糧食安全與否是關乎13億中國人最為根本的民生問題。

如今談糧食安全，不僅是要讓大家吃飽，還要讓大家吃好，吃得安全。這就給我們的糧食生產質量提出了更高的要求。除了糧食生產環節安全之外，糧食存儲與加工、流通也成為糧食安全與糧食消費的最后一道防火墻。

另外，我們國家是糧食消耗大國，根據數據顯示，我國2018年大米消費量為1.93億噸。2019年10月，中國大米出口量為25.1萬噸，同比增長34.2％。截止目前，我國國內大米總消費量或達2億噸。

因此，大米飲食安全問題直接關乎中國老百姓的生活幸福指數。

為了破解大米安全，2021年，云犁智能在商超、小區等終端市場推出胚芽米智能無人零售終端，通過智能科技省去產業鏈中復雜的中間環節，讓利給消費者，讓中國人都能吃上新鮮、優質、健康的胚芽米，從而撬動萬億級大米消費市場。

（云犁智能創始人 刁成昊）

近日，農業行業觀察未來之星欄目組聯手璞躍中國與云犁智能創始人刁成昊聊了聊“農業產業難題”、“糧食安全”、“大米品牌新商業”等焦點話題。

刁成昊表示，當前農業產業中存在的問題也是創業的機會，如何從問題中尋找新機會，這非常重要。另外，在創業賽道的選擇上，創業者一定要找到消費者的真需求。他和團隊從智能烘干機賽道升級到胚芽米智能無人零售終端就是基于深度理解市場和讀懂用戶需求，未來將會借助智能科技在大消費領域不斷探尋賦能農業和用戶的新路徑。

（以下采訪實錄，有刪減）

農業行業觀察：為何會涉足農業產業？您認為農業產業還存在哪些問題？

刁成昊：我們團隊做農業最重要的原因是出自于情懷與初心。首先，云犁智能的整個團隊非常年輕，團隊成員來自清華大學和海外高校。其次，受家庭和個人成長的背景和環境的影響。我們想用高校所學到科研或者學到的技術，去做一些接地氣的事情。

再次，我們也接觸了很多創業者和投資機構，大家所關注的項目都往往是一些非常高端，或者看上去非常未來的項目。但是，這些項目離人們的生活相對來說更加難以落地、產生應用價值。所以，我們想去做一些與中國老百姓息息相關的事情，于是，我們選擇了農業領域。畢竟，每一個人的生活都離不開吃，或者說離不開農業。

當然，我們也看到當前的中國農業產業存在很多問題，肯定會有很長的一段路需要走。首先，把科技落地到農業的場景中，本身是一個比較難的一個問題；其次，盡管政策導向越來越清晰，國家越來越重視農業或者說農業科技的發展，但是中國的配套機制還是不夠健全。但是，這些問題也是留給農業創業者的機會。

農業行業觀察：近些年，國家出臺各項政策重視智慧農業、智能農機、糧食安全，您覺得在創業賽道上該做哪些選擇或取舍？又需要避免哪些坑？

刁成昊：的確，近幾年國家越來越重視糧食品質和糧食安全。與此同時，國家還大力地鼓勵倡導智慧農業，這對于創業者來說是機會更是挑戰。

但是，當面臨諸多機會時，創業者需要學會取舍，結合自己的專業優勢，選擇適合自己的創業賽道。同時，農業創業者還學學會避免一些坑，比如：

第一點、不要被資本所掣肘。作為創業者要堅持自己的初心，堅持自己想做的事情，不要被資本或者投資機構的思路影響。

第二點、要分清楚真需求與偽需求。創業者要多做貼近市場、貼近用戶的事情，弄清楚用戶的最本質的需求，再結合自己的優勢去創業。如此，至少不會浪費錢和時間。

農業行業觀察：如何看待科技賦能產業？您覺得三農領域的產業如何與科技融合發展？

刁成昊：科技賦能產業的本質是利用先進的科學技術去減少產業冗余，整合產業資源，然后優化產業結構。

比如，我們之前所關注的烘干機。其實，農業烘干器或者糧食烘干機痛點是能耗比較大。為了解決這個痛點，我們通過先進算法、AI的方法在保證糧食烘干品質的情況下，減少耗能，降低成本。

再回到現在的無人碾米機產品上，為了實現碾稻谷產品，我們團隊構建了一個科學的管理系統，利用這個中心管理系統去減少倉儲和運輸的成本，從而實現縮小、縮短大米非常冗長的供應鏈難題。

農業行業觀察：中央工作經濟會議強調穩定農業基本盤，要全力抓好糧食生產，“中國人的飯碗主要裝中國糧”。那么，面對新環境、新機會，糧食行業會誕生哪些市場？云犁智能的布局又是什么？

刁成昊：“中國人的飯碗主要裝中國糧”這句話反映出我國政府非常看重糧食品質和安全問題，同時也注重中國糧食的生產力。我個人覺得還有一個重點，就是中國農業的品牌影響力。

最近我們也看到，新國貨、新品牌已經寫進了十四五的規劃中。相比之下，不管是大米還是面粉都是中國的老百姓非常重要的消費品類之一，也必將會細分出一些新賽道。

順應大趨勢，云犁智能團隊希望以胚芽米這種新品類作為切入點，先從高端入手，再從智能制造和無人零售終端的形式不斷拓展下沉市場，以此為老百姓的糧食安全或者說讓老百姓吃得更好這件事去做一些貢獻。

農業行業觀察：從智能烘干機到胚芽米智能無人零售終端的商業邏輯是什么，您及團隊又捕捉到哪些機會？

刁成昊：我們之前是從主要關注智能烘干機，現在關注做胚芽米無人零售終端。

什么是胚芽米無人零售終端呢？胚芽米無人零售終端以自動售貨機的方式去呈現，然后，把稻谷谷子然后放在這個機器中，再把自動售貨機可能投放到社區、便利店、商超等等消費場景；然后在用戶完成購買之后，這個機器現場把稻谷碾磨成新鮮的胚芽米，滿足用戶多大品質米產品的需求。這就是云犁無人零售終端的商業邏輯。

為何要布局胚芽米智能無人零售終端呢？我們主要是信息、資金和發展的三個維度進行了一個比較。

首先，智能胚芽米無人加工零售終端是有充分的行業信息；其次，我們認為這樣一個項目是可以跑通，因為這個項目可以與用戶交互得比較多，是可以跑出現金流的；再次，未來可以拓展的空間也比較大；最后，我們做胚芽米品類，目的是希望形成云犁智能自己的品牌。

農業行業觀察：智能設備+農業的創業關鍵點是什么？您及團隊如何打造智能設備+農業的護城河？

刁成昊：目前，我們聚焦到農業無人零售終端設備，市場上絕對是沒有任何一家龍頭企業的。云犁智能定位是一家以技術為核心驅動的公司，也是一個農業科技公司。

目前，云犁智能正在研發三大核心技術：

第一點、碾米機核心控制系統。我們要自主去設計碾米機的芯片。這個自主設計系統的好處是可以使碾米機的成本降低，然后使這個它變得更穩定。更重要的一點就是要把碾米機的功能實現可拓展化。比如，拓展到其他農產品的加工。

第二點，想做一個所謂的移動式高效的、低能耗的恒溫恒濕倉儲系統。之前的碾米機面臨的一個痛點，那就是谷物或稻谷放在這個機器里，很容易變質，尤其是在南方梅雨天或者說這個高溫的情況下，很容易變質了，通過恒溫恒濕倉儲系統就可以解決這個痛點。

第三點、正在打造數字化管理平臺，在云端管理無人零售設備。

另外，在科技創新上，我們認為一家農業科技公司的技術驅動是關鍵點，再加上生產制造能力，以及團隊本身或者團隊的背景等等要素，這些都將會成為未來公司或者說智能設備+農業的護城河。

農業行業觀察：農業與商業的結合就能形成新商業、新消費，能否結合自己的項目聊一下農業+新商業需要遵循哪些創業方法論？

刁成昊：我覺得所謂創業的核心就是都離不開創新。因為小團隊或早期公司肯定很難在很多方面去跟一些大公司競爭。所以說，要通過一些創新的方式，以此形成核心競爭力。

另外，創新不是目的而是方法，最終要服務于市場和用戶需求。

農業行業觀察：能否復盤下創業的經歷，您覺得創業中最難的事情是什么？

刁成昊：我覺得最難的創業事情就是，一定要是如何才能有一個好的團隊。其實，云犁智能發展至今最大收獲就是有一個非常好的創業團隊，這件事是我覺得非常非常難得的。

對于任何一家創業公司而言，必須要有一個好的團隊和團隊認可的方向，才有機會把事情做起來，做成功。

所以，我覺得對于創業本身來說呢，最重要的事情是要有一個好的團隊，但是這一點是最難，又最重要的一件事情。

「云犁智能」

北京云犁智能科技有限公司（簡稱：云犁智能）成立于2021年9月，北京市朝陽區“鳳凰計劃”扶持企業，中關村高新技術企業。該公司聚焦于農業科技和農業新消費賽道，致力于用最先進技術服務于最傳統的農業生產。目前，該公司已自主研發“胚芽米智能無人加工零售終端”，力爭重構主食消費產業鏈結構，讓老百姓都能吃上更健康、更營養、更新鮮的胚芽米。

「“未來之星”人物訪談」欄目介紹

講述創業經歷、談談理想信念、分享管理智慧。「農業行業觀察“未來之星”人物訪談」是專注于農業食品、農業科技領域成長型企業及創業人物與精英的原創類專訪欄目，欄目以“挖掘潛力企業 分享管理智慧”為宗旨，專訪對象主要為成長型企業主、創業公司老板及行業精英，通過他們的創業經歷和人生感悟，傳播企業主的創業故事和企業管理智慧、經營方法。

關于「璞躍中國」

璞躍（Plug and Play） 始于1998年，投資和孵化了谷歌等互聯網巨頭，2006年于硅谷正式成立，在全球30多個國家和地區擁有創新辦公室；2015年璞躍（Plug and Play）來到中國，2016年璞躍中國（Plug and Play China）正式成立，擁有北京總部和上海、深圳三個創新中心，開設企業創新服務、城市創新服務、科技投資、創新空間等業務，構建了中國領軍的線上和線下創新平臺。迄今已服務了140余家行業領軍企業，累計孵化加速1700家創業公司，并投資了超過150家科技創新企業。