化肥農(nóng)藥越用越多，土地卻越種越瘦。隨著農(nóng)資投入在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素投入的比重越來(lái)越高，增產(chǎn)增收又該如何實(shí)現(xiàn)?

2017年，綠色發(fā)展、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打造成為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的主攻方向，該如何合理施肥、科學(xué)用藥?

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，實(shí)現(xiàn)“十三五”時(shí)期的發(fā)展目標(biāo)，必須牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念。

中央農(nóng)村工作會(huì)議具體部署

主要目標(biāo)

增加農(nóng)民收入、保障有效供給

主攻方向

提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量

根本途徑

以體制改革和機(jī)制創(chuàng)新

優(yōu)化體系

優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系

提高效率

提高土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率

促進(jìn)轉(zhuǎn)變

促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展由過(guò)度依賴資源消耗、主要滿足“量”的需求，向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足“質(zhì)”的需求轉(zhuǎn)變。

提高品質(zhì)

與此同時(shí)，要適應(yīng)市場(chǎng)需求，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放在更加突出位置。

說(shuō)到五大理念之一的“綠色發(fā)展”，與咱們農(nóng)民的生產(chǎn)生活密切相關(guān)。那么在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，如何實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，找到商機(jī)呢?

綠色食品

綠色食品經(jīng)過(guò)26年的發(fā)展，打造出了一個(gè)精品品牌，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，為保護(hù)我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，都發(fā)揮了積極作用。

當(dāng)前，綠色食品、有機(jī)食品迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置，狠抓農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量安全監(jiān)管。

綠色生產(chǎn)方式

推行綠色生產(chǎn)方式，提高農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的能力，是對(duì)應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革一個(gè)重要的板塊，也是一個(gè)非常艱巨的任務(wù)。

推行原因

因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)能有了很大的提高、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有很大的豐富。但是這樣的成績(jī)的取得在一定程度上是以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)取得的，既對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞，也給產(chǎn)品的質(zhì)量埋下很大的隱患。

具體方式

所以要轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，改善農(nóng)業(yè)的環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。下一步就是推行清潔生產(chǎn)方式，推行農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，通過(guò)這個(gè)化肥、農(nóng)藥的減量，通過(guò)畜禽糞便的資源化的利用，通過(guò)農(nóng)業(yè)包裝物的的無(wú)害化處理，通過(guò)秸稈的資源化利用來(lái)改善我們農(nóng)業(yè)的環(huán)境。

過(guò)量使用化肥會(huì)有哪些表現(xiàn)?

土壤板結(jié)

土壤板結(jié)，具體表現(xiàn)是土面變硬、土料分散。這是土壤保水能力下降、保肥能力降低的一個(gè)顯著標(biāo)志，憑肉眼就能看出來(lái)。

土壤酸化

過(guò)量施用化肥后，可能導(dǎo)致土壤酸性加劇。我國(guó)很多地方的土壤PH值已經(jīng)低于5(正常值6~7)，是嚴(yán)重偏酸性。土壤酸化不利于土壤的根系發(fā)育，會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致肥料的利用率降低，農(nóng)作物生長(zhǎng)緩慢且病害偏多。

惡性循環(huán)

過(guò)量施肥的表現(xiàn)常會(huì)導(dǎo)致大家產(chǎn)生誤判，認(rèn)為是施肥量不足導(dǎo)致的，于是再次加大施肥，這樣就形成了一個(gè)惡性循環(huán)的怪圈。也就是我們提到的“肥越施越多，地越種越瘦”。

危害人體

由于土地中重金屬含量超標(biāo)而造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，口感變差，重金屬會(huì)殘留在食物當(dāng)中，對(duì)人體健康造成不利影響。這樣一來(lái)，咱們的農(nóng)產(chǎn)品肯定賣不出高價(jià)。

農(nóng)業(yè)面源污染

過(guò)量使用化肥，還會(huì)對(duì)環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重污染，這也是我們常說(shuō)的農(nóng)業(yè)面源污染，和我們每個(gè)人都有著非常密切的關(guān)系。

提出過(guò)量使用化肥造成的危害，其實(shí)是希望大家能調(diào)整不科學(xué)的施肥方式，提升化肥的利用率，真正做到減肥不減產(chǎn)。

如何實(shí)現(xiàn)“減肥不減產(chǎn)”?

化肥利用率低的主要原因是化肥過(guò)量使用和使用方法不夠科學(xué)導(dǎo)致的。解決辦法：

一是采用測(cè)土配方施肥，根據(jù)土壤養(yǎng)分和種植作物對(duì)養(yǎng)分的需求，制定針對(duì)性的施肥方案，減少不需要養(yǎng)分的使用;

二是采用科學(xué)的施肥方法，如滴灌、噴施等;

三是多采用新型肥料，減少化肥使用量，如包膜尿素或緩控釋肥料，這樣對(duì)環(huán)境的影響比較小;

四是采用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥混合使用的方法。

今天，我們將著重為大家介紹其中兩個(gè)。

測(cè)土配方技術(shù)

2005年開(kāi)始，全國(guó)各地的農(nóng)技站就開(kāi)始大力推廣，先對(duì)農(nóng)戶承包地進(jìn)行一番“體檢”，測(cè)量出土壤中既有元素的含量，然后再制定因地制宜的施肥方案。

從實(shí)際效果來(lái)看，這種方法最科學(xué)，效果也最好。一塊土地按照農(nóng)民過(guò)去的方法施肥，另一塊同樣的土地采用測(cè)土配方技術(shù)科學(xué)施肥，一年下來(lái)，科學(xué)施肥的土地顯著增產(chǎn)，化肥用量還有所減少，真正實(shí)現(xiàn)了節(jié)本又增效。

“平衡施肥”

農(nóng)民在施肥過(guò)程中要結(jié)合土壤的實(shí)際情況和種植作物的特點(diǎn)，因地制宜，做到配比合理，而不能反復(fù)使用只含有單一元素的化肥。

技術(shù)特點(diǎn)

第一，首先考慮氮磷鉀化肥，作物生長(zhǎng)需要的氮磷鉀三種要素的量比較大，首先保證作物一定產(chǎn)量。

第二，農(nóng)民應(yīng)當(dāng)根據(jù)土壤肥力和作物情況選擇化肥，在施有機(jī)肥的同時(shí)施一定劑量的無(wú)機(jī)肥，比如三鹽復(fù)合肥就可以了。

第三，農(nóng)民應(yīng)當(dāng)根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境條件選擇肥料，比如選擇滴管，就要用滴管專用水溶肥，如果是傳統(tǒng)大水漫灌，就選擇常規(guī)復(fù)合肥就可以。

第四，如果農(nóng)民或科學(xué)技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)作物缺乏一些中微量元素，可以買一些中微量元素肥料，保證作物養(yǎng)分需求。

農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦主持召開(kāi)的2016年最后一次常務(wù)會(huì)議，就審議并原則通過(guò)《開(kāi)展水果蔬菜茶葉有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)方案》。

有機(jī)肥替代化肥

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要大力推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)，開(kāi)展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，把畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化作為農(nóng)業(yè)面源污染治理的重中之重，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，按照一年試點(diǎn)、兩年推廣、三年大見(jiàn)成效、五年全面完成的目標(biāo)，著眼規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖大縣、制定標(biāo)準(zhǔn)、依法治理和督促檢查，全力以赴抓好畜禽糞污處理和資源化工作。

市面有機(jī)肥概況

有機(jī)肥料分類

有機(jī)肥料和生物有機(jī)肥料。

有機(jī)肥選擇

一是要看原材料是什么，尤其是畜禽糞便為原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，一定要看是否經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟，沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟的千萬(wàn)不能用，使用后對(duì)土壤和下一期作物有很大影響，用污泥生產(chǎn)的有機(jī)肥料會(huì)很多，這類有機(jī)肥不建議用于糧食蔬菜水果等的種植;

二是看有機(jī)質(zhì)指標(biāo)和養(yǎng)分的指標(biāo)，有機(jī)指越高越好，通常有機(jī)肥養(yǎng)分含量在5%左右，如果含量太高，可能是添加化肥了。

科學(xué)施肥的方式

根據(jù)我國(guó)現(xiàn)有情況，目前還是有機(jī)肥和化肥合理搭配使用比較好，即可保證養(yǎng)分供給，提高化肥利用率，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)改良土壤，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，土壤板結(jié)等問(wèn)題，等到不關(guān)注產(chǎn)量關(guān)注品質(zhì)時(shí)，就要盡可能少用化肥了，或者全部使用有機(jī)肥，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)。

增施有機(jī)肥優(yōu)勢(shì)

養(yǎng)分全面、肥效均衡持久

有機(jī)肥養(yǎng)分全面、肥效均衡持久。與化肥最大的不同之處在于，它能夠培肥地力，促進(jìn)土壤自身的養(yǎng)分釋放，對(duì)任何土壤都適用。合理地施用有機(jī)肥，以及生態(tài)循環(huán)的農(nóng)業(yè)模式，也是我國(guó)農(nóng)耕文明中非常重要的一部分。

高端消費(fèi)

現(xiàn)如今，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占領(lǐng)了高端消費(fèi)，采用傳統(tǒng)有機(jī)方法種出來(lái)的農(nóng)作物也受到消費(fèi)者的普遍青睞，這也在倒逼大家要重新重視有機(jī)肥的價(jià)值。

只用有機(jī)肥可行性

不管是化肥，還是有機(jī)肥，最重要的使用原則還是“科學(xué)”。提倡增施有機(jī)肥，是指在做到了科學(xué)施肥、平衡施肥的前提下，為了改良土壤而要適當(dāng)增加有機(jī)肥的比例，但并不意味著完全放棄使用化肥。

如果完全不使用化肥，只用有機(jī)肥可不可以嗎?當(dāng)然可以，這就是通常所說(shuō)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。只不過(guò)目前來(lái)看，100%的有機(jī)生產(chǎn)成本較高、技術(shù)相對(duì)復(fù)雜，不適合大規(guī)模推廣，還是要實(shí)事求是，并且以市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向。

如何合理挑選、使用有機(jī)肥?

近年來(lái)，有機(jī)肥發(fā)展很快。

有機(jī)肥分類

有機(jī)肥既包括通常所看到的農(nóng)民的農(nóng)家肥，也有可以有包裝的商品有機(jī)肥;有固體的有機(jī)肥，也有液體的有機(jī)肥，有純有機(jī)的有機(jī)肥，也有有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合的復(fù)合肥料。

有機(jī)肥施用

所以在施用上也各不相同，有底肥基施肥的，也有基肥施用的，有機(jī)械施肥，也有噴施，或者水肥一體化等。

科學(xué)選用

農(nóng)民朋友要根據(jù)不同肥料的特性，科學(xué)選用有機(jī)肥。

在這特別強(qiáng)調(diào)的是，有機(jī)肥雖然好，也不是越多越好，施多了也可能造成麻煩。現(xiàn)在大家對(duì)有機(jī)肥比較重視，更要高度重視有機(jī)肥的質(zhì)量，特別是要重視有機(jī)肥的原料來(lái)源，防止有機(jī)肥的選用不當(dāng)，以及使用不當(dāng)造成有機(jī)肥污染。

“十三五“時(shí)期，國(guó)家大力倡導(dǎo)探索實(shí)行耕地輪作休耕制度，這是國(guó)家把保護(hù)耕地、治理面源污染放到突出位置的一項(xiàng)舉措。這對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，土地是我們身邊最寶貴的資源;善待土地，也就是善待我們的未來(lái)，保住了我們可持續(xù)發(fā)展的“錢袋子”。

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