在婚姻生活中，時(shí)間久了，會(huì)因?yàn)闊o(wú)聊乏味而到達(dá)倦態(tài)期，通常稱為“七年之癢”。

農(nóng)莊也是如此。一個(gè)再新奇特的項(xiàng)目，也會(huì)隨著時(shí)間推移變得平淡無(wú)奇，逐漸進(jìn)入消費(fèi)者的審美疲勞期，或者直接被新起來(lái)的農(nóng)莊所取代。

尤其是隨著互聯(lián)網(wǎng)的“加速度”，“七年之癢”或許只需四年、兩年。甚至一些項(xiàng)目基建尚未完工，就面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)問(wèn)題。

“七年之癢”真的是魔咒嗎?農(nóng)莊如何持續(xù)處于“保鮮期”?

湖南一家農(nóng)莊，以漁場(chǎng)和有機(jī)綠色果品采摘為主，其中水面約占整個(gè)農(nóng)莊的三分之一。平常以垂釣、餐飲、水果采摘為盈利收入，輔以蓮藕、魚蝦、綠色蔬菜等副產(chǎn)品。

剛開始，生意紅紅火火，水果采摘雖然季節(jié)性很強(qiáng)，但開業(yè)前兩年整體算下來(lái)，刨去所有日常開支，還略有盈余。

但好景不長(zhǎng)，進(jìn)入經(jīng)營(yíng)第三年，在周邊不足三公里的地方，出現(xiàn)了三家類似的農(nóng)莊，并且項(xiàng)目和玩法、餐飲的裝修標(biāo)準(zhǔn)都比自己明顯高出一個(gè)檔次。

很快，這家農(nóng)莊的客流銳減，生意一落千丈，莊主開始思索如何轉(zhuǎn)型升級(jí)?

經(jīng)過(guò)和身邊朋友的多次磋商，他最終決定從四個(gè)方面來(lái)調(diào)整：

1、內(nèi)部節(jié)流，精簡(jiǎn)工作人員，從工人到廚師，全部進(jìn)行崗位職責(zé)梳理。整體下來(lái)，砍掉三分之一的人員編制。

2、針對(duì)農(nóng)莊新意不足問(wèn)題，增加新鮮項(xiàng)目。一是親子類的游玩設(shè)備，二是增加觀賞性的花木。

3、針對(duì)水果旺季采摘不完剩余較多的問(wèn)題，農(nóng)莊購(gòu)買了一些新設(shè)備，做起了食品和果肉的深加工。

4、試水電商，解決蔬菜、魚蝦、水果、深加工產(chǎn)品的售賣問(wèn)題。

然而，他很快發(fā)現(xiàn)，雖然投入了不少費(fèi)用，但是這些轉(zhuǎn)型都沒(méi)有收到預(yù)期的效果。

比如，精簡(jiǎn)人員確實(shí)降低了成本，但也部分影響了工作的效率，更重要的是，人心開始動(dòng)蕩了。增加的一些花木和設(shè)備，雖然花了不少錢，但是并沒(méi)有形成引爆點(diǎn)，投入和帶來(lái)的收益嚴(yán)重不成正比。

農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，由于規(guī)模較小，根本產(chǎn)生不了太大的品牌影響和凈收益。至于電商，前期賠錢搞活動(dòng)時(shí)候有銷量，一旦活動(dòng)取消，立刻變得異常冷清。

這個(gè)農(nóng)莊的案例，其實(shí)是目前農(nóng)莊界的一個(gè)縮影。在休閑農(nóng)莊的大風(fēng)口中，農(nóng)莊一方面享受著消費(fèi)紅利，另一方面又面臨種種困境。

1、項(xiàng)目生命周期越來(lái)越短

如果說(shuō)前些年，農(nóng)莊還是典型藍(lán)海的話。那么隨著這個(gè)風(fēng)口的愈演愈烈，農(nóng)莊之間的競(jìng)爭(zhēng)也將很快進(jìn)入白刃戰(zhàn)。

有競(jìng)爭(zhēng)，就有淘汰。越來(lái)越多的農(nóng)莊會(huì)隨著新農(nóng)莊的崛起，而變得落后、無(wú)趣。尤其是隨著一些跨界人士的進(jìn)入，給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)了諸多新的思維和玩法，讓許多之前沉迷于農(nóng)業(yè)的莊主眼花繚亂，措手不及。

新的主體不斷涌現(xiàn)，舊的主體為了生存就面臨升級(jí)、轉(zhuǎn)型。如果說(shuō)之前是“七年之癢”，那么現(xiàn)在在資本裹挾下，往往四年就癢，兩年就癢，甚至不少農(nóng)莊基建工作都沒(méi)有完全成形，就要面臨著再次轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2、轉(zhuǎn)型升級(jí)比創(chuàng)業(yè)更難

農(nóng)莊出現(xiàn)“七年之癢”后，都會(huì)謀求轉(zhuǎn)型，然而一番折騰后，往往發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)型比創(chuàng)業(yè)還要難。

這種難，一方面是農(nóng)莊已經(jīng)有了現(xiàn)有的框架，修修補(bǔ)補(bǔ)很難形成新的引爆點(diǎn);另一方面，很多莊主在自我意識(shí)上，很難有打破常規(guī)，重頭再來(lái)的勇氣。

而對(duì)于新的農(nóng)莊而言，只需對(duì)照之前農(nóng)莊，有的放矢地做升級(jí)即可。

3、農(nóng)莊再也不會(huì)“躺著賺錢”

在需求大于供給的階段，很多農(nóng)莊只要有吃有玩，開張就能車水馬龍。

但如今，傳統(tǒng)的采摘模式和農(nóng)家飯已經(jīng)淪為了配套服務(wù)，有機(jī)與綠色的個(gè)性訴求不再具有消費(fèi)誘感力，游樂(lè)項(xiàng)目形成不了傳播轟動(dòng)性，農(nóng)莊能拉動(dòng)客群持續(xù)消費(fèi)的籌碼越來(lái)越少……

可以說(shuō)，隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和需求的多樣化，農(nóng)莊躺著賺錢的日子已經(jīng)一去不復(fù)返。

一產(chǎn)是農(nóng)莊最好的保鮮膜

農(nóng)莊為什么會(huì)發(fā)生“七年之癢”，想要解決這個(gè)“癢”，為何又往往無(wú)功而返?

這些問(wèn)題，表面上看是因?yàn)樾吕细脩粝残聟捙f。但根本原因，還是自身特色不夠，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不牢，轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)缺乏發(fā)力點(diǎn)。

就像夫妻之間，如果沒(méi)有感情基礎(chǔ)，沒(méi)有共同語(yǔ)言，缺乏共同的價(jià)值觀，那么最終的“七年之癢”就會(huì)變成不可挽回的婚姻轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

現(xiàn)在很多農(nóng)莊，往往不愿意在一產(chǎn)上下重功夫。莊主從拿地開始，就是一二三產(chǎn)同時(shí)發(fā)力，或者把一產(chǎn)當(dāng)擺設(shè)和道具，只顧二三產(chǎn)。

如此的好處顯而易見(jiàn)，畢竟作為投資人而言，再有情懷，誰(shuí)也不會(huì)反對(duì)早日見(jiàn)到效益。

但是缺點(diǎn)也非常致命：沒(méi)有一產(chǎn)做基礎(chǔ)，憑空而來(lái)的二三產(chǎn)，無(wú)論是再花哨、再潮流、再有特色的項(xiàng)目，都極易被后來(lái)者有針對(duì)性地模仿抄襲升級(jí)。

你有餐飲，我也可以上;你有垂釣，我也可以挖池塘;你有木屋，我可以搞更軒的帳篷酒店;你去上海買兒童游樂(lè)設(shè)施，我就去德國(guó)進(jìn)口……

而如果你有十年基礎(chǔ)的奶牛場(chǎng)，然后在奶牛場(chǎng)的基礎(chǔ)上做深加工品牌、做文創(chuàng)、做休閑體驗(yàn)、做大自然課堂。那么，這種結(jié)合了自身特色的二三產(chǎn)，恐怕就不是一個(gè)跨界而來(lái)的后來(lái)者能夠輕松模仿。

所以，有“七年之癢”的農(nóng)莊，大多都是感情(一產(chǎn))不牢固，急著開花結(jié)果，最終適得其反，造成保鮮期過(guò)短。

想要規(guī)避“七年之癢”，不想短短幾年后就被后來(lái)者超越，那么最好的途徑就是把一產(chǎn)基礎(chǔ)做扎實(shí)，讓二三產(chǎn)像蔬菜一樣，從地里順勢(shì)長(zhǎng)出來(lái)，而不是人為拔苗助長(zhǎng)。

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