預制菜“風口”解碼：預制菜賽道屬于龍頭企業
預制菜是風口，帶來了發展的新機遇，大量的資金涌入，但如果把控不好，可能會成為行業健康發展的障礙。日前，在上海報業集團｜藍鯨財經主辦的【預制菜“風口”解碼——數智供應鏈賦能新餐飲破局】沙龍直播峰會上，京..
預制菜是風口，帶來了發展的新機遇，大量的資金涌入，但如果把控不好，可能會成為行業健康發展的障礙。日前，在上海報業集團｜藍鯨財經主辦的【預制菜“風口”解碼——數智供應鏈賦能新餐飲破局】沙龍直播峰會上，京..
為抓住預制菜產業發展機遇，推動產業發展，云南省委農村工作領導小組辦公室、省農業農村廳、省工業和信息化廳、省商務廳、省市場監督管理局近日聯合印發了《云南省預制菜產業發展實施意見》（以下簡稱《實施意見》）..
預制菜作為傳統農產品食品化的風口，近年來頗受關注。廣東省作為率先發力預制菜的農業大省，積極聯動上下游，從“點”到“線”、從“線”到“面”，在預制菜產業積極發力，打造了全國鄉村振興的全新標桿。 連續突破..
2022 年 10 月 16 日，中國共產黨第二十次全國代表大會開幕，習近平總書記在會上作了《高舉中國特色社會主義偉大旗幟為全面建設社會主義現代化國家而團結奮斗》（以下簡稱《報告》），下午農產品電商 30 人論壇組織..
預制菜為什么能火？ 和已是成品的料理包相比，預制菜通過將食材切配好分裝或做成半成品，而廚房只需要簡單炒制。相比現切現炒，預制菜可以讓餐廳上菜速度和銷量提高10倍以上。只不過，當餐飲行業整體走向標準化，所..
今年6月，商務部、國家郵政局等八部門發布通知要求，推進農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設，加快補齊產地冷鏈物流短板。《通知》中明確要求要補齊冷鏈短板，提升冷鏈流通率。聚焦鮮活農產品主產區、特色農產品優勢區..
導讀：今天是2022年10月27日（星期四）政策：國家支持發展庭院經濟；數據：我國玉米淀粉加工產能達1.4億噸；富邦股份：建設數字農業產業園；百果園：私域運營擁有很強的競爭力；大北農：與130多家優質種企進行合作，..
最近幾天，市場上預制菜概念股上演了連續漲停潮，可謂是風頭一時無量， 臨近春節前夕，各大品牌紛紛推出自己的預制菜年夜飯： 佛跳墻、花膠雞、油悶大蝦、八寶粥、宮保雞丁...... 南北菜品那是應有盡有，預制菜這兩..
美國作為全球最大的糧食出口國，控制著全球一半以上的糧食市場，是全球糧食價格的風向標。作為一股強勁地“控制市場力量的力量”，美國是如何影響世界糧食市場的？ 全球第一農業大國 農業是美國最大的戰略資源，得天..
近日，農產品電商30人論壇組織了農產品電商界學習“二十大報告”座談會，會議由北京工商大學商業經濟研究所所長、農產品電商30人論壇發起人之一洪濤教授主持。北京工商大學商業經濟研究所所長、農產品電商30人論壇發..
導讀：今天是2022年10月20日（星期四）政策：推廣全生物降解地膜使用；山西：打造一批現代農業全產業鏈標準化示范基地；秋樂種業：擬募2.3億元用于生物育種研發能力提升項目等；券商：長期看好預制菜賽道；唐人神：..
預制菜這個千億賽道正在吸引著家電企業入場。繼格力電器董明珠在公開場合明確表示格力電器將成立預制菜裝備制造公司之后，9月15日，格蘭仕也對外宣布推出預制菜智能烹飪設備——家用及商用版預制菜微波爐。 格蘭仕之..
導讀：今天是2022年10月14日（星期五）政策：加大生物育種技術攻關；券商：糧食等大宗農產品價格或大漲；河南：發布預制菜產業發展“路線圖”；唐人神：2023年生豬出欄目標350萬頭；歐姆龍：發力智慧農業；調研：80%..
7年前發生的轉基因論戰漸漸淡出大眾視野，但對轉基因的誤解至今仍未消解。 這些年，我國科學家們除了堅守在自己的專業研究領域中，還在進行相關科普工作。將轉基因科學原理傳遞給公眾，希望解開公眾心中的疑問。01揭..
導讀：今天是2022年10月10日（星期一）政策：扶持綠色農業龍頭企業；專家：我國飼料“減量替代”還有空間；久農云：獲2000萬元天使輪融資；巴比食品：團購渠道增長迅速；京東：構建新型農業數字化金融科技解決方案；..
如同豆腐腦的咸甜之爭，預制菜在疫情后如同野火般燎原，引發消費者激烈爭鋒，愛與不愛各執一詞。但其實，預制菜只是換了個馬甲，我們從小吃到大！01靠“預制菜”爆火，一年狂入100億在上海市民佟錦看來，物美價廉的..
特色的產地生態、歷史文化是地標農產品獨特的價值源泉，也是重要的質量標志。阿克蘇的蘋果、碭山的梨、內蒙古的羊肉、寧夏的枸杞……這些家喻戶曉的地標農產品，不僅帶動了一方農民發家致富，也成為培育社會公眾認同..
隨著疫情的影響和冷鏈技術的逐步完善，預制菜行業在餐飲變革和居家消費的推動下成為了新的行業風口。僅2021年我國預制菜市場規模已達到3459億元，同比增長18.1%；隨著疫情的持續影響發展，預制菜市場需求仍在增加，..
牛腩鍋、毛血旺、烤魚、小龍蝦……過去，要吃到這些色香味俱全的“硬菜”，起碼要下趟館子。 但如今，人們所需要做的，不過是拿起手機下單、拆封送上門的預制菜、再進行幾分鐘的簡單烹飪。 在這背后，是當前餐飲行業..
導語：預制菜產業高熱度下的“冷思考”。 近期，北大博雅資深教授、國發院經濟學教授周其仁受廣東省農業農村廳邀請，到佛山、肇慶、廣州南沙、海珠等地調研預制菜產業和公司，之后參加了研討會。本文根據周其仁教授..
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