【食品行業】食品創新，未來大有可為
養育人類的食物，或許從來不曾像今天這樣被賦予諸多意義。不再僅僅是填飽肚子，而是我們營養、健康、愉悅、社交甚至標榜個性的載體。 從傳統飲食到工業化食品，食物的種類從未如此豐富，我們對食品創新的要求也從未..
養育人類的食物，或許從來不曾像今天這樣被賦予諸多意義。不再僅僅是填飽肚子，而是我們營養、健康、愉悅、社交甚至標榜個性的載體。 從傳統飲食到工業化食品，食物的種類從未如此豐富，我們對食品創新的要求也從未..
“植物性飲食的主要目的在于減少對環境和自身健康的危害，并試圖尋找動物制品的“優質替代品”?！?——觀研報告網 植物基食品的概念來源于植物性飲食(plant-based diet)。植物性飲食的主要目的在于減少對環境和自身..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農業君~ 不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農業產業周報》，搜集整理本周內（2022年11月7日-2022年10月13日）農業生..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農業君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農業產業周報》，搜集整理本周內（2022年10月31日-2022年10月6日）農業生..
最近，貴州省工商聯發布“2022貴州民營企業100強”榜單，老干媽再次上榜。榜單顯示，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司以42.0105億營收，位列總榜單的第11位。 食業家發現，同樣是貴州省工商聯發布的“2021貴州民..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農業君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農業產業周報》，搜集整理本周內（2022年10月24日-2022年10月30日）農業生..
廖小軍，教授，博士，博士生導師，主要從事果蔬加工和食品非熱加工理論與技術研究。未來食品內涵深遠、外延廣闊，不但涵蓋食物的生產、收獲、貯藏、加工、包裝、分銷、消費等各個環節的理論與技術，而且與農業系統、..
導語：“配料表干凈”將成為食品企業市場競爭的新邏輯和新利器。 “是純糧釀造嗎？”“配料表是啥？”“主要成分是小麥嗎？”10月14日下午，貝殼財經記者在蓮花健康的抖音直播間里觀察了兩個小時，觀看總人數維持在5..
前不久，香飄飄對外發布公告，宣布公司作為有限合伙人認繳出資人民幣5000萬元，與上海嘉尋資產管理合伙企業（有限合伙）共同設立產業基金。這也標志著，“奶茶第一股”香飄飄如今正式殺入投資賽道。 那么，問題來了..
導讀：今天是2022年10月20日（星期四）政策：鼓勵投融資機構發力農村基建；我國保健食品行業企業超120萬家；蓋亞科技：完成億元C輪融資；粵海飼料：擬投資2.6億元發力海洋食品加工中心項目；象嶼集團：A股最大玉米全..
導讀：今天是2022年10月9日（星期日）政策：加速生物育種成果商業化；中國寵物食品市場規模或達1500億；；海天味業：跨界飲料新品；有友食品：發力預制菜產品；光明農發：打造數字化服務“優糧”農場；報告：農業經..
圖源：百家號/地圖帝如果說河南是“中國人的廚房”，那漯河則是這個廚房中的“灶臺”，為中國食品工業烹飪了各色美味佳肴。 在這里，她撐起了中國食業的“半壁江山”，雙匯火腿腸、衛龍辣條、南街村方便面、三劍客牛..
在國內做衣食住行類的產品，性價比是王道。如同我們談論火腿腸時，總繞不開雙匯與金鑼，核心點就是因為它們便宜、貨多。 用三維六階的方法給大家拆解，速凍食品行業未來的三個維度，分別是按照品類深度，品類擴充和..
據預測，2015年中國有機農產品消費達到248億~594億元的市場規模，有機食品將以年均15%的增速發展。消費需求在哪里，資本運作和投資就要在哪里，投資有機食品領域需克服哪些困難呢? 投資有機食品領域的背景 企業、資..
導讀：今天是2022年9月21日（星期三）政策：國家將加大農業信貸擔保服務；業內：速凍食品企業紛紛遭遇虧損；匯通達：發力C2F農資柔性供應鏈模式；百果園：已經實現了全渠道覆蓋；盒馬：推出“每月鮮”大米；專家：綠..
金龍魚發布2022年半年度報告，上半年公司實現營業收入1195億元，同比增長16%，歸屬于上市公司股東凈利潤達20億元，同比下降33%。 金龍魚依舊沒有擺脫“營收比天高、利潤比紙薄”的困境。對于業績同比變動的主要因素..
作者：南風來源：農業行業觀察（產業●科技●商業）一半冰山、一半火焰！大環境不好，對于企業來說：挑戰大于機會。同時，能把危機轉化成機會的企業，都不是“不是一般人”。近些年，作為速食龍頭企業——三全食品就..
Hi~各位小伙伴大家好~我是農業君~不少小伙伴上班時間忙于工作，可能錯過一些最新消息。為了幫大家解決這個問題，小編決定開一個小欄目——《農業產業周報》，搜集整理本周內（2021年3月14日-2021年3月20日）農業生鮮..
近日，一則“女婿虧掉公司半個億，岳父3天還清”的報道登上熱搜，引發網友熱議，紛紛感慨，真是好岳父，并打趣道：“老丈人還招女婿嗎，這樣的老丈人給我來一打?！?1最“坑”女婿和最“給力”岳父 這源于A股上市公..
△當前，企業對于預制菜成本的控制、生產效率的提升，還有渠道商對預制菜需求的不斷增加，都在產業端助推了預制菜的火熱。盡管速凍食品行業的未來前景向好，但從過去行業的增長和擴張速度來看，行業已經到了轉型的關..
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