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【有機農業】朱安妮：如果大眾消費不起，還搞什么有機農業？

有機農業

2022-11-29 17:13:14

[ 導讀 ] 有機好吃不減產~

鋤禾網特別報道：

“如果大眾都消費不起，我還搞什么有機農業，我們是社會主義國家，有機農產品就是要為大眾服務的。”

聽到朱安妮的這句話，你一定有些驚訝：有機蔬菜價格動輒是其他蔬菜的幾倍，甚至十幾倍，有機食品確實是“貴族食品”啊，怎么讓普通大眾都能消費得起？

誠然，無污染但是產量低，品質好但是價格高，這是有機農業面臨的一大痛點，甚至包括歐美等發達國家的有機農業也面臨同樣的問題。

破解這一難題，向更多的大眾推廣有機農業，成了朱安妮的畢生事業。

經過長期的研究、深入的探索、大范圍的試驗，朱安妮及其團隊現在已經可以高調地宣布：有機可以好吃不減產！

朱安妮，生物技術高級工程師，中國農業大學中國治理荒漠化基金會、中國防治荒漠化工程研究中心兼職研究員、鋤禾網首席有機專家。

她所在的技術團隊從事了34年的生物氮肥的研究和有機農業種植技術的探索，試驗推廣面積達60多萬公頃。近年在和中國農業大學合作中，推廣試驗范圍已經涵蓋了全國多個省、市、自治區。她的“有機好吃不減產”影響了很多有機從業者。

2000年以來,她的身影活躍在許多國際、國內會議的會場上、大學的講堂上、技術干部和農民的培訓會上，行走在考察和傳播技術的鄉間小路和廣袤田野上。

國際上對有機農業的定義，是一種能維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系，它遵從當地的生態節律、生物多樣性和自然規律，而不依賴會帶來不利影響的投入物質。有機農業是傳統農業、創新思維和科學技術的結合，有利于保護我們所共享的生存環境，也有利于促進包括人類在內的自然界的公平與和諧共生。

我國傳統精耕細作農業技術種植模式一直處于世界領先地位，是物種比較豐富，產量很高的農業大國，歷史上曾經可以養活足夠多的人口。到了現代，隨著工業的發展，逐漸丟棄了精耕細作的傳統，對土壤掠奪式的使用，造成了大量資源的浪費和土地污染。加之我國人多地少，在保證環境的前提下，如何保證產量安全、保證食品安全、保障能源與資源安全，有機種植方式是一種效益全面的選擇，朱安妮用行動孜孜不倦地走在探索有機農業的道路上，為大眾消費得起安全、好吃的有機農產品而努力。

通過研究發現，化肥能夠給作物帶來高產是因氮肥提供的肥力在作物生長高需氮期也叫臨界點，能夠迅速地提供氮素養分，來滿足作物生長對氮的需求。而現在的有機農業大部分重視有機肥的使用，卻忽略了一個重要的肥種，就是能夠速效地提供植物所需養分生物有機肥，特別是生物氮肥。

用生物肥料來替代化肥的速效性，有機肥的長效性加生物肥的速效性加上礦物肥的多元性，經過實踐證明可以做到“有機好吃不減產”，目前在和中國農業大學合作的項目中大田示范3年并推廣到了十多個省市。

“沐浴我的那江河水，母親的乳汁一樣甘甜；養育我的這片土地,當我身軀一樣地愛惜”朱安妮老師用騰格爾的一句歌詞來表達自己對拯救污染土壤的殷切期望。

“我們對土地無止境的化學投入，危害性很大，但是不等于沒有辦法解決。從今天、從現在開始用正確的、健康的方式來耕作土地。今天可能沒有一步做到有機農業的標準，但是我們要按有機農業的方式去改，如果不去改，永遠是污染的土地，如果現在去改，有可能很快的就能做成非常好的土壤。”朱安妮老師如是說。

“我們在有機農業發展上一定會領先于國際，因為我們的祖先在這方面就很聰明！”朱安妮激動的說。中國自古以來是一個人口眾多、地理環境不太優越的國家，但中華文明從未消失，反而延續了五千年之久。

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