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【產業分析】中國農業遭遇5大陷阱

2021-03-24 19:01:47

[ 導讀 ] 中國農業遭遇5大陷阱。

1、大搞產量忽視質量

傳統中的大宗農產品，由于生產者比較分散，而收購者到批發通道比較漫長，因此我們很難從生產端控制住我們的食品安全，同時檢測機構和農產品標準與國際不接軌，導致了我們國內蔬菜生產商往往是用產品代替質量。因此，在計數單位變成了唯產量定價的時候，自然就有很多人就用了一些特殊的方法使其膨大，然后用了較多的農藥，用了一些激素等等的方法，使得我們的產量能夠增加。對于很多農戶來說的話，假設他的選擇也就是說我們從經濟學的角度來說，一個農業從業者他希望能夠獲得更高的收益，這時候他要么能夠把價格抬高，要么能夠把產量。否則，只能虧錢。

2、劣幣驅逐良幣

由于我們的農產品農戶生產是分散的，所以它很難具備了定價權。農戶所生產的產品基本上都是靠小商小販來收購，收購完畢之后，然后再到批發市場進行對撞式交易，也就是看看有人搜沒有，然后每天給不同的價格。在這樣情況下，其實我們的農戶就很清楚，即便把自己的產品做的很好，不一定有專門的人員來高價收購，于是劣幣驅逐良幣！畢竟，劣幣驅逐良幣之后，如果一個人想把自己的農產品的品質做得很好，那么他卻沒有市場，即便很多人想要但是渠道商卻由于不具備定價權也不會去采購它。

3、錯位生產法

另外一個問題就是錯位生產法，所謂生產法的方法也就是正常在本區域內。比如說5月份下線的西紅柿，他可以通過陽光溫室大棚等這種方式使得它提前上市或者延后退市，通過這種方式獲得錯峰之間的一個高價格。這種方式出來之后，你可以看到各地都建設了大量的陽光溫室大棚，而陽光溫室大棚的主要目的包括地膜也都是為了能夠提前上市。當你看到各個地方也都出現了提前上市之后，然后這就出現了大家的上市時間，整體集中化提前，就導致了本來要打時間差，最后價格迅速就回落，這就是用調配市場的比例來獲取到我們生產中的就是價格。那么，這個方式其實在海外是不同的，國外用計劃經濟的方式就是穩定整體的物價，這是一個非常關鍵的一個基本點，但在國內中則是通過供需關系來進行調整價格。因此，我說到在中國的農業是一個免稅并市場化程度非常高的一個農業體系，這種體系上的時候所帶來的危害不言而喻。

4、無奈的成本投入

我大概統計和計算了一下在風調雨順和市場比較給力的狀態下，我們農業的大概的收益。去掉農場主自身的工資，再去掉土地的基礎流轉費用。那么，還有一個叫市場價格基本在正常狀態，給予這些數據的前提，也就是說你不會面臨自然災害，不會面臨一些市場中的價格大跳動，那么這種狀態下的時候，我給大家一些數據，可能對大家選擇農業會有所幫助。如果大家做大田糧食，也就是水稻、小麥、玉米、大豆等這一系列大概一畝地的收益在處在300到500之間，如果你是做大田蔬菜，大概你的收益是在700塊錢左右。如果做錯季的陽光溫室大棚蔬菜大概在1500，如果您做的是水果業，大概一畝地的收益在1200塊錢左右。如果您扣除掉土地的流轉費用，然后再加上人工費用，你相比較，然后再加上自然災害，再加上市場波動，那你就會發現農業中間獲利是非常困難的。尤其，在各大城市旁邊土地的流轉費用基本上已經到了1000到1500到3500之間，甚至在云南達到了1萬。

5、標準之亂象

首先，我再講一個核心叫品質，我們知道國內中有綠色、有機、無公害三個標準，其中有機標準屬于民間自組織機構，也就是說在國內有機的標準是屬于社會化協會起草的標準。在國際上也是沒有有機國家標準之說，所以中國國內中的有機標準就會產生出3到5個不同的標準，在向下的時候會產生出更多。比如說，一般蔬菜類的安全標準是主要分為以下幾點，蔬菜的安全標準一般分為農藥殘留，重金屬、亞硝酸鹽、菌落總數。而農藥殘留在國內中，我們還會出現大量的生物農藥，其實也是國內農藥比例中沒有的名稱，那么在這個層面上大家也需要注意，所以我們整體的農產品的品質安全度不夠，其次，我們生產出來的農產品的標準分揀標準不一，沒有標準的分揀體系，因此就出現了無法契約的一個問題。

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