nóng)民就必須要依托現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)增收、致富。

第三條路、個(gè)性化定制

大規(guī)模的生產(chǎn)耕種方式已經(jīng)不適有機(jī)農(nóng)業(yè)，未來的有機(jī)農(nóng)業(yè)一定是精準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)。

尤其，小眾市場(chǎng)、個(gè)性化市場(chǎng)將是有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的風(fēng)口。

因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者需要加強(qiáng)與市場(chǎng)、消費(fèi)者的互動(dòng)，精準(zhǔn)把握消費(fèi)者的真實(shí)需求，并采用精準(zhǔn)定制的方式改變有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、管理，生產(chǎn)出消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品。

其中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)性化定制操盤上也有2個(gè)方向：

1）托管農(nóng)業(yè)。托管農(nóng)業(yè)就是消費(fèi)者委托有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者按照約定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)與管理。

因此，托管農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是社群，這就需要有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的基地更具開放性、互動(dòng)性、以增強(qiáng)小眾市場(chǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可。

2）訂單農(nóng)業(yè)。訂單農(nóng)業(yè)是根據(jù)采購(gòu)方的需求和標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出符合要求的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

因此，訂單農(nóng)業(yè)的方向就是食品加工業(yè)，他們可能會(huì)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地和生產(chǎn)能力有一定的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

總結(jié)一下，健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品是消費(fèi)市場(chǎng)的剛需！因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須要保證產(chǎn)品，才考慮品牌、營(yíng)銷。

未來決定有機(jī)農(nóng)業(yè)前行之路，依然是經(jīng)營(yíng)者思維和出發(fā)點(diǎn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)除了品牌化、個(gè)性化之外，產(chǎn)業(yè)化也是方向，同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)還將會(huì)嫁接更多元素，比如，互聯(lián)網(wǎng)、旅游等方向。

機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都在，就看誰(shuí)能把握?。?/span>

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