隨著生活節(jié)奏的加快以及消費(fèi)者對(duì)于便捷、健康飲食需求的增長(zhǎng)，預(yù)制菜市場(chǎng)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展，成為食品行業(yè)的熱門(mén)賽道。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，預(yù)制菜市場(chǎng)的繁榮背后，是對(duì)現(xiàn)代生活方式的一種積極響應(yīng)，體現(xiàn)了食品加工與餐..
01行業(yè)概況與發(fā)展歷程01、預(yù)制菜行業(yè)定義及分類(lèi)預(yù)制菜行業(yè)，作為食品工業(yè)預(yù)制化發(fā)展的重要產(chǎn)物，近年來(lái)在我國(guó)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。它不僅滿(mǎn)足了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活對(duì)便捷、營(yíng)養(yǎng)食品的需求，也為農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)..
如何有效保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品？為了有效保護(hù)我國(guó)的地理標(biāo)志產(chǎn)品，規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱(chēng)和地理標(biāo)志專(zhuān)用標(biāo)志的使用，保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，由國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)自..
01預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)概述預(yù)制菜起源于美國(guó)的半成品菜肴，一般指以各類(lèi)農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。預(yù)制菜有多種分類(lèi)方式，根據(jù)包裝形式可分為散銷(xiāo)、小包裝、..
【摘要】大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容。我國(guó)有著豐富的自然資源、優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和獨(dú)特的民俗文化等，在發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前，我國(guó)各類(lèi)特色農(nóng)產(chǎn)品不斷..
近年來(lái)，隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的快速發(fā)展，跨境電商已經(jīng)成為推動(dòng)中國(guó)外貿(mào)出口的重要力量。在數(shù)字經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品跨境電商正在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的發(fā)展浪潮。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，以及全球貿(mào)易格局的深刻..
近年來(lái)，預(yù)制菜行業(yè)以其便捷性和多樣化的選擇迅速成為餐飲市場(chǎng)的新寵。這一新興市場(chǎng)的快速發(fā)展不僅得益于現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，還源于消費(fèi)者對(duì)于高效、便捷、健康餐飲需求的增加。預(yù)制菜行業(yè)涵蓋了從食材采購(gòu)、加工制..
對(duì)于農(nóng)村電商人來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品算得上我們最了解的產(chǎn)品，同時(shí)農(nóng)村電商人的身份也有利于我們發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商事業(yè)。不過(guò)我們也常見(jiàn)到優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)的情況，雖然市場(chǎng)因素錯(cuò)綜復(fù)雜，但我們可以盡量做好我們能做的。比如農(nóng)產(chǎn)..
“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上”，這是我國(guó)農(nóng)糧企業(yè)日益明確且日益緊迫的愿景與目標(biāo)。據(jù)預(yù)測(cè)，到2024年，全國(guó)范圍內(nèi)規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將增至9萬(wàn)家，實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入將超過(guò)19萬(wàn)億元。眾多大型農(nóng)..
預(yù)制菜近年來(lái)成為了食材行業(yè)的熱門(mén)話(huà)題，尤其是在年輕人中引起了褒貶不一的廣泛討論。盡管如此，預(yù)制菜市場(chǎng)依然呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)預(yù)制食材市場(chǎng)規(guī)模為5165億元，同比增長(zhǎng)23.1%，到2026年有..
創(chuàng)新就是對(duì)某個(gè)特定難題的解決方案，如果不能解決問(wèn)題，那么創(chuàng)新毫無(wú)價(jià)值。引言隨著消費(fèi)升級(jí)和科技的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈正經(jīng)歷著前所未有的變革。農(nóng)產(chǎn)品直供模式，作為一種直接連接生產(chǎn)者與消費(fèi)者的新型銷(xiāo)售方式..
在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的時(shí)代，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“生命線”，其每一次革新都牽動(dòng)著整個(gè)行業(yè)的神經(jīng)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)，打通農(nóng)產(chǎn)品流通“大動(dòng)脈”和“微循環(huán)”，是落實(shí)中央鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要一環(huán)。早在20..
引言近年來(lái)，預(yù)制菜行業(yè)作為新興的餐飲模式，逐漸在市場(chǎng)上嶄露頭角。隨著生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)者需求的變化以及技術(shù)的進(jìn)步，預(yù)制菜的市場(chǎng)規(guī)模和影響力不斷擴(kuò)大。然而，市場(chǎng)的快速變化也帶來(lái)了諸多挑戰(zhàn)和變局。本文將..
近兩年，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迅速崛起，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)數(shù)千億元，預(yù)計(jì)未來(lái)將持續(xù)擴(kuò)大。行業(yè)通過(guò)包裝、裝備、渠道、工藝等多維度創(chuàng)新引領(lǐng)風(fēng)潮，品質(zhì)化、健康化成趨勢(shì)。政策支持推動(dòng)發(fā)展，但面臨食品安全等問(wèn)題，需加強(qiáng)監(jiān)管和制定標(biāo)..
2021年是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程中具有特殊重要性的一年，也是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展之年，黨的十九屆五中全會(huì)提出了開(kāi)啟社會(huì)主義現(xiàn)代化新征程的號(hào)召，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)，呈現(xiàn)以..
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌是指在一個(gè)具有特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素的區(qū)域內(nèi)，由相關(guān)組織所有，由若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者共同使用的農(nóng)產(chǎn)品品牌。明確設(shè)定品牌建設(shè)的目標(biāo)區(qū)域公用品牌在締造價(jià)值、整合資源和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方..
隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)需求的變化，預(yù)制菜行業(yè)迅速崛起，成為現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)的重要組成部分。然而，預(yù)制菜的保鮮和運(yùn)輸問(wèn)題卻始終困擾著行業(yè)的發(fā)展。如何在保證食品安全和品質(zhì)的前提下，實(shí)現(xiàn)高效的保鮮運(yùn)輸，已成為..
生鮮主要是供給日常生活所需，要求商品周轉(zhuǎn)很快，而且隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快，越來(lái)越多人開(kāi)始追求精致、快捷化的生活，消費(fèi)者需求變得更加多元化，且伴隨著線上生鮮的不斷滲透，線下超市的生鮮經(jīng)營(yíng)會(huì)遇到很大的..
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近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值較低、產(chǎn)業(yè)效益較低與日益增長(zhǎng)的社會(huì)生活成本的矛盾變得更加顯著，國(guó)家大力支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)其轉(zhuǎn)型升級(jí)，優(yōu)化其區(qū)域布局，應(yīng)用農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群模式成為政府重點(diǎn)引導(dǎo)和支..
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