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【經(jīng)驗復(fù)盤】農(nóng)業(yè)的7個雷區(qū),踩上一個都可能粉身碎骨
農(nóng)產(chǎn)品
  
2021-08-14 13:39:56
[ 導(dǎo)讀 ] 做農(nóng)業(yè)必須認(rèn)清的7個雷區(qū)。

很多人都認(rèn)為做農(nóng)業(yè)賺錢不容易,特別是新入行的人,一不小心就會虧錢。其實,只要開干之前做足功夫,還是可以避開一些雷區(qū)的。下面就分享一下做農(nóng)業(yè)必須認(rèn)清的7個雷區(qū)。

規(guī)模越大不等于邊際成本更低

無論是養(yǎng)殖還是種植,并不是規(guī)模化會帶來邊際成本的降低,而帶來整體經(jīng)營成本的降低。

對于種植,面積擴(kuò)大可能會帶來化肥農(nóng)藥播撒的難度增加、人工成本增加、病蟲害風(fēng)險和影響范圍變大,受到消費側(cè)價格波動的影響擴(kuò)大,土地管理成本的增加。任何事情都有閾值,別太信別人的機(jī)械化種植。當(dāng)然國家保底的經(jīng)濟(jì)作物糧食,目前還是越有規(guī)模越好。

對于養(yǎng)殖,規(guī)模化生產(chǎn),會導(dǎo)致品質(zhì)下降,不過紅燒等烹飪方式還是可以掩蓋一些品質(zhì)問題。還有規(guī)模上去,設(shè)備應(yīng)用后人的主觀能動性的降低(偷懶),工人一堆,工頭一個,沒辦法一一看住。

養(yǎng)殖的規(guī)模化首要的就是防病疫,否則一次血本無歸,就會讓你不再想做農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)又少了一個踏實的生產(chǎn)者。

機(jī)械化不等于產(chǎn)出物標(biāo)準(zhǔn)化

機(jī)械化能夠?qū)⑤o助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出物的標(biāo)準(zhǔn)化,但是并不是所有的機(jī)械化都是有助于產(chǎn)出物標(biāo)準(zhǔn)化的。

首先生產(chǎn)過程很難精準(zhǔn)跟蹤標(biāo)準(zhǔn)化,只有機(jī)器生產(chǎn)出來的商品才是標(biāo)準(zhǔn)化的(標(biāo)準(zhǔn)誤差范圍之內(nèi))。而農(nóng)產(chǎn)品則很多人來操作機(jī)械化設(shè)備,這些設(shè)備有一部分還沒有國標(biāo),很難形成通用標(biāo)準(zhǔn)。

其次,農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅只是種植(采收、施肥等),面向消費者的包裝標(biāo)準(zhǔn),還有運輸、冷藏等標(biāo)準(zhǔn)還是核心,畢竟前端流程上的質(zhì)量都是后端流程定的。

農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,經(jīng)常滯銷

農(nóng)產(chǎn)品差異化小導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品低廉,面對市場,只能比拼價格。中國農(nóng)業(yè)同質(zhì)化程度非常高,導(dǎo)致種養(yǎng)方法基本上沒有差異化,部分人只能靠品牌賺錢,否則只有比拼價格。同時,國家在農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的種植品種上沒有干預(yù),導(dǎo)致產(chǎn)品大量同質(zhì),甚至滯銷的窘?jīng)r。這種情況幾乎年年都會發(fā)生。

面向世界,日本農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)高,價格高。其原因是種植分工協(xié)作。在日本,每個地區(qū)都有每個地區(qū)的特色產(chǎn)品,一般來說一個農(nóng)戶只種某一兩種農(nóng)作物,種草莓的就是種草莓,種番茄的都種番茄,種鮮花的都種鮮花。一般農(nóng)戶全年只生產(chǎn)1~2個品種,最多不超過3個品種,因此這樣種出來的農(nóng)作物,一般都是商品!

并不是用了有機(jī)肥就是有機(jī)產(chǎn)品

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),市面上并不是用了有機(jī)肥生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品就是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品哦。有機(jī)農(nóng)場要從隔離帶、水源、育種、病蟲害處理等方方面面考慮。

還有之前有粉絲疑惑,認(rèn)為工業(yè)化時代之前的農(nóng)業(yè)時期,農(nóng)產(chǎn)品就是有機(jī),這也是誤區(qū)。

新品種未必產(chǎn)量大

新品種可能是口味改變,未必用了新品種就一定會量產(chǎn)。而且農(nóng)產(chǎn)品受到供求關(guān)系影響,量產(chǎn)不是目標(biāo),盈利多才是目標(biāo)。

對于新品種推廣往往需要涉及到方方面面,初步種植或者養(yǎng)殖,數(shù)量不會很多,也不會馬上帶來量產(chǎn)。所以別過于聽信別人的量產(chǎn)宣言,新品種更多在于口味變革、產(chǎn)業(yè)升級等。

價格趨勢未必精準(zhǔn)

現(xiàn)在世面上的農(nóng)產(chǎn)品價格大數(shù)據(jù)多如羽毛,各種公眾號、網(wǎng)站、客戶端和微服務(wù)。價格數(shù)據(jù)一大批。但是卻往往只是一個地點一個時間點上的價格,沒有與等級相關(guān),沒有與品質(zhì)相關(guān),沒有與交易時間相關(guān),都是需要深入鉆取的。

在這個農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易信息差頗大的當(dāng)下,有總比沒有好,但剛?cè)胄械那f別上當(dāng)受騙。

認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)+就是大趨勢

有人說,互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)是大勢所趨。但是去年倒了一片,很多還半死不活,大部分團(tuán)隊配置不合理,用極高的成本拿投資人的錢買行業(yè)經(jīng)驗。

農(nóng)業(yè)和生鮮絕不是低門檻誰都能做的產(chǎn)業(yè),一味強(qiáng)調(diào)線上能力和所謂的互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)果大多數(shù)情況下是非常凄慘的。從2015年股災(zāi)以來倒下眾多生鮮電商和O2O公司共同的特點就是“不懂行”。

來源:鄉(xiāng)村振興與規(guī)劃設(shè)計

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