7月28日，無印良品世界旗艦店東京有樂町店重裝開業。本次重裝最最最最最大的賣點就是在旗艦店一樓增設了面積約40平方米的蔬果賣場。

蔬果賣場？

對，就是蔬果賣場。

無印良品正式開始賣菜啦！！

一向以性冷淡風示人的無印，居然去賣菜……這畫面，小農實在是想象不出來。

先介紹一下無印良品（熟悉無印者可略過下段）。

無印良品是一個日本雜貨品牌。產品注重純樸、簡潔、環保、以人為本等理念，在包裝與產品設計上皆無品牌標志。產品類別從服裝、文具、食品、家具到廚房的基本用具都有。無印良品的最大特點之一是極簡。它的產品拿掉了商標，省去了不必要的設計，去除了一切不必要的加工和顏色，簡單到只剩下素材和功能本身。因此，它也被消費者認為是性冷淡風的代表。

無印良品的店鋪風格是這樣子的，吸引了眾多品質消費者。

事實上，無印良品也不是心血來潮就賣菜。無印良品售賣生鮮食品的計劃稱為“MUJI marché”。

去年4月，無印良品就在有樂町旗艦店嘗試推出限時販賣蔬菜計劃。有樂町店就曾推出1000日元(折合人民幣60.76元)蔬菜“隨便裝”的活動，并深受大眾喜愛。這就像是MUJI前期為籌備跨界生鮮所嘗試的蔬果快閃店，先對市場做一個簡單的評估。

緊接著去年10月，日本無印良品宣布即將在2017年展開MUJI marché計劃，售賣日本產地直送、無農藥的有機“丑”蔬菜。出售的產品主要是西紅柿、土豆等應季蔬菜，還會根據蔬果供應情況調整線上和線下的庫存，大多以低于一般超市的價格出售。

去年4月的蔬菜放題銷售

今年正式開業的這家蔬果賣場以當季商品為主，且均采用產地直銷模式，減少中間商。同時，主打“綠色無添加”，全有機、無化學添加劑。若有部分使用了添加劑，也會使用少于正常量50%的農藥。

這家極具無印良品風格的菜場試圖通過有競爭力的蔬菜價格吸引日本消費者。

若此次試水生鮮成功，MUJI表示也會陸續將該部分拓展到其他門店，這就給中國市場帶來了一定期待。畢竟，中國是其除本土市場外的第二大市場。

新式果蔬市場迎來發展潮

事實上，不管你愿不愿意承認，傳統街道果蔬店正在衰落，而隨著連鎖超市的沖擊，新式果蔬市場正在崛起。

首先，新式市場更注重店內環境，干凈整潔、有空調那是標配。裝修設計頗為講究，以現代簡約風格居多，有的甚至請來設計師操刀門店設計。

其次，售賣產品更講究。一些果蔬店有的專門售賣無公害的綠色有機蔬菜，有的則提供新鮮蔬菜直接制成簡餐的服務，頗受年輕消費者喜愛。

再次，顛覆傳統菜場服務。貼心服務，消除顧客與店員之間的“距離感”。在這樣的店鋪中買菜是一種享受。

最后，是大家都很關心的價格。裝修考究往往讓人聯想到高價格。但是這些菜場卻依托基地直采的優勢，把價格降了下來。有的菜品比普通市場還要便宜。

目前，在日本已經出現多家新式果蔬市場，憑借店鋪設計和清新簡約的外觀受中高端消費者歡迎。而越來越多的大佬也紛紛看中生鮮這一藍海，意欲加入其中。

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