三農日報|政策：做精做好水產種業；專家：農產品更適合私域流量
導讀：今天是2023年7月28日（星期五）政策：做精做好水產種業；專家：農產品更適合私域流量；山東：加速拓展“文旅+農業”布局；豐樂種業：國投種業擬入主；唐人神：預計上半年凈利虧損6億元-6.7億元；叮咚買菜：推..
導讀：今天是2023年7月28日（星期五）政策：做精做好水產種業；專家：農產品更適合私域流量；山東：加速拓展“文旅+農業”布局；豐樂種業：國投種業擬入主；唐人神：預計上半年凈利虧損6億元-6.7億元；叮咚買菜：推..
當下，預制菜產業如火如荼的建設發展，是市場承認與接受的結果，不可否認的是預制菜正為餐飲、食品行業帶來新的機遇與模式，也為消費者帶來更多的體驗。但諸多市場案例，正在告知我們，這些預制菜模式正在被消費者自..
本期介紹江南大學未來食品科學中心陳堅院士團隊（第一作者：李兆豐）發表在《中國食品學報》第22卷第4期特約專欄上的文章《未來食品：機遇與挑戰》。隨著新一輪科技革命和產業變革的縱深演進，新一代前沿技術與裝備..
農業農村部關于加快推進農產品初加工機械化高質量發展的意見農機發〔2023〕1號農產品初加工是現代農業做強產業鏈、優化供應鏈、提升價值鏈的重要基礎。發展農產品初加工機械化，有利于減少農產品損失、提升農產品品..
01我國預制菜發展概況早在上世紀 90 年代，國內便出現了凈菜（指洗凈后的菜），21世紀初，我國陸續出現半成品生產企業，對肉禽和水產等原材料進一步加工。2000年后深加工的半成品菜企業開始涌現，預制菜由此拉開帷幕..
“死亡筆記：做的越多，死的越快”。無論做一種產品還是一個公司，從不好做到好，很容易。而從好做到極致，才是最難的。上一篇我們談了《不出五年！大批預制菜項目/園區將現爛尾潮！》，引起熱烈反響。如果你是新入..
如果說2021年是預制菜爆發元年，那么2022年可以說是其步入發展快車道的關鍵時期；進入2023年，隨著國家放開疫情的控制力度后，沒有了“囤貨”加持的預制菜便被很多人直呼“涼涼”，甚至不少人坦言“疫情過后，C端預..
生鮮農產品大多是指農戶或其他生產商養殖、種植的，不做任何加工處理或只進行簡易加工后，流入市場，但由于農產品多數具有時效，所以為了保證其特征以及食用安全，在運輸環節需要進行冷藏、冷凍保存，因此對整個供應..
并購是加速預制菜市場集中的重要抓手。預制菜食品企業為什么要做并購？在中國這個剛起步不久的市場，可能通過并購誕生新的預制菜巨頭嗎？01國際巨頭“盯”上預制菜近日，跨國食品公司瑪氏集團宣布收購Kevin's Na..
為貫徹落實中央一號文件精神和《全國現代設施農業建設規劃(2023—2030年)》有關部署，加快補齊產地冷鏈物流設施短板，現就繼續支持農產品產地冷藏保鮮設施建設有關事宜通知如下。NO.1 總體要求以習近平新時代中國特..
關注食品行業的人，可能都會發現預制菜領域的相關新聞在本周內大有“霸屏”之勢。一周時間內從首屆預制菜裝備產業大會在珠海舉辦，到湖南省政府辦公廳出臺《關于加快推進預制菜產業高質量發展的意見》。如此高頻率的..
導讀：今天是2023年7月20日（星期四）政策：推動農產品冷鏈流通建設；專家：農村電商還處于摸索期；山東：加速推進數字化應用農業；食鐵獸科技：獲數百萬天使輪融資；智慧農場國家新一代開放創新平臺出爐；興發集團..
導語：農產品加工產業集群，如何快速過渡萌芽與成長期？保持、延長穩定發展期？農業農村部、財政部日前公布了2023年優勢特色產業集群建設名單，天津市小站稻產業集群等40個產業集群入選。近年來，隨著我國農業產業產..
同一品名的預制菜，電商平臺上不同品牌的價格相差數倍；有的產品保質期只有幾天，有的卻長達一年甚至更久；有的產品配料表中鮮有添加劑，有的多達幾十種……近幾年，預制菜概念持續火熱，成為產業資本競相追逐的新賽..
農業農村部辦公廳關于繼續做好農產品產地冷藏保鮮設施建設工作的通知各省、自治區、直轄市農業農村(農牧)廳(局、委)、鄉村振興局,新疆生產建設兵團農業農村局、鄉村振興局:為貫徹落實中央一號文件精神和《全國現代設..
導語：預計2030年中國餐飲規模破10萬億，假設保守按照8萬億測算，預制菜滲透率提至15-20%（當前10-15%），則B端規模5000億，加上C端預計7000億，復合增速13%。未來，隨著龍頭入局，格局集中逐步成為主線，強競爭力企..
目前，我國預制菜行業已經初具規模，市場規模已超3000億元，業內預計,我國預制菜市場規模有望在2023年突破5100億元,預計到2026年將達到萬億規模。預制菜滿足了餐飲端與家庭端便捷消費的雙向需求，而隨著疫情防控常態..
根據餐寶典的數據，2021年中國預制菜市場的規模達到3000億元，預計2022年將突破4000億元。參照2017至2021年期間上市公司銷售收入的增長情況，到2025年中國預制菜市場的規模預計將達到6000至7000億元，未來三年的年均..
導讀：今天是2023年7月7日（星期五）三農日報|政策：發展農產品初加工機械化；2023年中國預制菜規模約為5165億元；海南：投向種業領域的科技創新券可跨省通兌；餓了么：“陽光菜場”在杭州上線，數字化菜場新解法；..
預制菜是以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業，經預加工、預烹調和預包裝的成品或半成品菜肴，涵蓋料理包、鮮切菜等品類。我國預制菜產業標準化建設取得初步成效。廣東、山東、江蘇等各地政府及行業組..
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