【PPT資料】一文讀懂餐飲供應鏈，效率為王（41頁PPT）
來源：華創證券作者：華創食飲團隊更多干貨、市場分析、重磅案例、實戰課程歡迎訂閱 [農業行業觀察]公眾號：nyguancha
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2022年第一季度，我國餐飲行業收入整體微漲0.5%，2022年3月同比下降超過15%，作為餐飲行上游的餐飲供應鏈企業，亦經歷高速發展期后第一個大的洗牌期，具有哪些特征的企業能穿越周期，逆勢增長，本文將進行初步探索。..
農業行業觀察快訊|近日，雙匯發展阿布公告，該公司董事會全票審議通過《關于公司成立餐飲事業部的議案》。雙匯發展稱，為落實公司“調結構、擴網絡、促轉型、上規模”的發展戰略，加快產品進餐飲、上餐桌，做大餐飲..
這幾年涌現了一種新的農產品營銷模式：餐飲模式，借助餐飲業推動農產品供應鏈、產業鏈升級。而餐飲模式是農業一二三產業融合的一種實踐，它能夠推動農產品供應鏈、產業鏈升級。“農產品+餐飲”都有哪些最新玩法？餐..
當下，正是南方蔬菜大量供應的收獲期，如何幫助大批新鮮上市的農產品找到銷路，成為各方助力產業復蘇的重要舉措。如何實現產業互助聯動？以美菜為代表連結在農產品上游與餐飲業終端的多家互聯網生鮮平臺，一直在積極..
疫情危機之下，各行各業都難逃影響，餐飲行業首當其沖，復工復業遙遙無期。企查查數據顯示，縱觀餐飲行業，全國大小企業超過1095萬家。從區域數量上來看，廣東省數量最多，達118.6萬家。浙江省和山東省居第三位，分..
目前看，餐飲行業是受疫情影響比較大的行業之一。在疫情爆發期，大多餐飲企業都已經停止營業。預計疫情過后，餐飲行業的恢復也會是比較遲緩的。有專家預判，2020年整體餐飲行業收入將會減少7000--8000億，整體行業將..
在我們所處的時代，吃變得非常復雜。為了應對一日三餐，我們想了很多辦法。圍繞吃，也誕生了許多商業模式。其中比較有中國特色的，要屬站在移動互聯網肩膀上成長起來的外賣生意。疫情期間，吃是如何被疫情影響的？因..
封面人物：高金食品董事長 金翔宇三農日報第565期今日名言：勝利屬于最堅忍的人。——佚名看三農日報，發現更大的產業！「要聞」1、農業農村部：我國化肥農藥利用率正穩步提高12月18日，從農業農村部舉行的新聞通氣..
作為近年來餐飲界的一匹黑馬，內蒙古西貝餐飲集團(以下簡稱“西貝”)一直備受關注。今年7月，西貝布局輕食領域，旗下子品牌“西貝酸奶屋”成功入駐上海。對于快速擴張的西貝而言，這已是第四次推出副品牌。實際上，..
一個宵禁取消，掀起了長安十二時辰通宵達旦的狂歡；一個“故宮紫禁上元之夜”，3000張門票一秒而光；一座夜晚的洪崖洞，帶火了重慶一座城……夜晚，不再是寂寞的，而是越夜越精彩。人潮涌動的夜市、只為深夜開放的“..
開一家餐飲店，大家都知道要選址、要裝修和招聘推廣，但是具體怎么做，哪些是開店的必須注意的事項，每一步要注意什么問題，或許大家只有個模棱兩可的方法，下面，就為大家詳細介紹其中的秘訣，一起學習起來吧！01開..
巨大的市場規模、相對低的進入門檻和滲透率，讓餐飲業在這兩年吸引了眾多跨界創業者涌入。面對這樣一個大市場，資本也開始爭相進入。作為一家長期關注消費領域的投資機構，過去幾年華創資本在食品、餐飲領域做了不少..
??一、主打單品定位法干小餐飲連鎖，進攻很重要，但是防守更重要。試問，在門檻不高的小餐飲市場，誰不會干幾道菜，所以，當連鎖店開到一定規模，戰場防守就很艱難。只有聚焦一道拿手菜，并且把這個拿手菜當做戰略..
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