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農(nóng)業(yè)營銷丨局部入手,決勝全局 ?
營銷
  
2017-07-05 12:06:47
[ 導(dǎo)讀 ] 農(nóng)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培育和提升是一個(gè)長(zhǎng)期的、漸進(jìn)的過程,面對(duì)隨時(shí)變換的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),或大或小的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,由于競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、經(jīng)驗(yàn)甚至意識(shí)形態(tài)的不完善,在對(duì)抗強(qiáng)者時(shí),可能因種種因素的制約,以卵擊石;自認(rèn)為是強(qiáng)者時(shí),可能會(huì)蔑視輕敵,遭遇滑鐵盧。

農(nóng)業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的培育和提升是一個(gè)長(zhǎng)期的、漸進(jìn)的過程,面對(duì)隨時(shí)變換的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),或大或小的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,由于競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、經(jīng)驗(yàn)甚至意識(shí)形態(tài)的不完善,在對(duì)抗強(qiáng)者時(shí),可能因種種因素的制約,以卵擊石;自認(rèn)為是強(qiáng)者時(shí),可能會(huì)蔑視輕敵,遭遇滑鐵盧。

此時(shí),有一種非常重要和有效的策略可供參考,那就是“局部入手,決勝全局”。

軍事中,應(yīng)用此謀略的不在少數(shù),古時(shí)官渡之戰(zhàn),袁紹被曹操打得落花流水的轉(zhuǎn)折,就是曹操燒了袁紹在烏巢的糧倉,成就了以少勝多的經(jīng)典;現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)中,美國通過一個(gè)個(gè)局部戰(zhàn)陣,如入侵格林納達(dá)、空襲利比亞、入侵巴拿馬、海灣戰(zhàn)爭(zhēng)、轟炸南聯(lián)盟、打擊阿富汗等,既打擊了直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,又在全球樹立了威信,不斷鞏固老大地位

從這些軍事應(yīng)用中,我們還可以看到,“局部入手”,并非是任一局部皆可“決勝全局”,只有牽住“牛鼻子”,牛才會(huì)服服帖帖跟你走,才能達(dá)到以小投入博大收獲的效果。

對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè)而言,外憂(國際品牌)內(nèi)患(國內(nèi)企業(yè)的跟隨、模仿)俱在,一著不慎,都可全盤皆輸,因此選擇怎樣的“局部”異乎重要。方圓在眾多企業(yè)營銷運(yùn)作中,列舉了幾個(gè)局部入手的典范,供參考。一、樣板入手,鎖定全局

巨人危機(jī)1997年1月爆發(fā)后,史玉柱退隱江湖,三年磨一劍,這一劍就是保健品——腦白金。大手筆運(yùn)作中吃了大虧的史玉柱,在腦白金這個(gè)項(xiàng)目上得到了升華,也讓他愈漸成熟。
項(xiàng)目運(yùn)作之初,史玉柱并沒有大吹大擂,只是用了四個(gè)月時(shí)間扎扎實(shí)實(shí)的做了一個(gè)江陰市場(chǎng)的調(diào)研,而后實(shí)施既定的方案,啟動(dòng)江陰、無錫市場(chǎng),先花10萬元打廣告,然后談經(jīng)銷商,由于策略精準(zhǔn),立刻產(chǎn)生了市場(chǎng)效應(yīng),史玉柱第二個(gè)月就賺錢了。在隨后的運(yùn)作過程中營銷政策不斷改進(jìn),接著用這種比較完善的模式先后啟動(dòng)了南京、常熟、常州、吉林,最終腦白金取得了全國市場(chǎng)的巨大成功。無錫樣板市場(chǎng)的運(yùn)作,為他成功的開辟全國市場(chǎng)積累了經(jīng)驗(yàn)。
在后來的采訪中,史玉柱談到之所以運(yùn)作樣板市場(chǎng),一方面受資金的壓力,再一方面主要為了降低全面啟動(dòng)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)。
談到如何運(yùn)作樣板市場(chǎng),史玉柱的回答也很精辟:“我集中全部人力、物力、財(cái)力,集中攻一個(gè)點(diǎn),沒有把握把一個(gè)城市攻下,你就別忙著打第二個(gè)城市。”
農(nóng)業(yè)企業(yè)要從區(qū)域性品牌發(fā)展成為全國性的品牌,樣板市場(chǎng)將是決勝全局的重要跳板。這一點(diǎn)在方圓幫助真正老陸稿薦、建興農(nóng)業(yè)等企業(yè)時(shí)都得到了證實(shí)。

二、單品出擊,改變局

中國方便面市場(chǎng)經(jīng)過幾十年的發(fā)展,行業(yè)趨于飽和,康師傅一家老大,處于市場(chǎng)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位。在眾多的方便面口味中,紅燒牛肉味占據(jù)半壁江山。一定程度上,康師傅紅燒牛肉面成為了方便面的代名詞。
以統(tǒng)一為代表的榜眼、探花們,為了沖擊老大地位或?yàn)榱怂Φ衾洗蟮拇驂海脩?zhàn)術(shù)無數(shù),都終究難改被動(dòng)局面。直到2008年,統(tǒng)一方便面推出“鳳凰計(jì)劃”,把不好的產(chǎn)品全部砍掉,只保留10個(gè)單品,從中再選擇或開發(fā)出一個(gè)超級(jí)夢(mèng)幻口味來培養(yǎng)。在干拌面、酸菜面等產(chǎn)品中,酸菜面脫穎而出。在此背景下,這家長(zhǎng)久以來被老對(duì)手遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在身后的方便面企業(yè)開始發(fā)起絕地反擊,統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面橫空出世。
隨著汪涵版老壇酸菜牛肉面的上市,統(tǒng)一酸菜牛肉面一時(shí)風(fēng)靡大江南北,一舉扭轉(zhuǎn)方便面市場(chǎng)紅燒牛肉一統(tǒng)天下的局面,同時(shí),也打破了康師傅的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位。
隨著競(jìng)爭(zhēng)加劇,升級(jí)版廣告片展現(xiàn)熒屏,矛頭直指康師傅、白象的跟隨模仿產(chǎn)品,火藥味十足。廣告片短促有力、節(jié)奏明快,“有人模仿我的臉,還要模仿我的面”在一定程度上將統(tǒng)一和酸菜牛肉面畫了等號(hào)。如今的統(tǒng)一酸菜方便面雄心大振,大有酸菜一味奪天下之勢(shì)。
統(tǒng)一酸菜牛肉面在短短的時(shí)間里能迅速由小長(zhǎng)大,其成功體現(xiàn)了軍事理論中非常重要的一點(diǎn)——集中優(yōu)勢(shì)兵力,對(duì)抗敵人最薄弱的環(huán)節(jié)。而產(chǎn)品的差異化也是最直接和有效的營銷策略。

三、渠道突破,改變?nèi)?/span>

處于競(jìng)爭(zhēng)中的農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)力較量,是各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)要素之間的較量,錯(cuò)綜復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,總會(huì)有一種因素起著領(lǐng)導(dǎo)的、決定的作用。
 還以方便面行業(yè)為例,1998年以前,康師傅只顧忙于建設(shè)生產(chǎn)基地和多元化擴(kuò)張,忽視了傳統(tǒng)渠道隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和交通的發(fā)展加上市場(chǎng)的不斷開放已經(jīng)悄然發(fā)生改變。渠道及業(yè)務(wù)管理不力。公司除了珍品紅燒牛肉面能賣外,經(jīng)銷商對(duì)于新品沒有熱情,新品上市,推一個(gè)死一個(gè),無一成功。
面對(duì)這樣的局面,全局調(diào)整,精力不足,維持不變,只能坐以待斃。經(jīng)過慎重研究,康師傅確立了“精細(xì)化營銷”,即從渠道入手改變?nèi)值倪\(yùn)營方式。2000年第一階段進(jìn)行過精細(xì)化營銷后,康師傅建立了遍布全國的營業(yè)據(jù)點(diǎn)和倉庫,也建立了龐大的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò),控制了終端零售,從而有效的提升了業(yè)績(jī)。2004年的營業(yè)額是1999年?duì)I業(yè)額的2.3倍。到2008年更成為方便面、飲料的霸主。通路精耕獲得的收益,突出集中在四個(gè)方面,1.提高了鋪貨率和新產(chǎn)品上市的速度。2.控制了貨流和市場(chǎng)價(jià)格。3.擠壓了競(jìng)品空間。4.帶動(dòng)了跨品類經(jīng)營的飲品和餅干,成為同類產(chǎn)品的領(lǐng)導(dǎo)品牌。因此,康師傅通路精耕的精髓就在于,控制了渠道,改變了康師傅的發(fā)展軌跡,為康師傅在渠道上的長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)力奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。
再如方圓服務(wù)的河北金農(nóng),從之前的做有機(jī)肥轉(zhuǎn)做有機(jī)蔬菜,如何才能把握機(jī)會(huì)、降低風(fēng)險(xiǎn)?方圓助其抓住兒童市場(chǎng),并從嬰童店、學(xué)校等特殊渠道入手,開創(chuàng)了在北京市場(chǎng)以一點(diǎn)撬動(dòng)全局的勢(shì)能。
對(duì)于農(nóng)業(yè)企業(yè),只有從局部入手,在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí),抓住競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的薄弱環(huán)節(jié)和有利時(shí)機(jī),從樣板市場(chǎng)或產(chǎn)品或渠道入手,絕地反擊,才能在或大或小、或強(qiáng)或弱的競(jìng)爭(zhēng)中趨于主動(dòng)、贏得勝利。

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