市場上的農產(chǎn)品琳瑯滿目，有些賣得好，有些就很一般，這當中的區(qū)別是什么呢？經(jīng)過這些年的探索，相信大家也能感覺到，品牌，是這當中的一個重要因素。

經(jīng)常在網(wǎng)上能夠看到有農產(chǎn)品滯銷的消息，出現(xiàn)這種情況，有一個很重要的因素就是一些優(yōu)質的農產(chǎn)品大家卻并不知道。

而要讓大家知道，就得有一個說得出叫得響的名字，這就是品牌的作用。

品牌，給農產(chǎn)品注入了新的活力，許多知名品牌，都是在網(wǎng)絡上一炮而紅，一下就有了自己的名號，這樣響當當?shù)钠放疲粌H拓寬了產(chǎn)品的銷路，而且還提升了產(chǎn)品的附加值和單價。

但是，普通創(chuàng)業(yè)者當然沒法和這些知名企業(yè)比名氣，所以要想拿出自己的品牌，就得有另外的途徑。

關于這個問題，很多人首先想到的就是區(qū)域品牌。

比如洪湖蓮藕，就是一個非常有名的區(qū)域品牌。的確，利用區(qū)域品牌，特色農產(chǎn)品可以抱團發(fā)展，共同推廣。大家多方出擊，就能迅速打開局面。

我們根據(jù)農產(chǎn)品做品牌的難點和特殊性，

總結出了做農產(chǎn)品品牌的六大法則！

01

搶占公共資源

創(chuàng)建農產(chǎn)品品牌的第一步就是，發(fā)現(xiàn)、發(fā)掘和搶占公共資源，包括產(chǎn)地資源和品類資源，這是重要的戰(zhàn)略資源。

除深加工食品外，絕大多數(shù)農產(chǎn)品具有天然的強烈的產(chǎn)地屬性和品類屬性，這些農產(chǎn)品會因為產(chǎn)地的不同而出現(xiàn)品質差異或特色偏差。

因此，農業(yè)品牌，必須首先搶占原來公有的優(yōu)質和特色產(chǎn)地資源，將其“據(jù)為己有”。

搶占的方法是，將產(chǎn)地和品類“私有化”即企業(yè)化，用品牌代表之，把品牌與原產(chǎn)地、正宗這些概念緊密掛鉤，并且植入消費者心智之中。

在地域名品上做品牌，必須站在地域名品資源的肩膀上創(chuàng)造新品牌，把品牌做成品類中的正宗代表！否則，到頭來市場做大了，自己被假冒偽劣搞垮了，白忙活一場。

02

用文化塑造提升品牌

農產(chǎn)品從田間地頭來到廚房餐桌，要想賣得多賣得貴賣得持久，就一定要借助文化的力量，使品牌增值。

因此，挖掘、打造、提煉和傳播與食品相關的文化價值成為創(chuàng)建品牌的必需。

與農產(chǎn)品相關的文化資源包括：消費者認知、消費習慣和飲食習俗，比如食品概念、飲食習俗、口味方法，諸如南甜北咸中辣西酸就是這種資源，還包括人文歷史資源，比如產(chǎn)品傳說、名人故事等。

03

內在品質差異化、外在化

面對高度均質類產(chǎn)品怎么辦？

將內在品質差異化、外在化！

一是從種養(yǎng)方式和品種改良入手，在產(chǎn)品上制造不同。

比如同樣是獼猴桃，新西蘭從中國引種后，對原先口味偏酸的綠色果肉獼猴桃進行了改良，推出了口味偏甜的黃色果肉的全新品種——黃金奇異果。

目前新西蘭佳沛國際奇異果占全球市場份額的28％，遠遠超過奇異果的故鄉(xiāng)中國的出口量。

二是挖掘提煉產(chǎn)品和品牌差異化價值并加以彰顯傳播。如果產(chǎn)品本身現(xiàn)成的差異化不足，那么需要下功夫挖掘，在產(chǎn)品和品牌價值上制造出不同。

04

外在形象品質化、差異化

要設法讓產(chǎn)品和品牌在外在形象上表現(xiàn)出差異，用外在形象彰顯和提升內在價值，即內在品質外在化，外在形象品質化、差異化，這就是品牌和產(chǎn)品形象的塑造。

主要有以下手段：一是創(chuàng)意建立品牌識別符號；二是選準品牌代言人，做正確的廣告；三是好包裝彰顯價值和差異；四是利用新型產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)造差異，利用終端設計塑造形象。

05

雜交創(chuàng)新

雜交創(chuàng)新就是指大膽借鑒、疊加、互補和融合其他行業(yè)的優(yōu)秀思想、資源、技術、模式和方法，從而催生出全新的產(chǎn)業(yè)、品類（產(chǎn)品）或者營銷思路，獲得競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)突破。

雜交創(chuàng)新的兩大類型：第一個類型是不同行業(yè)間的互動、借鑒與合作。

另一個類型是將不同行業(yè)間的營銷要素整合進來，為我所用，改良產(chǎn)品或其它營銷要素的DNA，使它產(chǎn)生變異，創(chuàng)造出(1＋1)ｎ的幾何倍增效應，從而產(chǎn)生巨大的營銷能量。

比如哈根達斯入鄉(xiāng)隨俗，創(chuàng)造出“月餅冰激凌”。

06

深加工，讓產(chǎn)品徹底與眾不同

農產(chǎn)品市場是個天生高度同質化的市場，常見的產(chǎn)品其產(chǎn)品價值和附加值都低，越是生鮮食品，同質化越是嚴重。

常規(guī)的想法是，這樣的產(chǎn)品放到市場里唯一可以拼的只有價格了，結果，誰也賣不出好價錢。怎么辦？

對產(chǎn)品進行深加工，改變產(chǎn)品原始形態(tài)，大幅度提升產(chǎn)品的附加價值，使原來相同的產(chǎn)品變得徹底與眾不同。

一公斤鮮辣椒價格約為1.2元；曬制成干辣椒后，收購價格約為每公斤5元；把1公斤干辣椒制成辣椒醬，市場價格最高也不過10元左右。

同樣的辣椒，換成深加工方法，得到的是令人振奮的新答案：1公斤干辣椒中可以提取辣椒紅色素40克、辣椒精10克、辣椒籽油60克，還可以提取辣椒堿，剩余的椒粕和籽粕等下腳料作飼料賣。

這樣一來，1公斤干辣椒能增值到35元，是干辣椒價值的整整7倍！

深加工是產(chǎn)品差異化、增值化的魔術師，可以大大增加農產(chǎn)品食用的方便、衛(wèi)生程度，易貯存和運輸，這些增值在消費者的需求上找到了落腳點。

總之，品牌農業(yè)是農業(yè)發(fā)展的重要選擇，而具體如何來做，則沒有一定之規(guī)。

把品質作為基礎，勾連各種可能的方式和途徑，就能最終找到自家品牌發(fā)展的獨特方法。

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